Pansport Forum
Suplementacija => Za početnike => Osnove ishrane i suplementacije => Temu započeo: MightyMO Jun 22, 2009, 03:21:59 posle podne
-
Zdravlje čoveka umnogome zavisi od količine vitamina i minerala koje dobija ishranom. Ove supstance naš organizam ne može da proizvede, a u isto vreme one su od vitalnog značaja za njegovo funkcionisanje. Uključene su u metaboličke procese, formiranje krvi i ćelijskih membrana, rad srčanog mišića i razvoj mozga, a pored toga povećavaju i imunitet. Zajedno s brojnim enzimima, vitamini i minerali obezbeĂ°uju pravilno funkcionisanje organizma.
Ponekad, ipak, zaboravljamo da pravilna ishrana i rast čoveka ne zavise samo od dovoljnog unosa kalorija, nego i od kvaliteta namirnica. Ne unose se hranom uvek i svi potrebni vitamini. Najčešći uzrok je taj što vitamini iz namirnica gube svoju vrednost kada su izloženi visokoj temperaturi i vazduhu. Drugi uzrok su savremene navike u ishrani, uslovljene brzim načinom života, kome se, u pogledu ishrane, najlakše prilagoĂ°avamo uzimanjem brze hrane, lošeg kvaliteta. Svako dete koje dnevno uzima četvrtinu ili više kalorija u vidu namirnica niske hranljive vrednosti, poput prečišćenih ugljenih hidrata, veštački zaslaĂ°enih napitaka, čokolade i sl, ima povećan rizik da postane deficitarno u pogledu odreĂ°enih vitamina i minerala.
Ishrana dece
Naše telo svakodnevno zahteva male količine vitamina i minerala, neophodnih za zdrav život. Nedostatak vitamina i minerala može uzrokovati smanjenje fizičkih i mentalnih sposobnosti, ili smanjenje otpornosti organizma prema infekcijama, pa čak i usporiti razvoj deteta. Uravnotežena ishrana, koja sadrži dovoljno svežeg voća, povrća i mlečnih proizvoda, predstavlja dobar izvor vitamina i minerala. Deca, meĂ°utim, često odbijaju hranu bogatu vitaminima. U periodu rasta i razvoja potreba za vitaminima i mineralima je naročito velika, pa je preporučljivo njima dopuniti ishranu. Zato, ne samo kad su bolesni, nego i kada želimo da održimo psihofizičku kondiciju mališana na visokom nivou, neophodno je uvesti i odreĂ°enu količinu vitamina i minerala. Mnogi stručnjaci se slažu da adekvatno izbalansirana ishrana obezbeĂ°uje detetu sve neophodne vitamine. Takva tvrdnja je verovatno istinita. Jedini problem je taj što mnogi roditelji ne mogu svojoj deci da obezbede kvalitetnu ishranu. Osigurati dovoljne količine vitamina za rast i razvoj deteta znači obezbediti da u svojoj dnevnoj ishrani dete ima najmanje dva voćna i tri obroka sa povrćem.
uloge vitamina i minerala u organizmu
- metabolički procesi,
- Imunitet
- krvni elementi
- formiranje ćelijskih membrana,
- pravilno funkcionisanje organizma
Vitamin C - značajan antioksidant, jača imuni sistem, učestvuje u metabolizmu gvožĂ°a, proteina, energije i dr., sinteza kolagena- (sveže voće i povrće)
B1 - TIAMIN - energetski metabolizam i nervni sistem (crni hleb, mleko, povrće, krompir, meso, leguminoze, jaja, sir, riba, živinsko meso)
B2 - RIBOFLAVIN - energetski metabolizam i met. proteina (mleko i ml. proizvodi, crni hleb, riba, zeleno povrće, jaja)
B6 - PIRIDOXIN - metabolizam proteina (hleb, mleko, jaja, povrće, orasi, meso, riba, živinsko meso)
B12 - izgradnja ćelija crvenih krvnih zrnaca, nervnog sistema, proizvodnja energije i proteina (mleko, džigerica, jaja)
B3 - NIACIN - energetski metabolizam, proizvodnja slobodnih masnih kiselina (crni hleb, meso, riba, živinsko meso, kikiriki)
FOLNA KISELINA - proizvodnja krvnih ćelija, rast, metabolizam (džigerica, sirovo zeleno povrće, leguminoze)
VITAMIN A - rast, obnavljanje tkiva, oči, koža, imunitet, energetski metabolizam (margarin ,buter, mleko, džigerica, šargarepa, žumance)
VITAMIN D - metabolizam kalcijuma u kostima (Sunce, margarin, buter, jaje, žumance, riblje ulje)
VITAMIN E - antioksidant, štiti vitamine i osnovne slobodne masne kiseline (klice žita, jaja, biljno ulje)
VITAMIN K - koagulacija krvi (zeleno povrće)
GVOŽĂDE - prenos kiseonika (crni hleb, meso, povrće, leguminoze)
KALCIJUM - izgradnja kostiju, enzimska aktivnost u mišićima (kontrakcija i relaxacija) (mleko i mlečni proizvodi, povrće, hleb)
NATRIJUM - regulacija tečnosti, održava ravnotežu izmeĂ°u soli i vode (većina hranljivih namirnica, kuhinjska so)
KALIJUM - opšta konstitucija (povrće, voće, krompir)
MAGNEZIJUM - stimuliše transfer u mišićima (zeleno povrće, orasi, leguminoze, voće)
FOSFOR - izgradnja kostiju (mlečni proizvodi, povrće, hleb)
Veoma poznat preparat u prevenciji prehlade ali i drugih bolesti je vitamin C.
