Važniji je glicaemic load nego index... znači koliko tokom obroka (po gramu) opteretimo sistem prostim šećerom.

   glicemic load = GI(glicemic index)/100 x količina šećera (u 100g proizvoda)

@OPT
Sad sam se i ja umalo šlogirao. Ali ima objašnenja. Prvo GI se uglavnom odnosi na brzinu šećera. Za kornflakes prema saharozi mi je recimo bilo logično - ovo je skrob (što je skoro jednako glukoza - samo je malo sporije zbog razgradnje koja i nije toliko spora ), a saharoza je fruktoza/glukoza 50/50. Ali lubenica?! No, pre nego što sam odlučio da skočim sa terase () - pogledajte GL (glycemic load) - bolja je mera od GI - jer kombinuje brzinu hidrata vezano za količinu unesenu. Dakle, Lubenica je onda verovatno puna čiste glukoze, ali mislim da ima samo oko 7% šećera. Dakle ispada da se za tri kašičice (od oko 5g) treba da pojedemo 200g lubenice. U tom slučaju lubenica bi jače podigla nivo šećera u krvi od šećera...

Agree?

biochemo, komplimenti vrlo detaljan odgovor  čestitam!
... znači, stvari nekada nisu onako, na prvu loptu... (meni je ovo bilo interesantno)
caka je u GI/GL, tj. saharoza se razbija na glukozu i fruktozu, a fruktoza mora da se metaboliše u jetri u glukozu tako da se tu gubi neko vreme i dobije niži GI u odnosu na namirnice koje imaju veći udeo glukoze... naravno,onda na scenu stupa gl load 

Važniji je glicaemic load nego index... znači koliko tokom obroka (po gramu) opteretimo sistem prostim šećerom.

Kao sto Biochemo kaze, GI samo ne moze biti merilo, jer da je tako sargarepa bi bila ubica, a ona opusteno moze i na keto rezimu.

Ma to su suve brojke manite to.

Lubenica je bre voda, cista voda! kao sto si i napisao Biochemo, mislim da kada bi gladnom coveku dali lubenice koliko hoce da bi umro od gladi jer ne bi dovoljno kcal mogao da unese jer bi mu se stalno naduvavao stomak od vode

@OPT
Sad sam se i ja umalo šlogirao. Ali ima objašnenja. Prvo GI se uglavnom odnosi na brzinu šećera. Za kornflakes prema saharozi mi je recimo bilo logično - ovo je skrob (što je skoro jednako glukoza - samo je malo sporije zbog razgradnje koja i nije toliko spora ), a saharoza je fruktoza/glukoza 50/50. Ali lubenica?! No, pre nego što sam odlučio da skočim sa terase () - pogledajte GL (glycemic load) - bolja je mera od GI - jer kombinuje brzinu hidrata vezano za količinu unesenu. Dakle, Lubenica je onda verovatno puna čiste glukoze, ali mislim da ima samo oko 7% šećera. Dakle ispada da se za tri kašičice (od oko 5g) treba da pojedemo 200g lubenice. U tom slučaju lubenica bi jače podigla nivo šećera u krvi od šećera...

Agree?

...bele smrti 
nagradno pitanje: šta ima viši GI - beli šećer ili voćka? 

...malo da razblažim ovaj zeleni čaj (dosta je jak  )....stavite kašicicu manje (ako je rinfuz) i kažu da teba da stoji do 4min....

stvari stoje ovako sa GI: beli šećer GI oko 65. Kornflejks GI oko 85, kuvana šargarepa oko 80, lubenica GI oko 72 (po tablicama)!!!
 
Zašto??? 

Quaresma mora da se salis

iskreno nisam razumeo rec toga sto si napisao, pa za svaki slucaj.

Quaresma mora da se salis

Pa zezao sam se, naravno da je biljka. Nisam mislio da je zivotinja valjda !

