Pansport Forum

Ishrana => Zdrava ishrana => Super hrana => Temu započeo: Homeomerija Maj 02, 2015, 02:23:58 posle podne

Naslov: Belance u tetrapaku
Poruka od: Homeomerija Maj 02, 2015, 02:23:58 posle podne

Moze li se kod nas naci pasterizovano belance u tetrapaku?
Nesto poput onog americkog "Egg white Liquid" ? :)

http://www.benrunslife.com/wp-content/uploads/2012/01/egg_sandwich-01.jpg (http://www.benrunslife.com/wp-content/uploads/2012/01/egg_sandwich-01.jpg)

Naslov: Odg: Belance u tetrapaku
Poruka od: Robert Maj 02, 2015, 05:11:59 posle podne

Još nisam video tako nešto kod nas. Jeste zgodnije, ali i dalje mi nije neki problem da ručno odvajam belance. :) Mada, i ne odvajam puno, na 10 jaja odvojim možda 2-3.

Naši bi mu verovatno stavili i prilično jaku cenu. Sve što ima oznaku "zdravo", dignu mu cena u nebesa.

Naslov: Odg: Belance u tetrapaku
Poruka od: Miletić Dušan Maj 02, 2015, 05:14:58 posle podne

I ja mislim da nema potrebe za tim, još što Robert kaže cena bi sigurno bila ....

Naslov: Odg: Belance u tetrapaku
Poruka od: Homeomerija Maj 02, 2015, 05:56:00 posle podne

Postoji rizik od samonele,jer sam mislim da pravim protrinske sejkove bez wehey-a..malo da se igram...a za sve ostalo naravno da mozd da se odvaja rucno :)

Naslov: Odg: Belance u tetrapaku
Poruka od: Miletić Dušan Maj 02, 2015, 06:15:48 posle podne

Ne znam koliko je to dobra i isplativa ideja, mislim da će ti izaci isto ako ne i skuplje.

Naslov: Odg: Belance u tetrapaku
Poruka od: Slavisa Stojic Maj 02, 2015, 09:43:24 posle podne

Pre oko dve godine, su svi dnevni listovi( novine) bili preplavljeni naslovima o pojavi tečnih jaja u tri varijante - cela jaja, samo žumanca i samo belanca...u pitanju je bio lanac prodajnih objekata “Metro keš end keri”...

Ako se ne varam pominjalo se pakovanje od 1l belanaca koje je u sebi imalo oko 30 belanca...

Da citiram...Korišćenjem ovih proizvoda ne troši se vreme na razbijanje jaja i odvajanje žumanaca od belanaca, a proizvodi su napravljeni od svežih jaja i bezbedni su jer ne sadrže salmonelu i druge patogene mikroorganizme koje mogu da postoje u jajetu, navedeno je u saopštenju "Metro keš end kerija".

Postupkom pasterizacije je "salominela kontaminacija" onemogućena...tako da je bezbednost upotrebe bar u tom pogledu bila zagarantovana...

Neki od korisnika su se žalili na čudan ukus i cenu naravno...  ;)

Moj glas uvek ide tvrdo kuvanom jajetu...  ;)

A po pitanju proizvodnog procesa...mali info...

https://youtu.be/fqRiv_l2MLU

Naslov: Odg: Belance u tetrapaku
Poruka od: Homeomerija Maj 02, 2015, 10:37:43 posle podne

Ja sam mislim da pravim proteinski sejk tzv "homemade" (mleko 1,2%mm,balance,banana,kokos,kakao)...to ne bih smeo da pijem zbog zivih belanaca.Ali proteinske palacinke I ostale termicki obradjene poslastice mogu.

Btw. Ima li neko neki dobar recept za obrok ili desert bogat proteinima?

Pocinjem sebi sam da kuvam da ne opterecujem moje posebno meni da spremaju :)

Naslov: Odg: Belance u tetrapaku
Poruka od: Slavisa Stojic Maj 02, 2015, 10:59:02 posle podne

Osnovno pravilo koga se pridržavam u pripremi hrane - što manje komplikovanja...

Drago mi je ako imaš dovoljno vremena za kuvanje, eksperimetisanje i sl., ali predlažem da ne ideš u krajnost, po pitanju "home made" proteinskih šejkova koji zapravo u svom sastavu imaju najmanje proteina, dosta ugljenih hidrata i masti...ipak, su proteinski suplementi tu najbolji odgovor na sve zahteve...

Uvek se potrudi da imaš dovoljan dnevni unos proteina visoke biološke vrednosti, zdravih masti, i naravno složenih ugljenih hidrata u skladu sa ciljevima...

Na forumu imaš dosta tema vezanih za zdrave, ukusne proteinske poslastice, kvalitetne šejkove, samo budi malo svestraniji u pregledu već postojećih tema( podforum Ishrana)...

Naslov: Odg: Belance u tetrapaku
Poruka od: MightyMO Maj 05, 2015, 02:17:24 posle podne

Videla sam samo u inostranstvu i tamo je bilo vrlo,vrlo skupo....   inače sjajna stvar!