Svi već dobro znamo koliko je C vitamin važan za opšte zdravlje i otpornost na bakterije i viruse. Znamo i da je važan antioksidant odnsono da nas štiti od slobodnih radikala, glavnih materija odgovornim za starenje i smrt ćelije.
Najnovija istraživanja ukazuju na još jednu veoma bitnu ulogu vitamina C. NaĂ°eno je da organizam koji nema dovoljno ovog bitnog vitamina ne može da korsiti masti kao izvor energije. Stoga osobe koje ne uzimaju dovoljno svežeg voća i povrća ili suplemente ovog važnog vitamina imaju veću šansu da budu gojazni i hronično premoreni.
Sprečavanje prehlade...
Bez obzira koliko limuna i narandži pojedete tokom dana nemojte misliti da ste uneli dovoljne količine C vitamina. Epidemiooški podaci govore da čak 15% ljudi u zapadnom svetu (a po nekvalitetu ishrane i mi tu spadamo) ima nedostatak C vitamina. Problem je u tome što je ovaj vitamin izuzetno oseltjiv na dejstvo toplote i kiseonika tako da se čak i u svežim namirnicama koje na primer duže vreme stoje ili se kuvaju gube praktično sav C vitamin.
Za povećanje prirodnog C vitamina pored dobro poznatih agruma, potrebno je unositi i veće količine povrća iz turšije kao i kupusa i paprike koji su veoma bogati vitaminom C.
Pored toga tokom zime preporučujemo suplementaciju Easy C vitaminom od natrola koji ne šteti želudac a ima velike količine ovog bitnog vitamina.
Natrol Take One
http://www.pansport.rs/new/catalog/index.php?id=NI021
Scitec Daily Vita min
http://www.pansport.rs/new/catalog/index.php?id=SN042
Dymatize Super Multi
http://www.pansport.rs/new/catalog/index.php?id=DY020
za decu
Twinlab Animal Friends
http://www.pansport.rs/new/catalog/index.php?id=TL613
za trudnice
http://www.pansport.rs/new/catalog/index.php?id=TL512
-
Da oživimo temu...
Šta pijete od vitamina i minerala ove zime? Da li uzimate i nešto dodatno sem osnovnog kompleksa, C,E,cink, magnezijum....?
-
C 2x 500mg i dym super multi
-
Optimen.
Antiox kako kada
Vitamin C ponekad nakon treninga...
-
Ja sam se odlucila za Take One i Easy C 500... i dva cedjena limuna na dan :))
zavrsavam kutiju Daily formule i sve super ali ono sto mi se cini je da mi je malo povecala apetit :/
-
Galenikin C vit(4x250mg +1g posle treninga) i ULT B complex(2 tab dnevno). Uz to, ceo dan pijuckam vodu sa isceĂ°enim limunom.
-
Take one i što više povrća i voća (nisam na definiciji :))
-
Vitamina C idem do 2000mg. Magnezijuma oko 300mg
-
Odjednom 2 g C-a? Po meni je to bacanje, iako znam da postoje mnogi zagovornici za velike doze C-a...
-
Kada ste na visokoproteinskim dijetama dugo,preporucuje se pojacana doza vitamina C,samo treba voditi racuna o kvalitetu istog i obavezno koristiti namirnice u ishrani koje ga imaju.
-
Odjednom 2 g C-a? Po meni je to bacanje, iako znam da postoje mnogi zagovornici za velike doze C-a...
O dnevnom unosu je bila rec
-
Nije neophodno 2g ali ok... neće da škodi.. uglavnom...jedino što može da se dogodi jeste efekat hiperdoze tj kad se naglo prestane sa uzimanjem te količine a organizam se navuče i misli da mu zaista toliko treba (a zapravo mu treba 20x manje)
-
Dali je bolje uzimati manje doze vitamina i minerala više puta dnevno ili veće doze manje puta dnevno?
-
Svejedno .. organizam će ionako uzeti koliko mu treba, nešto iskoristiti odmah, nešto staviti u depoe, a višak će se izbaciti