I ja ih obožavam, ali zna sebe - postalo bi mi problematično da na duže staze redovno uzimam uz obrok 10-20g.

Razloga su dva:

1) u sezoni bih ih uzimao znatno više jer ih obožavam
2) van sezone bi mi brzo dosadilo da meljem smrznute ili ih rastapam i sl.

Hah obozavam jagode ne bi mi bilo tesko

Ako ne probaš, nećeš znati. Verujem da "radi", ali treba istrajati.

neznam kolko dugo bi uspeo da se drzim ovog

Jedite jagode za bolju insulinsku osetljivost i manju inflamaciju

Jedite jagode ili pijte sok od jagoda kako biste poboljšali insulinsku osetljivost i smanjili upalne procese. Ovo je naročito bitno primeti u obrocima bogatim ugljenim hidratima. Istraživanja su pokazala da obroci sa puno ugljenih hidrata i masti povećavaju indikatore oksidativnog stresa koji vode ka hroničnoj upali i smanjenoj insulinskoj osetljivosti.
Bogat antioksidativni sastav jagoda može doprineti anuliranju ovakvih efekata.

Nova studija objavljena u British Journal Of Nutrition za predmet je imala gojazne ljude koji su jeli obrok sa visokom količinom ugljenih hidrata i umerenom količinom masti. Jedna grupa je uz takav obrok ispijala placebo, a druga sok od jagode.

Kod grupe koja je konzumirala sok od jagode insulinski odziv bio je mnogo manji, sa manje biomarkera koji ukazuju na upalu.

Razlog ovoga krije se u tome što su jagode bogate moćnim antioksidantima  u obliku vitamina C, glutationa i antocianina.

Insulinska rezistencija obično se javlja kod pojedinaca sa hroničnom inflamacijom – stanje obićno praćeno dijabetesom i gojaznošću. Namirnice bogate antioksidantima, poput jagoda, poželjne su u sastavu bilo koje dijete radi boljeg insulinskog odziva.

Ova studija koristila je 10g smrzuntih jagoda u obliku praha, očigledno navodeći na to da su i jagode u ovakvom stanju odlična alternativa svežim, za slučaj da ih ne možete obezbediti uvek. Naravno, sveže jagode su najbolja opcija jer su bogatije antioksidantima od smrznutih. Nevolja u ovom slučaju je ta što neorganske jagode spadaju u voće koje je na vrhu liste po sadržaju pesticida. Uz jagode, odličan izbor voća za  poboljšanje insulinske osetljivosti su borovnice, trešnje i maline.

Izvor: http://www.charlespoliquin.com
Prevod: Robert


Reference:

Edirisinghe, I., Katarzyna, B., et al. Strawberry Anthocyanin and its Association with Postprandial Inflammation and Insulin. British Journal of Nutrition. 2011. 106, 913-922.