Savet za maksimalnu apsorpcijuPošto su vitamin A, E, beta-karoten, lutein i zeaksantin rastvorljivi u mastima, njihova apsorpcija u telu je višestruko bolja ako kajsije konzumirate uz zdrave masti. Odličan izbor je da ih kombinujete sa šakom badema, oraha ili ih dodate u ovsenu kašu sa semenkama.

Sinergija vitamina C i E protiv katarakte
Pored karotenoida, kajsije sadrže visok nivo vitamina C i E. Ova kombinacija neutrališe slobodne radikale u očnom sočivu. Dugoročno, ovakva antioksidativna zaštita značajno smanjuje rizik od razvoja katarakte (zamućenja sočiva).

Smanjenje rizika od makularne degeneracije (AMD): Kliničke studije potvrđuju da ishrana bogata ovim jedinjenjima direktno usporava senilnu degeneraciju makule, koja je vodeći uzrok gubitka vida kod osoba starijih od 55 godina.

Filter za plavo svetlo: Lutein i zeaksantin deluju kao prirodni štit koji upija štetne UV zrake i plavu svetlost sa ekrana. Na taj način sprečavaju oksidativni stres i oštećenje fotoreceptora.

Lutein i zeaksantin kao „unutrašnje naočare za sunce“
Ova dva moćna karotenoida se prirodno selektivno akumuliraju u makuli (žutoj mrlji), delu mrežnjače odgovornom za centralni vid i oštrinu.

Zaštita rožnjače: Vitamin A održava vlažnost i funkciju rožnjače (providnog prednjeg dela oka). Nedostatak ovog vitamina uzrokuje prekomerno sušenje očiju (ksenoftalmiju) i zamućen vid.

Prevencija noćnog slepila: Naš organizam u crevima i jetri pretvara beta-karoten u retinol (aktivni vitamin A). On je neophodan za sintezu rodopsina – fotopigmenta u mrežnjači koji nam omogućava da prepoznamo svetlost i vidimo u uslovima slabog osvetljenja i mraka.

Moćna konverzija beta-karotena u vitamin A
Kajsije svoju prepoznatljivu narandžastu boju duguju beta-karotenu, biljnom pigmentu i provitaminu.

Dijabetičari moraju strogo kontrolisati porcije, posebno kada su u pitanju suve kajsije. Osobe sklone alergijama na koštunjavo voće mogu razviti unakrsne reakcije, dok prevelike količine kod osetljivih osoba mogu izazvati nadutost.

Jačanje imuniteta: Kombinacija vitamina C i A pruža snažnu podršku odbrambenom sistemu organizma.

Nega kože: Vitamin C i drugi antioksidansi bore se protiv slobodnih radikala, usporavaju starenje i podstiču regeneraciju kože.

Bolja probava: Sadrže rastvorljiva i nerastvorljiva vlakna koja hrane dobre crevne bakterije i sprečavaju opstipaciju.

Zdravlje srca: Visok nivo kalijuma pomaže u regulisanju krvnog pritiska i ravnoteže tečnosti. Vlakna doprinose smanjenju lošeg (LDL) holesterola.

Očuvanje vida: Bogate su beta-karotenom koji telo pretvara u vitamin A, neophodan za dobar noćni vid. Sadrže lutein i zeaksantin koji štite oči od oštećenja.

Sa svega oko 48 kalorija na 100 grama, one pružaju visoku nutritivnu vrednost bez opterećivanja organizma suvišnim kalorijama.