Pansport Forum

Suplementacija => Za početnike => Temu započeo: rapidrudy Jun 23, 2015, 06:13:10 posle podne

Naslov: Proteini i aminokiseline
Poruka od: rapidrudy Jun 23, 2015, 06:13:10 posle podne
Nov sam u svemu ovome pa mi treba mala pomoć :)
Posle treninga popijem Whey protein i dekstrozu, to sam savršeno svatio.
Whey protein sadrži proteine iz surutke i neke amino kiseline i to razumem. Amino kiseline su gradivni elementi proteina i to razumem.
E sada nastaje cela konfuzija U ČEMU JE RAZLIKA.
Da li amino kiseline pošto su gradivni elementi brže deluju na očuvanje i oporavak mišića i "kupuju" vreme dok se proteini ne apsorbuju i "rastvore" na amino kiseline pošto su oni očigledno sastavljeni od amino kiselina ili kako ide cela filozofija???
Plus zašto pored Whey proteina koji već sadrži amino kiseline neki uzimaju i zasebno amino kiseline?
Molio bi da mi objasnite znam sigurno postoji neka logika :)
Trudim se da čitam o svemu tome ali malo je tešto sve svatiti pošto su neki tekstovi suviše opširni ili suviše šturi a malo njih piše konkretno i lepo razumljivo.
Hvala
Naslov: Odg: Proteini i aminokiseline
Poruka od: Miletić Dušan Jun 23, 2015, 08:10:40 posle podne
Po ovome što si napisao deluje kao da razumeš, ne vidim šta ti nije jasnio.
Naslov: Odg: Proteini i aminokiseline
Poruka od: rapidrudy Jun 23, 2015, 08:30:59 posle podne
 Zašto bi pored Whey proteina koji već sadrži amino kiseline neki uzimali i zasebno amino kiseline?
Jače dejstvo, brži oporavak ili se onda Whey protejin izbacuje i ostaje samo na suplimentima koji se baziraju na amino kiselinama?
Da li je dobro piti samo amino kiseline bez Whey-a....?
Naslov: Odg: Proteini i aminokiseline
Poruka od: Slavisa Stojic Jun 23, 2015, 09:03:38 posle podne
Misliš na BCAA( amino kiseline razgrantog lanca), glutamin? Ili na suplemente sa "kompletnijim amino kiselinskim profilom"?

Ajmo redom...prvo pitanje je čemu služe BCAA?

Nakon iskorišćenja glikogena( rezervni ugljeni hidrat našeg tela deponovan u jetri i mišićima) prilikom aktivnosti, u jednom trenutku će telo početi da „koristi“ telesne proteine, odnosno u najvećoj meri BCAA koje se glikoneogenezom u jetri pretvaraju u glukozu.
Mišićni proteini su bogati amino kiselinama razgranatog lanca, i problem nastaje jer je organizam u mogućnosti koristiti ih direktno "iz mišića".

Dakle, one su prva linija odbrane od "mišićne razgradnje", tj. od posezanja za BCAA koje se nalaze u mišićnim kontraktilnim proteinima...dakle, one nisu MUST HAVE...ali su korisna podrška, u toku smanjenog ugljeno-hidratnog unosa i dužih i napornijih treninga...

Ajmo malo o glutaminu...

Glutamin je uslovno esencijalna aminokiselina neophodna za rad mozga, imunološkog sistema i organa...tj. naše telo može proizvesti samo odreĂ°enu količinu glutamina koja je neophodna, meĂ°utim potrebe za glutaminom se povećavaju kada je telo pod stresom - a naporan trening je takoĂ°e vid stresa za organizam. Iz tog razloga telo će "smanjivati količinu mišićnog tkiva"( dobijanje glutamina iz mišićnog tkiva) kako bi došlo do glutamina i smanjilo potrebu za njim, tj. doći će do pojave katabolizma - tj. razgradnje mišića.

Dakle, cilj je održavanje potrebnog nivoa glutamina da bi se sprečila njegova "pozajmica" iz mišićnog tkiva...

"Glutamin je jedna od najbitnijih aminokiselina kad je u pitanju skraćivanje perioda oporavka, tj. brži oporavak. Glutamin ima i anaboličke funkcije u organizmu - pomaže sintezu proteina unutar mišićnih ćelija, pored toga učestvuje u detoksifikaciji amonijaka, funkcioniše i kao izvor azota pa time i pomaže ćelijsku hidrataciju, stimuliše proizvodnju hormona rasta, održava nivo kiselosti, ojačava imuni sistem, bitna je sirovina za proizvodnju energije i povećava proizvodnju glikogena u jetri."

Inače, ako posmatramo "kompletnije suplemente amino kiselina", njihova osobina je da one veoma brzo po unošenju prelaze u krvotok, ali su ukupne količine gradivnih materija veoma male. Iz tog razloga upotreba amino kiselina, prvenstveno, treba da skrati vreme odsustva proteinske podrške iz krvotoka nakon noćnog sna ili napornog treninga...dakle "prva linija odbrane"..."prva pomoć" od mišićne razgranje...

Da rezimiramo...i glutamina i BCAA i ostalih esencijalnih amino kiselina ima u kompletnim proteinima( visoke biološke vrednosti) iz hrane i proteinskim suplemenata...ali brzina dejstva je ono što ih čini potrebnijim, a i povećane potrebe za istim u stanjima intenzivnog trenažnog napora ili restriktivnih dijeta sa niskim unosom ugljenih hidrata, gde služe za prevenciju mišićne razgradnje...

Ništa od toga nije "must have", samo je ISHRANA( dovoljno proteina visoke biološke vrednosti, složenih hidrata i zdravih masti) MUST HAVE...

Sve u svemu naše telo gleda na mišiće kao na rezerve brzo dostupinih amino kiselina...uopšten cilj preparata amino kiselina je da "sačuvaju" to što se može sačuvati do unosa obroka bogatog proteinima( kao što rekosmo prva linija odbrane, a njihov "iznos" je simboličan, ali je zato dejstvo najbrže)...

Pa ako možeš da popiješ nekoliko desetina tableta amino kiselina da bi to bio pandan merici proteina...onda su i same amino kiseline dovoljne  :D

...bitna stavka je i kompletnost amino kiselinskog profila...

Inače, većina tih amino kiselinskih suplemenata se dobija hidrolizom( razlaganjem) whey proteina, belanca, kazeina, kolagena i sl.
Naslov: Odg: Proteini i aminokiseline
Poruka od: Miletić Dušan Jun 23, 2015, 09:28:07 posle podne
Pa ako možeš da popiješ nekoliko desetina tableta amino kiselina da bi to bio pandan merici proteina...onda su i same amino kiseline dovoljne  Cheesy


Verujem da te je ovaj odgovor najviše zanimao, a ti sad preračunaj koliko bi to koštalo.
Naslov: Odg: Proteini i aminokiseline
Poruka od: rapidrudy Jun 24, 2015, 08:09:55 pre podne
Stvarno dobar odgovor koji je razumljiv i lepo opisan. Hvala :)