Pansport Forum
Saveti lekara => Kako se pravilno hraniti => Temu započeo: Slavisa Stojic Septembar 29, 2014, 10:26:23 pre podne
-
"Nije sramota ne znati, sramota je ne hteti učiti..."
"Učiti,učiti i samo učiti..."
"Znanje je snaga, znanje je moć..."
Sve što vas je oduvek zanimalo o ishrani...terminologija...nutricionizam...medicina...zdavlje...mišićna masa...definicija...zablude...istine...krajnost ili neminovnost uspeha...
Vaše pravo je da pitate... ;)
Isto tako ovde možete izneti i predloge o tome o čemu biste voleli da čitate u "Pansport" biltenu i na zvaničnom sajtu u odeljku "Tekstoteka" a vezano je za ishranu...
Vaš dr Slaviša Stojić
-
"Nije sramota ne znati, sramota je ne hteti učiti..."
"Učiti,učiti i samo učiti..."
"Znanje je snaga, znanje je moć..."
Sve što vas je oduvek zanimalo o ishrani...terminologija...nutricionizam...medicina...zdavlje...mišićna masa...definicija...zablude...istine...krajnost ili neminovnost uspeha...
Vaše pravo je da pitate... ;)
Isto tako ovde možete izneti i predloge o tome o čemu biste voleli da čitate u "Pansport" biltenu i na zvaničnom sajtu u odeljku "Tekstoteka" a vezano je za ishranu...
Vaš dr Slaviša Stojić
Sve na svom mestu +1
-
Odlicna tema!
Evo jednog pitanja: Da li mogu da bih povecao kalorijski dnevni unos, to uradim na kontu masti, posto mi pare manjkaju, a one imaju najvise kalorija ( naravno, mislim na zdrave masti) ?
-
Vidi, povećaš hidrate,povećaš masti...a proteina nedovoljno...hm...
Zavisi koliko bi masti povećao? Tj. koliki bi ti unos masti bio...ipak sa mastima ne treba preterivati, pa čak i one bile zdrave...pitanje je koliko se to uklapa u tvoj TDEE( ukupna dnevna potrošnja energije)?
Ipak, masti nisu muscle-builders...već su to proteini...dakle, indirektna sinergija postoji...
-
Znaci nista od toga... Pa proteina unesem izmedju 120-140 dnevno, na svojih 73-75 kila... Mislio sam da onih 30 grama badema, kikirikija, ili cega vec uzimam, povecam za jos toliko, na nekih 50, 60 grama? Stvar je u tome sto mi je cilj i da se ugojim, mislim telesno, jer sam dosta smrsao...
-
Znaci nista od toga... Pa proteina unesem izmedju 120-140 dnevno, na svojih 73-75 kila... Mislio sam da onih 30 grama badema, kikirikija, ili cega vec uzimam, povecam za jos toliko, na nekih 50, 60 grama? Stvar je u tome sto mi je cilj i da se ugojim, mislim telesno, jer sam dosta smrsao...
Miki mislim da smo računali okvirno tvoj TDEE, i da je ispalo da ti po "formuli", 45-50% hidrata, 35-40% proteina i 15% masti..treba oko 50 gr masti...dakle, preko toga ne bih išao...
Iskreno mislim da "masna masa" nije rešenje...na tvom mestu odabrao bih opciju "stagnacije", ali kvalitetne stagnacije, jer i sam znaš da ti je potrebno bar malo više proteina, negde oko 150 gr dnevno...pre bih povećao unos proteina iz kvalitetnih, a koliko-toliko jeftinijh( dostupnih) izvora, tipa sir( minumum mlečne masti) i belanca...i naravno 3-5 gr hidrata( po kg) sa naglaskom na složene ugljene hidrate...tu je i "trening hipertrofije"...
-
Problem je sto radim jos ovu nedelju, izgubio sam posao, pa ce sad jos veci problem biti sa parama... Ali ok, ako kazes da ne prelazim 50 ak grama dnevnog unosa, necu...
-
Problem je sto radim jos ovu nedelju, izgubio sam posao, pa ce sad jos veci problem biti sa parama... Ali ok, ako kazes da ne prelazim 50 ak grama dnevnog unosa, necu...
Au, tebra. Teško je bratiću, teško
Jbg brat, znas i sam kakva je situacija...
-
Odlicna tema!
Evo jednog pitanja: Da li mogu da bih povecao kalorijski dnevni unos, to uradim na kontu masti, posto mi pare manjkaju, a one imaju najvise kalorija ( naravno, mislim na zdrave masti) ?
Ne treba da ides preko 15% masti od ukupnog energetskog unosa u toku dana ,i da vodis racuna o tajmingu unosa istih u toku dana.