Nisi pogrsio biochemio, beli pa zeleni pa crni sto se tice kafeina (teina). beli i zeleni su slicni jer su "mladji" dok se crni dosta susi i pali i uvija i sta ti ja znam i on skoro duplo vise kofeina ima mislim. zeleni i beli vise jednih polifenola imaju, crni drugih. ne znam tacno koji, mislim da crni ima vise katehina a zeleni i beli drugih, a mislim da beli generalno najvece antioks dejstvo ima, plus najmanje kafeina tako da je to moj favorit

a ovo sto mi zovemo cajevi, znaci napitci od biljaka, to je drugacije dejstvo, vise "umirujuce" da kazem, blagotvorno tako da nema sta da ne verujes biochemio, pa kada si bolestan 2 litre caja pored sebe i samo pi. naravno, voda je osnovna iz tog caja kada si bolestan ali i sam caj (biljni) ce dobro doci.

zilion biljaka, zilion razlitih dejstava. to je provereno sve. tipa, ako cete relax i da vam se prispava, kamilica , za upale kopriva i td i td.

Ne kažem to srećo moja, nego ponekad se stekne utisak da je dovoljno popiti šolju zelenog čaja i on sagori kilu sala, o tome pričam...

nemoj tako, a zelena kafa cudesna?? 

Neki od čajeva za mršavljenje uglavnom sadrže prirodne diuretike i često senu, koja prazni creva... 

camelia sinesis - lat ime biljke. Tea (odnosno Čaj) - "narodsko ime biljke". Tea (čaj) - ime napitka koji se dobija vodenom ekstrakcijom različito obraĂ°ene pomenute biljke. Tea (Čaj) - nesrećno preuzeto za svaki napitak koji se dobija od sušenog lišća/korena - nečega.

Napitak od (biljke) kafe je samo kafa (ime napitka). Isto je trebalo da bude za (biljku) čaj i njen napitak. E onda se ljudi setili da je sve ostalo camelia sinesis.

Inače, pravi čaj kao čaj se bazira na osnovi Camelie. Osnovni čajevi u boji se razlikuju samo po načinu obrade - dakle ista biljka, ali ipak različiti sadržaj kofeina npr. I mislim da idu (od slabijeg ka najjačem - beli, žuti, zeleni, crni. - mada me ne držite za reč.) Što se ostalih čajeva tiče - to bi po pravilu trebalo da bude recimo crni čaj samo sa dodatom aromom toga nečega kako se zove.
A sad šta mi sve zovemo čajem itd to je druga priča.

PS - ne kažem da su "čajevi" od drugih biljaka loši, ali generalno mogu da kažem da lično ne polažem previše u celu priču sa čajevima. Čak i kad si bolestan - voda.

nego sta je ako nije biljka?

mozda se caj zove camelia sinesis, ali je to onda zbog imena biljke od koje se pravi.

http://www.gflora.com/zen-cart/index.php?main_page=product_info&products_id=136

Ma naravno da nije carobni napitak ali svakako da vredi.

Nista bolje i zdravije od pravog zelenog ili belog caja.

Najosnovnija svrha treba da bude antioksidativno dejstvo, nista vise od toga. Kakvo mrsavljenje i slicno, to naravno da ne racunam. Ali ostala dejstva koja je quaresma naveo svakako, to su dokazane cinjenice odavno.

bas sam napisao clanak o camelia-i sinesis pre neki dan (biljiki caja ), izace uskoro kao tekst ili u biltenu!

nije to biljka quaresma, to je caj simply as that. to je ono sto se zove caj, a od nje se onda pravi zeleni ili crni ili beli u zavisnosti od prerade (susenja, "tresenja", paljenja, uvijanja, startosti t.j. duzini susenja i td...). a to sto smo mi usvojili termin caj je nesto drugo.

a trener nije bio bas 100% ozbiljan, svakako da je to cinjenica, ali ima efekte zeleni caj samo tako

jos ako probate bas kvalitetan caj... ah, to je stvarno uzivanje u trenutcima. tipa zeleni u rinfuzi sa pravim cvetovima jasmina. okrepljuje dusu bukvalno

evo vam malo konkretnih podataka kad vec pricate o zelenom caju
On je proizvod biljke koja se zove Camelia sinesis
ima antioksidantni efekat, utice na termogenezu i ima dobar uticaj na lucenje leptina (hormon sitosti)
Pkazano je da ima efekta u redukciji masti, ali masti koje se nalaze u krvi, a takodje su potrebne i dosta velike doze:
125-500mg na dan sto je oko 4 do 10 sholjica. Ocena od 1 do 5 , pa recimo 3.

Ne kažem to srećo moja, nego ponekad se stekne utisak da je dovoljno popiti šolju zelenog čaja i on sagori kilu sala, o tome pričam...