Sok od cvekle ubrzava protok krvi u prednjem delu frontalnog režnja mozga koji je povezan sa degeneracijom, koja vodi u demenciju, saopštili su stručnjaci sa univerziteta Vejk Frost.





Oni su do ovog saznanja došli tokom istraživajući uticaj nitrata koji se nalaze u tamnom crvenom povrću na mozak.

Profesor koji je vodio istraživanje Danijel Kim-Šapiro, je tom prilikom izjavio:
“Obavljeno je nekoliko veoma opsežnih i ozbiljnih studija, a rezultat je uvek bio isti, snižavao je krvni pritisak. Ipak, mi smo želeli da dokažemo da ovaj sok može da ubrza protok krvi ka mozgu. Naime, postoje delovi mozga čija prokrvljenost opada s godinama što može da bude jedan od uzroka demencije i sporije shvatanja”.

Sok od cvekle ima tako pozitivan učinak na mozak jer se u njemu nalazi veliki broj nitrata. Visoka koncentracija nitrata nalazi se i u celeru, kupusu i ostalom zelenom povrću kao što je spanać i salata.





Kada god jedete namirnice bogate nitratima, zdrave bakterije koje su normalni stanovnicu usne flore pretvaraju nitrate u nitrite. A, upravo oni otvaraju krven sudove u telu, povećavajući, na taj način, prokrvlenost tela i dotok kiseonika u one delove kojim akiseonik nedostaje.

Tokom istraživanja ispitanici su bili podeljeni u dve grupe. Prvoj grupi su davane namirnice sa visokim procentom nitrata, a drugoj sa niskim procentom nitrata. Svakog dana nakon doručka raĂ°ena im je amngnetna rezonanca kako bi se pratio dotok krvi u mozak. Nakon četiri dana stručnjaci su učesnicima sitraživanja dali obrnut režim ishrane i ponovili ceo proces.

Rezultati magnetne rezonance su potvrdili da sok od cvekle pospešuje protok krvi ka mozgu u fronatlnom delu koji se povezuje sa degeneracijom i demencijom.
Stručnjaci kažu da je istraživanje veoma ohrabrujuće i da se možda upravo u njemu krije lek za ove dve kobne bolesti.


autor:B. Tasić
izvor: www.blic.rs