Pansport Forum
Ostale teme => Aktuelni članci => Temu započeo: Robert Avgust 01, 2012, 12:30:52 posle podne
-
Da li je Glikemijski indeks zaista toliko bitan?
Glikemijski indeks(GI) bio je predmet brojnih studija, kako bi se detaljno utvrdila njegova važnost. Neke studije pokazale su da je korisno jesti hranu sa niskim GI(low GI). Čini se da ovakva hrana deluje pozitivno u očuvanju kontrole apetita, kao i da vremenom smanjuje upalne procese držeći vrednosti šećera u krvi i insulina stabilnim. Činjenica je da smanjivanje upalnih procesa ima jako puno pozitivnih učinaka na zdravlje.
Neke druge studije pak nisu pokazale nikakvu razliku. Ipak, lično smatram da je to zbog toga što je jako teško uvek kontrolisati i one najsitnije promenljive faktore u studijama.
No, jedno je sigurno – studije NISU pokazale da su ugljeni hidrati visokog GI bolji od onih sa niskim. Pokazale su da NEMA RAZLIKE ili su uglj. hidrati niskog GI BOLJI.
Tokom mojih ranih dana bodibilding karijere, primetio sam da me beli krompir(visok GI), kao glavni izvor ugljenih hidrata čini da se osećam sjajno narednih 60-90 min, a onda bih se odjednom počeo osećati loše, gladno, umorno i nervozno.
Nekoliko godina kasnije, dok sam se pripremao za takmičenje, otkrio sam da mi sladak krompir i ovsene daju mnogo bolji osećaj izmeĂ°u obroka. Ubrzo sam sabrao dva i dva i shvatio da sam se navikao na kompleksnije UH sa niskom GI.
(U to vreme, u ranim '90-im, nije baš bila normalna pojava jesti ovsene tokom dijete a sve zbog mizernih nekoliko grama masti koje sadrže. Bilo mi je drago da sam izašao iz te ograničenosti i našao da mi ovsene savršeno odgovoraju, a tih par grama masti nimalo nisu uticale na moju definiciju)
Ipak, low GI hrana nije uvek najbolji izbor. Uzmimo za primer mleko, čiji je GI svega 27, ali znamo da punomasno mleko nije baš dobro za dijetu.
(http://s17.postimage.org/xei3d7yez/ice_cream_n_pineapple_GI_60_300x217.jpg) (http://postimage.org/image/xei3d7yez/)
U ostale primere možemo svrstati, recimo, sladoled i ananas. Obe namirnice imaju GI oko 60 ali hoćemo li u isti koš staviti sladoled i ananas? Jesu li podjednako zdravi? Naravno da ne.
GI nije ništa više nego običan pokazatelj koliko brzo ugljeni hidrati iz odreĂ°ene namirnice dospevaju u krvotok. Prvo i najvažnije pravilo jeste da se moramo usresrediti na to da jedemo prirodnu i nutritivno bogatu hranu. Prirodna hrana(neobraĂ°ena ili što manje obraĂ°ena) teži da ima niži GI. No, čak i da to nije slučaj, takva hrana je svakako bogata korisnim nutrijentima.
Baš kao što ne biste gradili kuću na pesku, tako nemojte ni brinuti o GI ugljenih hidrata dokle god jedete lošu hranu. Napravite osnovu od dobra hrane, pa onda gledajte finese u vidu namirnica sa niskim GI.
Izvor: www.drclay.com
Prevod: Robert
-
Da li i u kojoj meri pratite GI vrednosti namirnica koje unosite?
-
Ne pratim gi sve vreme, to je previse detalja za 1 rekreativca poput mene :) mislim da je za nas najvazniji period oko treninga, tu obratiti paznju, a ostalo, ma nek' ide zivot ... :D
-
Ne pratim GI, pratim samo hranu koja mi odgovara i onu koja mi ne odgovara :)
-
Nema tu praćenja - jednom ih otprilike razvrstaš u brze ili spore i to je to. Onda ako potreba uskaže na to da je jedno ili drugo preferabilnije...
-
pratim GI namirnica, zbog zdravstvenih problema koje imam i insulinske rezistencije mi je preporučeno da se držim low gi...
ali upravo to, skontaš vremenom koje namirnice ti više odgovaraju , koje ne... šećeri ni pod tačkom razno
-
Nema tu praćenja - jednom ih otprilike razvrstaš u brze ili spore i to je to. Onda ako potreba uskaže na to da je jedno ili drugo preferabilnije...
e bas tako. vise i ne razmisljam o tome kad sam jednom utvrdio koja hrana koliki GI ima
a trudim se da jedem low GI ali se nemoze uvek
-
Tačno, vremenom ti to preĂ°e u naviku i ne razmišljaš više šta je high a šta je low GI. Inače, baš se trudim da držim low najveći deo vremena.
-
Ne pratim niti mi je jasno zasto se neki rekreativci opterecuju sa istim a pritom nisu razgranicili ni ono osnovno....samo GI ako ih spasi..
-
previse komplikovano....za svakodnevicu
a ananas vise nego VOLEM
-
Postoje nepisana pravila koji UH smeju koji ne smeju,ali najbitnije je da slusate organizam i da mu date ono sto on trazi a ne nesto sto negde pise da mora.ako se pridrzavate svega navedenog a u datom momentu osetite potrebu za nekim prostim secerom onda to i jedite.Ovo se narocito odnosi na rekreativce.Ukoliko imate intezivne treninge sa opterecenjem i imate bf na 10% mozete bez problema u toku dana pojesti nesto i sto nesme!
-
previse komplikovano....za svakodnevicu
a ananas vise nego VOLEM
Možda da probaš ovako(iako nije striktno pravilo) - što je nešto ukusnije, to mu je veći GI. :D
-
Postoje nepisana pravila koji UH smeju koji ne smeju,ali najbitnije je da slusate organizam i da mu date ono sto on trazi a ne nesto sto negde pise da mora.ako se pridrzavate svega navedenog a u datom momentu osetite potrebu za nekim prostim secerom onda to i jedite.Ovo se narocito odnosi na rekreativce.Ukoliko imate intezivne treninge sa opterecenjem i imate bf na 10% mozete bez problema u toku dana pojesti nesto i sto nesme!
jesam rekreativac ali mi prija osecaj kada se nekada oduprem zelji tela za slatkim i umesto toga ga pocastim naprimer pirincem :D
ako se ne bi tako odupirao plasim se da bi mi preslo u naviku i da precesto dajem telu ono sto zeli
-
Taj deo priče i mogu da razumem jer primećujem sličnost. Ni ja redovno ne popuštam zahtevima tela, ali mu izaĂ°em u susrte u nekih 50% slučajeva. :D No, nemam ja česte napade za nekim junkom.... Sebe radi volim držati neki stabilan ritam i ne ispadati iz njega preterano često. Nije mi to problematično ni kao običnom rekreativcu.
-
Ne vazi ze ektomorfe.
-
u sutini price mi (ektomorfi) mozemo jesti sta hocemo i kad hocemo samo ne mozemo napredovati u kvalitetnoj masi bez kvalitetnih UH i proteina?