Kozje mleko je dostupno u većini marketa, ali se najkvalitetnije opcije često nalaze na lokalnim farmama.

Nije za odojčad: Obično ili sirovo kozje mleko nije zamena za majčino mleko ili adaptiranu formulu za bebe mlađe od 12 meseci

Nedostatak određenih vitamina: U poređenju sa kravljim, kozje mleko prirodno ima manje folne kiseline i vitamina B12.

Potencijalne mane i ograničenja
Specifičan miris i ukus: Zbog prisustva određenih masnih kiselina (kapronska, kaprilna), kozje mleko ima karakterističan šmek koji ne prija svima.

Koža i nervni sistem: Prisustvo silicijuma blagotvorno deluje na kvalitet kože, kose i noktiju, dok vitamin B6 pomaže organizmu da se lakše nosi sa stresom.

Jetra i holesterol: Sadrži oko 30-35% masnih kiselina srednjeg lanca (MCT), koje se ne skladište kao mast već se brzo pretvaraju u energiju. Ove masti mogu pomoći u smanjenju nivoa holesterola u arterijama i žučnoj kesi.

Uticaj na specifične organe i sisteme
Imunitet i pluća: Bogato je cinkom i selenom, koji su ključni za imunološki odgovor. U narodnoj medicini se decenijama koristi kao pomoćno sredstvo kod bronhitisa i za oporavak pluća.

Visoka bioaktivnost minerala: Istraživanja ukazuju da ljudsko telo bolje apsorbuje minerale poput gvožđa, kalcijuma, fosfora i magnezijuma iz kozjeg, nego iz kravljeg mleka. Posebno se preporučuje kod anemije jer pospešuje obnovu hemoglobina.

Manje laktoze: Iako sadrži mlečni šećer, kozje mleko ga ima oko 1% manje nego kravlje. Zbog bržeg prolaska kroz sistem, manje ostataka ostaje u crevima za fermentaciju, pa ga mnogi ljudi sa blažom intolerancijom bolje podnose.

Prirodni A2 protein: Kozje mleko prirodno sadrži uglavnom A2 beta-kazein. Za razliku od A1 proteina iz većine kravljeg mleka, A2 ne oslobađa peptid BCM-7, koji se povezuje sa upalama i digestivnim smetnjama.

Glavne prednosti kozjeg mleka
Lakša probavljivost: Masne kapi u kozjem mleku su znatno manje nego u kravljem, što omogućava crevnim enzimima da ih brže i lakše razgrade. Takođe, u želucu stvara mekši ugrušak, što smanjuje osećaj težine i nadutosti.

Kozje mleko se često naziva „prirodnim lekom“ jer je po hemijskom sastavu sličnije majčinom mleku, nego kravlje. Njegov uticaj na ljudski organizam je višestruk, od lakšeg varenja do podrške imunom sistemu.