-
Problem je sto radim jos ovu nedelju, izgubio sam posao, pa ce sad jos veci problem biti sa parama... Ali ok, ako kazes da ne prelazim 50 ak grama dnevnog unosa, necu...
Au, tebra. Teško je bratiću, teško
Jbg brat, znas i sam kakva je situacija...
Znam kako je brate, ipak živimo na jugu Srbije gde je sve što je južnije, tužnije...
Treniraš li redovno? I izvori zdravih masti poput lešnika, badema i sl., nisu baš jeftini...akcenat na belanca...žao mi je zbog cele situacije...šta da ti kažem, pokucaj na sva vrata, traži pomoć, šalji CV svuda gde možeš...i bori se, glava gore...nema predaje...
-
Treniram redovno, 5 treninga, odvojene grupe misica, treninzi visokog inteziteta... Da stvar bude jos gora, danas sam povredio ruku, pa ne znam da li cu moci da nastavim, ili cu da pauziram, i koliko... Sutra cu noge da odradim, pa cu da vidim na dalje...
Znam, vec sam slao negde CV, videcemo sta i kako ce da bude, hvala puno na podrsci!
-
Trening hipertrofije? Nesto vise o tome Slavisa ako nije problem :)? Sorry za off
-
Trening hipertrofije? Nesto vise o tome Slavisa ako nije problem :)? Sorry za off
Kao prvo, treba se upoznati sa terminom hipertrofija...
Hipertrofija je uvećanje volumena mišićnih ćelija na račun vode i kontraktilnih proteina( mišićni proteini)...
Da bi vaš mišić rastao, potrebno je da ga "pogodite" odgovarajućim opterećenjem, i posle toga i adekvatno nahranite i odmorite, jer vaš mišić tokom treninga trpi sitna oštećenja, koja se u procesu oporavka "saniraju"...u tom procesu "asanacije" "štete načinjene treningom" dogaĂ°a se adaptacija mišića na opterećenje, tj. hipertrofija, povećava se sinteza( stvaranje) mišićnih proteina...dakle, povećanje mišićne mase nije ništa drugo nego li adaptacija na napor za savlaĂ°ivanje što većeg opterećenja( ali to dolazi postepno)...
Osnova svega je tzv. 1 MR...tj. maksimalno opterećenje...SUŠTINA TRENINGA HIPERTROFIJE JE RADITI SA 70-80% OD 1 MR...evo jednog mog teksta o tome...
1MR ( repetitio maximum) представља оно оптерећење које можемо подићи САМО ЈЕДНОМ У СЕРИЈИ...НАШ МАКСИМУМ!
Да би га израчунали користићемо следећу табелу :
% од максимума/Број понављања у серији
100 % 1
97.22 % 2
94.44 % 3
91.66 % 4
88.88 % 5
86.1 % 6
83.32 % 7
80.29 % 8
78.84 % 9
77.47 % 10
76.18 % 11
74.96 % 12
73.8 % 13
72.7 % 14
71.66 % 15
Ево једног примера рачунања 1MR
Ако на бенчу подигнемо 60 kg , 4 пута, искористићемо формулу по којој је
V- максимална тежина коју дижемо,
I – тежина коју смо подигли,
P – проценат од максималне тежине, тј. 1MR.
V = ( I x 100 ) : P ,
V= (60 kg x 100) : 91.66 = 65.45 kg
V=65.45 kg
Из овога видимо да ја максимална тежина коју наш вежбач може да избаци на бенчу 65.45 kg, то је његов 1MR.
Ево још једног примера...хоћемо да урадимо неку вежбу са 8 понављања...
Ако знамо да нам је максимум у некој вежби 110 kg (то нам је 1MR), a желимо да знамо која је то тежина са којом ћемо радити 8 пута, израчунамо:
I = (P x V) :100
I = ( 80.29 x 110kg) : 100
I= 88, 32 kg
Дакле, 8 понављања, тј. 80% од 1MR је 88, 32 kg!
-
Treniram redovno, 5 treninga, odvojene grupe misica, treninzi visokog inteziteta... Da stvar bude jos gora, danas sam povredio ruku, pa ne znam da li cu moci da nastavim, ili cu da pauziram, i koliko... Sutra cu noge da odradim, pa cu da vidim na dalje...
Znam, vec sam slao negde CV, videcemo sta i kako ce da bude, hvala puno na podrsci!
Bilo bi dobro da se obratiš nekom dovoljno kompetenom za to...dr Tutorovu u rubrici sportske povrede...nadam se da nije ništa ozbiljno i da ćeš nastaviti sa redovnim treninzima...
