Ozbiljan si ili se zezaš?

Melko i euro krem pred spavanje ))

Koliko vas koristi kazein kao poslednji obrok u toku dana?

                                            Faktor zvani Kazein

                                           

Bodibilderi znaju da je kazein najbolji "noćni protein". U odnosu na svog roĂ°aka – whey proteina, sporo se apsorbuje i tokom cele noći čuva mišiće od katabolizma. Ipak, iznenaĂ°ujuće je da sve do sada ove tvrdnje nisu imale naučnu osnovu.

Najnovije istraživanje, i prvo na ovu temu, obavljeno je od strane Maastricht University Medical Center u Holandiji. Istraživači su imali 16 zdravih muškaraca koji su skakodnevno imali večernji trening. Trening je počinjao u 20h, a prethodio mu je dan sa uobičijenom ishranom. Nakon treninga svi su konzumirali šejk koji se sastojao od 20g wheya i 60g ugljenih hidrata. Tu prestaje jedinstvenost grupe i ona se deli na dva dela. Prva grupa je u 23.30h, tačno pola sata pre spavanja, konzumirala šejk sa 40g kazeina, dok je druga odlazila na spavanje bez ovog noćnog proteina.

Dok su obe grupe spavale, naučnici su pratili dešavanja u njihovim telima putem intravenozne transfuzije. Faktori koji su praćeni su: digestija proteina, kinetika apsorpcije, proteinski balans u telu i stepen sinteze proteina u mišićima.

Otkrili su brz i konstantan priliv aminokiselina u krvi kod grupe koja je konzumirala kazein pre spavanja, što je pokazatelj da je protein efikasno varen i apsorbovan. TakoĂ°e, zapažena je i čak oko 20% bolja sinteza proteina kod ove grupe, kao i povećanje proteinskog balansa.

Dakle, eto ga, i naučno potvrĂ°eno. Ne samo da je najbolji izbor tokom noćnog sna, odlično varen i apsorbovan, već i stimuliše sintezu proteina u mišićima i sprečava katabolizam.


REFERENCE: P.T. Res et al., Med Sci Sports Exerc., E-pub ahead of print, 2012.

Izvor: www.flexonline.com
Prevod: Robert