riba i krompir salata, predivno

ovako opisana krompir salata je izuzetno zdrava,  probajte sa balsamico sosom

                                                               Luk čuva želudac



 Jeftino povrće koje u jesen i zimu daje znatan doprinos zdravoj ishrani jeste crni luk. Jaka eterična ulja luka su policija u želucu i crevima, tvrde bečki zdravstveni stručnjaci.

Oni suzbijaju štetne bakterije i gljivice, koje su pre svega prisutne u želucu i probavnom traktu onih ljudi koji se jednostrano hrane. Crni luk ima i supstance koje sadrže sumpor i koje podstiču crevne bakterije, čime se jačaju odbrambene supstance u celom organizmu. Crevna flora se konzumiranjem crnog luka najbolje regeneriše i sanira.
Ulje senfa u luku - alicin dospeva iz želuca i creva u bubrege i odatle u mokraćne kanale i bešiku. Ono na ovom putu razvija jako dezinfekciono i antibakterijsko dejstvo. To znači: luk jača bešiku i štiti je od upale.
Luk takoĂ°e ima tzv. fibrinolitička svojstva, koja pomažu da krv bude tečna i da brzo teče kroz vene, što preventivno i umiruj­uće utiče na problematične vene i hemoroide.


Prosecni sastav Luka na 100g

Kalorija 40   Kalorija iz masti 1
Masti 0,1g
Holesterol 0
Natrijum 4mg
Ugljeno hidrati 9g
od cega    vlakna 2g
                seceri 4g
Protein 1g



Autor: E.B.



 Jedan veoma popularan recept koji zahteva Luk,i koji je odlican za obrok nakon treninga,je
                                                KROMPIR SALATA


Potrebna kolicina krompira se obari,ohladi i isece na komade u obliku manjih plocica debljine 4 do 5 mm.
Isecka se crni luk, pomesa lagano sa krompirom prelije se maslinovim ili lanenim uljem i zakiseli sircetom.
Srazmere komponenata krompir, luk, sirce odredjuju se prema ukusu.Vazan je princip da nijedan od ovih
 sastojaka ne nadvladava svojim ukusom.
Na kraju, da se ne zaboravi salatu treba posoliti i pobiberiti,a moze se i dodati malo slatke ili ljute aleve
paprike,persuna ili limunovog soka, opet prema ukusu.
Naravno uz ovo je jos potrebna pecena (nikako przena) riba,a nikako nece smetati ako je sa rostilja.
Salatu je najbolje sluziti hladnu.