jedi meso . jaja , povrce , voce

Zdravo, znam da imam celijakiju od 2005. pokusavam da povecam tezinu i trazim savete.
Unapred hvala

zanimljivo je koliko ste stanje ovih apcinenata popravi kad izbace namirnice koje sadrže glutan! kao da nikada ni nisu bili bolesni a jave se lekrau poptuno iscrpljnei, mršavi, malokrvni...
Inače glutena ima i u mleku i jogurtu (stavljaju brašno) te se treba dobro informisati šta je zaista gluten free

Ne postoji tipicna celijakija ona na svaku osobu deluje razlicito.Simptomi mogu da se jave u organima za varenje ali i u drugim delovima tela.
sta je celijakija?

Celijakija je poremecaj koji uzrokuje probleme u crevima kada se jede hrana sa glutenom.Odnosno imuni sistem reaguje na gluten tako sto ostecuje tanko crevo.Gluten je protein koji se nalazi u psenici,razi,jecmu.Uglavnom se nalazi u hrani, ali se moze naci i u drugim proizvodima, kao sto su neki lekovi, vitamini, pa cak i u kozmetickim proizvodima ili lepku na markicama i kovertama.

Sta gluten cini osobama koji pate od celijakije?

Gluten ostecuje tanko crevo kod ljudi sa celijakijom.Ovo ostecenje ne dozvoljava organizmu da usvoji mnoge hranljive  sastojke iz hrane (vitamine, kalcijum, proteine,, ugljene hidrate, masti...)Bez tih sastojaka organizam ne moze pravilno da funkcionise.

Kako se oboljeva od celijakije?

Rec je o genetskoj bolesti.Nasledjuje se od roditelja.Ako je jedan clan porodice imao celijakiju, verovatnoca je da ce od nje oboleti svaki deseti clan porodice.Osoba moze da ima celijakiju, a da nema nikakve simptome, dok u nekom trenutku veliki stres, fizicka povreda, infekcija, porodjaj, operacija, ne ukljucuje celijakiju.
Odrasli mogu da se generalno osecaju lose, da pate od umora, razdrazljivosti, depresije, cak i ako su problemi sa tankim crevom retki.Ozbiljna bolest koja cesto moze da se javi zbog celijakije je osteoporoza (gubitak kalcijuma iz kostiju).
Simptom osteoporoze moze biti bol u kostima tokom noci.Takodje 5% odraslih koji pate od celijakije pate i od anemije.

Kako se dijagnostikuju celijakija?

Analiza krvi moze da pomogne doktoru da je dijagnostikuje.Doktor ce mozda morati i da pregleda delic tkiva iz tankog creva (biopsija).

Koja je terapija za celijakiju?

Jedan i najbolji nacin lecenja je dozivotno eliminisanje glutena iz ishrane.

Da li se celijakija moze drzati pod kontrolom?

Celijakija je ozbiljna bolest.Na srecu, moze se kontrolisati ishranom, odnosno tako sto osoba koja od nje pati nece unositi hranu u kojoj ima glutena.Stanje se moze popraviti ako se osoba pridrzava odredjenog rezima ishrane.

VEZA IZMEDJU CELIKALIJE I NETOLERANCIJE NA LAKTOZU.

Jedan od uobicajenih pratilaca celikalije je netolerancija na laktozu.Ona se javlja u slucajevima kada u tankom crevu postoji nedostatak enzima po imenu laktaza koji je potreban da bi se svarila laktoza, mlecni secer, koji se nalazi u mleku i drugim mlecnim proizvodima.U periodu od 30 minuta do dva sata nakon konzumiranja ove vrste hrane, mogu da se jave simptomi kao sto su nadimanje, gasovi i dijareja.

Laktoza se ne nalazi samo u mlecnim proizvodima.Mnoge vrste preradjene hrane je sadrze, a cak i mala kolicina laktoze moze, kod osoba koje su netolerantne, da dovede do pojave simptoma.Laktoza se nalazi i u nekim vrstama hleba, keksa, zitarica (musli), instant pireu, supama, margarinu.

Kako da otkrijemo da li se laktoza nalazi u nekom proizvodu?

Tako sto ce se pazljivo citati deklaracija.Obratiti paznju ako proizvod sadrzi sledece sastojke: mleko, laktozu, surutku, mleko u prahu...
Proverite i lekove.Laktoza je baza za vise od 20% lekova koji se dobijaju na recept i oko 6%  onih za koje nije potreban recept.
Nemaju svi mlecni proizvodi iste kolicine laktoze.Neki imaju manje laktoze od drugih,jogurt na primer.