P.S. sutra ide tekst o žumancima...gde sam se potrudio da odbranim našeg "izvikanog prijatelja"...koliko toliko... ;)
Inače, opet pitam šta biste voleli da pročitate onako "naširoko" o ishrani? Potrdio sam se da za početak akcenat stavim na "bitnije" vitamine, minerale, makronutrijense...ali se nisam fokusirao na neke posebne namirnice...ako imate konkretnih predloga, samo napred...ipak smo mi tu zbog vas dragi naši forumaši ;)
-
Hvala bro :) Mnogo jasnije!
-
Slavisa, da li je moguce da se ima visak proteina u krvi? Prvi put cujem??
Sada savetujem nesto drugaricu sta da jede, kao pocela da trenira, hoce da resava stomak, i kaze vadila krv, i rekli joj da ima visak proteina u kvi?? :O
-
Slavisa, da li je moguce da se ima visak proteina u krvi? Prvi put cujem??
Sada savetujem nesto drugaricu sta da jede, kao pocela da trenira, hoce da resava stomak, i kaze vadila krv, i rekli joj da ima visak proteina u kvi?? :O
Hiperproteinemija je medicinski naziv za visok nivo proteina u krvi.
Uobičajeno, krv sadrži relativno male količine više vrsta proteina.
Pomoću analize uzorka krvi moguće je merenje količine "tih različitih proteina" u krvi.
Uzroci
Povišeni proteini u krvi mogu biti posledica jednostavnih uzroka, poput blage dehidracije, čime se povećava koncentracija proteina u krvi( naravno kompenzatorno i prolazno), a takoĂ°e mogu biti i znak upozorenja na hronične upale ili infekcije, naročito jetre.
Povišen nivo proteina imunog sistema( globulini,npr.), proizvedenih od strane koštane srži, mogu ukazivati na odreĂ°ene bolesti koštane srži.
Mogući uzroci povišenog nivoa proteina u krvi su:
-Bolesti koštane srži
-Amiloidoza
-Dehidracija (može prikazati lažno povišen nivo proteina)
-HIV i AIDS
-Monoklonska gamopatija neutvrĂ°enog uzroka
-Multipli mijelom
-Visoko proteinska dijeta ne uzrokuje povišen nivo proteina u krvi.
Na ozbiljne probleme ukazuje i pojava sledećih simptoma...
-Mučnina ili slab apetit
-Proliv
-Nagli i neobjašnjiv gubitak težine
-Hronični umor
-Uporna temperatura( ne skida se)
-Trnjenje ili ukočenost prstiju
-Vrtoglavica ili pad krvnog pritiska prilikom stajanja ili sedenja
Ono što se obavezno radi su dodatne analize.
Analizom ukupnih proteina u serumu može se odrediti postoji li povišen nivo proteina u krvi i odakle dolaze (npr., iz jetre ili koštane srži).
Elektroforeza serumskih proteina "deli i meri" pojedine proteine u krvi, čime se utvrĂ°uje koji tip proteina uzrokuje visok nivo proteina u krvi.
Elektroforeza serumskih proteina često se radi kod sumnje na bolesti koštane srži.
Inače Miki,iskreno mislim da je drugarica mislila možda na povišen nivo uree i kreatinina...ili mozda na proteine u urinu?
Sve u svemu nijedno od ovih stanja nije bezazleno i bez prethodne konsultacije lekara specijaliste se ne bih upuštao u komentarisanje treninga, suplementacije i sl...a i da bih te dobro posavetovao potrebno mi još je informacija...neki skorašnji lab. nalaz, neka uputna dijagnoza, još neke anlize, testovi...
-
Slavisa, da li je moguce da se ima visak proteina u krvi? Prvi put cujem??
Sada savetujem nesto drugaricu sta da jede, kao pocela da trenira, hoce da resava stomak, i kaze vadila krv, i rekli joj da ima visak proteina u kvi?? :O
Hiperproteinemija je medicinski naziv za visok nivo proteina u krvi.
Uobičajeno, krv sadrži relativno male količine više vrsta proteina.
Pomoću analize uzorka krvi moguće je merenje količine "tih različitih proteina" u krvi.
Uzroci
Povišeni proteini u krvi mogu biti posledica jednostavnih uzroka, poput blage dehidracije, čime se povećava koncentracija proteina u krvi( naravno kompenzatorno i prolazno), a takoĂ°e mogu biti i znak upozorenja na hronične upale ili infekcije, naročito jetre.
Povišen nivo proteina imunog sistema( globulini,npr.), proizvedenih od strane koštane srži, mogu ukazivati na odreĂ°ene bolesti koštane srži.
Mogući uzroci povišenog nivoa proteina u krvi su:
-Bolesti koštane srži
-Amiloidoza
-Dehidracija (može prikazati lažno povišen nivo proteina)
-HIV i AIDS
-Monoklonska gamopatija neutvrĂ°enog uzroka
-Multipli mijelom
-Visoko proteinska dijeta ne uzrokuje povišen nivo proteina u krvi.
