Bademi

Jedna porcija - 28 grama ili mala šaka - sadrži otprilike:
Kalorije: 161
Masti: 14 grama
Proteini: 6 grama
Ugljeni hidrati: 6 grama
Vlakna: 3,5 grama
Vitamin E: 37% referentnog dnevnog unosa
Magnezijum: 19% referentnog dnevnog unosa

Generalno, orašasti plodovi su dobar izvor masti, vlakana i proteina. Većina masti su mononezasićene masti, kao i omega-6 i omega-3 polinezasićene masti. Sadrže i nešto zasićenih masti. Orašasti plodovi takođe sadrže niz vitamina i minerala, uključujući magnezijum i vitamin E. Mnoge studije su istraživale zdravstvene prednosti povećanog unosa orašastih plodova. Studije su otkrile da ishrana bogata orašastim plodovima ne utiče značajno na povećanje ili gubitak težine. Uprkos malom uticaju na težinu, mnoge studije su pokazale da ljudi koji jedu orašaste plodove žive duže od onih koji ne jedu. Ovo može biti zbog sposobnosti orašastih plodova da pomognu u prevenciji brojnih hroničnih bolesti. Na primer, mogu smanjiti faktore rizika za metabolički sindrom, kao što su visok krvni pritisak i povišen nivo holesterola. U stvari, jedna studija na preko 1.200 ljudi otkrila je da je mediteranska ishrana plus 30 grama orašastih plodova dnevno smanjila prevalenciju metaboličkog sindroma više od dijete sa malo masti ili mediteranske dijete sa maslinovim uljem. Štaviše, mogu smanjiti rizik od drugih hroničnih bolesti. Na primer, jedenje orašastih plodova može poboljšati nivo šećera u krvi i smanjiti rizik od određenih karcinoma.

Orašasti plodovi (koštunjavo voće) su zdrave opcije za užinu. Iako obično imaju puno masti, mast koju sadrže je zdrava. Takođe su dobri izvori vlakana i proteina. Mnoge studije su pokazale da orašasti plodovi pružaju različite zdravstvene beneficije, posebno u pogledu smanjenja faktora rizika od srčanih oboljenja.