Osetljivost na so. Ljudi sa ovim stanjem mogu doživeti povećanje krvnog pritiska za 10% nakon konzumiranja soli. Ishrana bogata kalijumom može eliminisati osetljivost na so.

Zdravstvene prednosti kalijuma
Ishrana bogata kalijumom povezana je sa nekim impresivnim zdravstvenim prednostima.
Može sprečiti ili ublažiti različite zdravstvene probleme, uključujući:
Visok krvni pritisak. Mnoge studije su pokazale da dijeta bogata kalijumom može sniziti krvni pritisak.

Navedene su neke namirnice koje su odlični izvori kalijuma i koliko ga sadrže u porciji od 100 grama:
proizvodi od paradajza, konzervirani, pasta: 1,014 mg
zelje, cvekla, kuvano: 909 mg
krompir, pečen sa korom: 550 mg
spanać, sirov: 558 mg
soja, kuvana: 539 mg
avokado: 485 mg
slatki krompir, pečen: 475 mg
losos, kuvan: 384 mg
banane: 358 mg

Najbolji izvori kalijuma u ishrani
Najbolji način da povećate unos kalijuma je ishrana.
Kalijum se nalazi u raznim celim namirnicama, uglavnom u voću i povrću.
Zbog nedovoljnih dokaza o mineralu, stručnjaci za ishranu nisu utvrdili preporučeni unos u ishrani (RDA) ili procenjeni prosečni zahtev (EAR).
RDA je dnevna količina hranljivih materija koja će verovatno zadovoljiti potrebe 97-98% zdravih ljudi. EAR je procenjena prosečna dnevna količina ustanovljena da zadovolji potrebe 50% zdravih ljudi.

Simptomi koji se javljaju u zavisnosti od toga koliko je nizak nivo kalijuma.
Blagi nedostatak. Pojavljuje se kada osoba ima nivo krvi od 3-3,5 mmol / l. Obično ne izaziva simptome.
Umereni nedostatak. Dešava se na 2,5-3 mmol / l. Simptomi uključuju grčeve, bol u mišićima, slabost i nelagodnost.
Teški nedostatak. Dešava se na manje od 2,5 mmol/l. Simptomi uključuju nepravilan rad srca i paralizu.

Nedostatak kalijuma (hipokalemija), karakteriše se nivoom kalijuma u krvi manjim od 3,6 mmol po litru.
Iznenađujuće, nedostatak kalijuma u ishrani retko uzrokuje nedostatak kalijuma u organizmu.
Nedostatak se obično javlja kada telo izgubi previše kalijuma, kao što je kod hronične dijareje ili povraćanja.
Takođe, možete izgubiti kalijum ako uzimate određene tipove diuretika, koji su lekovi koji povećavaju izlučivanje vode iz tela.

Da li je nedostatak uobičajen?
Većina odraslih ne konzumira dovoljno kalijuma.
U mnogim zemljama, nedostatak se pripisuje zapadnjačkoj ishrani, verovatno zato što ima tendenciju da uključuje prerađenu hranu, koja je loš izvor ovog minerala.
Međutim, samo zato što ljudi ne unose dovoljno, ne znači da im nedostaje.

Ovaj mineral igra važnu ulogu u raznim procesima u telu. Uključen je u kontrakcije mišića, funkciju srca i ravnotežu tečnosti.
Uprkos njegovoj važnosti, mnogi ne dobijaju dovoljno ovog minerala.
Ishrana bogata kalijumom povezana je sa manjim rizikom od visokog krvnog pritiska, kamena u bubregu i osteoporoze.

Šta je kalijum?
Kalijum je esencijalni mineral. Nalazi se u raznim nerafinisanim namirnicama, uključujući:
lisnato povrće,
mahunarke,
riba, kao što je losos.
Oko 98% kalijuma u  telu nalazi se u ćelijama. Od toga, 80% se nalazi u skeletnim mišićima, dok je 20% u kostima, crvenim krvnim zrncima i jetri.

Koliko vam je kalijuma potrebno dnevno?
Kalijum je jedan od najzastupljenijih minerala u telu i igra suštinsku ulogu u nekoliko telesnih procesa.
Međutim, vrlo malo ljudi ga konzumira dovoljno. U stvari, skoro 98% svih odraslih u ne ispunjava preporuke za dnevni unos.