So pomaže u održavanju ravnoteže elektrolita
Održavanje pravilne ravnoteže elektrolita je neophodno za sve telesne funkcije. So sadrži nekoliko esencijalnih elektrolita, uključujući natrijum i hlorid. Bez pravilne ravnoteže elektrolita, telo će se boriti da održi pravilnu funkciju mišića, funkciju nerava i ravnotežu tečnosti. Ovo posebno važi za aktivne osobe, jer se ovi elektroliti troše znojenjem. Zato su elektrolitni napici toliko popularni u svetu sporta.

So je nezamenljiv sastojak u kulinarskom svetu, koju podjednako cene i profesionalni kuvari, kao i osobe koje svakodnevno spremaju hranu sebi i svojoj porodici. Pored svoje reputacije pojačivača ukusa, značaj soli se proteže daleko izvan oblasti ukusa. U stvari, suprotno uvreženom mišljenju, so zapravo može pružiti mnoštvo zdravstvenih koristi. So, u svom prirodnom obliku kao natrijum hlorid, je osnovni mineral potreban ljudskom telu za optimalno funkcionisanje.