Zato što namirnice koje u svom sastavu sadrže jedinstvo vitamina C i bioflavonoida učestvuju u jačanju zidova krvnih sudova, ali i u jačanju otpornosti mekanih tkiva i lečenju istegnuća, samim tim, put do oporavka mišića zahvaćenih upalom postaje lakši i jednostavniji. To su: citrusno voće, crni luk, crvena paprika i grožđe.

Neobrađena paprika je odličan izvor vitamina C. Eto sad u zimskim danima se često jede u raznim oblicima pa se kroz njenu upotrebu mogu zadovoljiti potrebe.

Iz kog razloga su stariji treneri govorili da je paprika odlična protiv upalnih procesa nakon treninga?

Ja verujem da je zbog toga jer nisu imali glutamin


Sent from my iPhone using Tapatalk

Neobrađena paprika je odličan izvor vitamina C. Eto sad u zimskim danima se često jede u raznim oblicima pa se kroz njenu upotrebu mogu zadovoljiti potrebe.

Iz kog razloga su stariji treneri govorili da je paprika odlična protiv upalnih procesa nakon treninga?

Tako je. Volim papriku u raznim oblicima. A sada je i sezona zimnice, pa samo napred A kiseli kupus je isto odličan izvor vitamina C. Kiseljenje je jedan od načina da se sačuvaju hranljive materije, kao i vitamin C. 100 g kiselog kupusa sadrži  20 mg vitamina C.

Neobrađena paprika je odličan izvor vitamina C. Eto sad u zimskim danima se često jede u raznim oblicima pa se kroz njenu upotrebu mogu zadovoljiti potrebe.

Ma naravno. Mali je procenat vitamina C u koštunjavom voću. Ono je ipak značajnije zbog, recimo, magnezijuma. Naravno tu su bitne i esencijalne masne kiseline, vlakna. Ima mnogo toga, ali ovaj vitamin je ipak u mnogo maloj količini u ovim namirnicama.

Ono sto mogu da primetim  jeste da je mala kolicina vitamina C u odnosu na dnevne potrebe.
Nekome ko je u kalorijskom deficitu definitivno ne odgovara da jede po 100g badema dnevno, a vidimo koliko to sadrzi vitamina C.
Cisto da razjasnimo da ljudi ne pomisle da sa ovim tipom namirnica mogu da vijaju dnevni unos vitamina C.
ALi da je svakako dobrodosao u sastavu.

Evo nekog koštunjavog voća, koje je bogatije vitaminom C. Ima i drugijh koji su bogatiji ovim vitaminom, ali smatram da se ovo koštunjavo voće češće konzumira.

Lešnici- 8.6mg vitamina C u jednoj šolji (226.8g),
Pistaći- 3.7mg vit. C u jednoj šolji (123g),
Orasi- 1.5mg u jednoj šolji (117g),
Pekan orasi- 1.2mg u jednoj šolji (109g)

Generalno oko 0.5mg vitamina C se nalazi u 100g koštunjavog voća.

Iznenadio si me sa informacijom da kostunjavo voce sadrzi vitamin C. U kom odnosu?

Doziranje vitamina C

Vitamin C u svim oblicima ima odličan bezbednosni profil. Doze do 2.000 mg dnevno se obično uzimaju i dobro se tolerišu. Dijareja (proliv) se najčešće ne javlja, osim ako se ne prekorači doza od 3000 mg dnevno. Međutim, ako se velika dnevna doza rasporedi i uzme do tri puta dnevno, manja je verovatnoća da će doći do problema sa varenjem.

Izvori vitamina C

Sveže voće (citrusi i koštunjavo voće, jagode, mango) i povrće (paprika, paradajz, krompir, kupus, kelj, zeleno lisnato povrće).

Vitamin C je poznati antioksidans koji štiti od slobodnih kiseoničnih radikala doniranjem elektrona. Ima dokaza da vitamin C regeneriše druge antioksidante (vitamin E). Ima i brojne druge uloge: sinteza neurotransmitera, holesterola i hormona, metabolizam masnih kiselina, formiranje kolagena vezivnog tkiva i cementne supstance. Takođe, metabolizam gvožđa je pod uticajem vitamina C, a čiji nedostatak može izazvati anemiju i malaksalost. Zbog svega toga, neophodan je opstimalan status vitamina C za sportiste.
Vezu između vitamina C i sportskih postignuća ispitivao je veliki broj studija. Zabeleženo je poboljšanje mišične snage i redukcija maksimalne potrošnje kiseonika. Zbog svoje uloge u reparaciji kolagenih vlakana, vitamin C poboljšava proces reparacije oštećenih tkiva. Bolovi u mišićima brže prolaze pri umereno većoj dozi vitamina C i drugih antioksidanasa.