Ili evo ti link ako te več mrzi da guglaš.
http://en.wikipedia.org/wiki/Acidosis

Nije vikipedija najsrećnije rešenje, ali ovaj člankić je dovljan da otprilike opiše stanje stvari.

Acidoza je prirodan poremecaj, ne? uzroci su "bubrežna insuficijencija, dijabetesna ketoacidoza, laktička acidoza, intoksikacija nekim lekovima (metanol, salicilati, etilenglikol) i renalna tubulska acidoza."

A tema je ISHRANA, tako da... kazem, acidoza je tema za medicinu

Ili evo ti link ako te več mrzi da guglaš.
http://en.wikipedia.org/wiki/Acidosis

Nije vikipedija najsrećnije rešenje, ali ovaj člankić je dovljan da otprilike opiše stanje stvari.

Ako zna da bije, ne znači da zna sve na svetu.

Pitaj slobodno!

Valjda Gracie zna

A to za ph krvi, moze da se otvori nova tema, u medicini, pa da pitamo Dr Svarc

aha.
A krv smo čuli ima puferska svojstva? Variranje pH vrednosti krvi od mislim 0.2 je dovoljno da te upokoji za sva vremena.
Fermentacija se najintenzivnije odvija u mišiću tokom intenzivne anaerobne fizičke aktivnosti i sav laktat (koji je kiseo) nastao tim putem se putem krvi transportuje do jetre pa ne dobijaš "osteoporozu" od toga što treniraš (jer naravno podvlačim krv je pufer i opire se promeni pH).

TakoĂ°e, ja stvarno nznm kako to planirate da hranom utičete na "kiselost krvi" kad svejedno prolazi prvo kroz regulisanu baznu sredinu u ustima (koja je potrebna nekim amilazama da počnu da razgraĂ°uju šečer), a posle kroz VRLO KISELU sredinu u želudcu koja je neophodna da bi se hrana svarila (a kiselost hrane je relativno smešna u poreĂ°enju sa kiselosti sredine želudca).

Hrana se jelte razgraĂ°uje, a u krv idu samo stvari koje tamo trebaju da idu. I krv ne bi bila krv da se ne opire promeni pH opet podvlačim.

...kiselost krvi...

Može malo pojašnjenje?!

..

Cilj je dа se spreči kiselost krvi i fermentаcijа kojа bi moglа uzrokovаti nezdrаve hemijske reаkcije u telu, uzrokovane hrаnom.  pH nivo hrаne trebа biti neutrаlan, radi mаksimаlne trаnsformаcije hrаne. pH disbalans u ishrаni može dа dovede do bolesti kаo što su otvrdnjаvаnje аrterijа, osteoporoza i kruti zglobovi, što može dа dovede do аrtritisа.
Stoga, osnovni princip Grejsi ishrane je dа održi pH vrednost krvi neutrаlnom, konzumirаnjem sаmo kompаtibilnih hrаnljivih mаterijа u svаkom obroku.
 

Evo ovako:
Ja se hranim na ovakav nachin vec izvesno vreme i rezultati su vishe nego dobri,sta vishe iznenadjujuce dobri.Porast energije je nesto sto se prvo primeti,pogotovo na treningu,kada je izdrzljivost u pitanju.Varenje predstavlja najtezi trening koje telo radi tokom dana,a sa ovakvim nachinom ishrane,jesti na svakih chetiri i po do pet sati,moze se i prodzuti vreme,telo odlicno funkcionishe i nema mesta opterecivanju zeludca,tj varenju.Jos jedna svtvar je bitna,treba prestati kada si 80%pun.Tako da se ne jede svakih pet minuta,vec svakih pet sati.
Hraniti se sa vishe malih obroka dnevno je dobro,ali mislim da je ovo jos zdravija varijanta.Dve nedelje je dosta da osetite "beneficije"ove ishrane,dosta toga ce se promeniti u vama,na bolje.

...kiselost krvi...

Može malo pojašnjenje?!

...
Inače, pre nego li neko ovo protumači kao "ovako radi grejsi pa ću i ja" - treba imati na umu koliko grejsijevi treniraju.
Tri obroka su ne zato što je tako najzdravije ili nešto - nego čisto pragmatično: Nije baš poželjno da jedeš svakih pet minuta ako te čeka bjj trening. Pokazalo se da je daleko zdravija varijanta ako se jede što frekventnije u manjim obrocima.

Grejsi dijeta,odnosno nachin ishrane familije Gracie,rodonachelnika Brazilske jiu jitse,prestavlja kljuch uspeha u njihovoj sportskoj karijeri.
Pre 75 godina Carlos Gracie,stariji brat Helio Gracie-a,je krenuo da se zanima za nutricionizam,kako bi pospeshio uspehe njegove familije u sportskim deshavanjima.S obzirom da je cela familija radila i zivela jiu jitsu,trebalo je odrzavati konstantno zdravlje.Energija je trebala da buda na visokom nivou,opste zdravlje organizma nije smelo biti zanemareno.Carlos je pocheo da izuchava razne nachine ishrane,savetovao se sa raznim lekarima,nutricionistima,dosta uchio i polako sklapao prichu koju danas zovemo Gracie Diet.Da potvrdio svoju prichu,Carlos je poceheo da ispituje dijetu na sebi i svojoj familiji.Izuzetno je bilo bitno da njegova pricha bude propabilna,a ujedno i efikasna.Vremenom su generacije Grejsi familije odrasle na tom nachinu ishrane.
Carlos je zakljucio da je kljuch opsteg zdravlja organizma dobro kombinovanje namirnica.Sve bolesti i problemi unutrasnjih organa dolaze,najvecim delom,od loshe ishrane.Napravljena je i tabela po grupama hrane,A,B,C,D,E i F.Svaka grupa sadrzi odredjene vrste hrane i striktno uradjene kombinacije istih.Da bi se izbeglo loshe varenje,kiselost krvi,fermentacija,neophodno je razdvajati obroke na svaka 4 i po sata.U tom periodu je dozvoljeno piti samo vodu.Znachi,imamo dorucak,rucak i vecheru.Nema mesta za dodatne obroke,jer obrok zahteva 4 i po do 5 sati varenja.Kod dece je 4 sata dovoljno.
Zakljuceno je da ovakav vid ishrane povecava nivo energije u organizmu,odrzava opste zdravlje organizma i covek se oseca jako dobro.
Bitno je znati da nema ogranichavanja u smislu konzumacije hrane,sve je dozvoljeno da se jede,osim svinjetine,samo je bitno dobro kombinovati hranu.Ovo  nije klasichna dijeta,ovo je nachin ishrane koji dozvoljava da jedete sta zelite.
Ovo je sinopsis jedne fenomenalne priche i nachina zivota,nije bitno da li se bavite sportom ili ne,Dijeta radi "posao"za svakog pojedinca,a i predstavlja kljuch zdravlja i dugovechnosti,kako za chlanove familije Grejsi,tako moze i za vas.
Svi koji zele vishe da saznaju o ovome,neka slobodno postave pitanje,a do tada mozete posetiti novi,i prvi sajt usko vezan za ovu temu:
www.graciediet.com