Na ozbiljne probleme ukazuje i pojava sledećih simptoma...
-Mučnina ili slab apetit
-Proliv
-Nagli i neobjašnjiv gubitak težine
-Hronični umor
-Uporna temperatura( ne skida se)
-Trnjenje ili ukočenost prstiju
-Vrtoglavica ili pad krvnog pritiska prilikom stajanja ili sedenja
Ono što se obavezno radi su dodatne analize.
Analizom ukupnih proteina u serumu može se odrediti postoji li povišen nivo proteina u krvi i odakle dolaze (npr., iz jetre ili koštane srži).
Elektroforeza serumskih proteina "deli i meri" pojedine proteine u krvi, čime se utvrĂ°uje koji tip proteina uzrokuje visok nivo proteina u krvi.
Elektroforeza serumskih proteina često se radi kod sumnje na bolesti koštane srži.
Inače Miki,iskreno mislim da je drugarica mislila možda na povišen nivo uree i kreatinina...ili mozda na proteine u urinu?
Sve u svemu nijedno od ovih stanja nije bezazleno i bez prethodne konsultacije lekara specijaliste se ne bih upuštao u komentarisanje treninga, suplementacije i sl...a i da bih te dobro posavetovao potrebno mi još informacija...neki skorašnji lab. nalaz, neka uputna dijagnoza, još neke anlize, testovi...
Ona mi je rekla da jede dosta jaja za dorucak, oko 6, i da joj rekli da to izbaci, i mlecne proizvode, da ima visak proteina u krvi... I ja sam joj rekao da nema sanse da je to zbog toga sto ona unese vise nego sto bi trebalo...
Hvala ti na odgovoru, reko sam joj da se javi ovde, pa ako bude htela i mogla, mozda otvori temu :)
-
Miki sve što mogu da pomognem, tu sam...
Najverovatnije je da je i termin koji je upotrebljen neprecizan...
I samo joj napomeni da ako može da skenira neki svoj skorašnji lab. nalaz...tako da možemo da je što bolje uputimo...
Inače, kod akutne i hronične bubrežne insuficijencije sa posledično povećanim vrednostima uree i kreatinina se savetuje "nisko-proteinska dijeta"...
Taj predlog joj je dao specijalista nefrolog ili lekar opšte prakse?
...malo je više zabluda na ovom polju...stanja nedovoljnog unosa vode ,baš kao što sam već napomenuo, mogu da povećaju, naravno ne drastično vrednosti uree i kreatinina( dovoljan unos vode rešava problem)...pa i suplementacija kreatinom...može da da rezultate koji mogu navesti na pomisao o insufucijenciji( otkazivanju bubrega),ali i u tim stanjima se 4-5 nedelja po prestanku uzimanja kreatina vrednosti keratinina vraćaju na normalnu...
-
Miki sve što mogu da pomognem, tu sam...
Najverovatnije je da je i termin koji je upotrebljen neprecizan...
I samo joj napomeni da ako može da skenira neki svoj skorašnji lab. nalaz...tako da možemo da je što bolje uputimo...
Inače, kod akutne i hronične bubrežne insuficijencije sa posledično povećanim vrednostima uree i kreatinina se savetuje "nisko-proteinska dijeta"...
Taj predlog joj je dao specijalista nefrolog ili lekar opšte prakse?
...malo je više zabluda na ovom polju...stanja nedovoljnog unosa vode ,baš kao što sam već napomenuo, mogu da povećaju, naravno ne drastično vrednosti uree i kreatinina( dovoljan unos vode rešava problem)...pa i suplementacija kreatinom...može da da rezultate koji mogu navesti na pomisao o insufucijenciji( otkazivanju bubrega),ali i u tim stanjima se 4-5 nedelja po prestanku uzimanja kreatina vrednosti uree i keratinina vraćaju na normalnu...
Hvala puno Slavisa... Pa nadam se da ce da se javi, i da postavi i nalaze, da znate sta je i kako... Ali mi je u startu cudno bilo da od nekoliko jaja ona ima taj "visak" proteina....
-
Evo jos jednog pitanja od mene :D
U poslednjih 5, 6 dana pijem nesto vise vode nego obicno a to je preko 6 litra, nekada skoro 7. I od tad, svi mi okolo govore kako to nije zdravo :o ??
Sada me zanima, kojim argumentima da im objasnim da su retardirani, Slavisa? :D
-
Evo jos jednog pitanja od mene :D
U poslednjih 5, 6 dana pijem nesto vise vode nego obicno a to je preko 6 litra, nekada skoro 7. I od tad, svi mi okolo govore kako to nije zdravo :o ??
Sada me zanima, kojim argumentima da im objasnim da su retardirani, Slavisa? :D
Miki zavisi koliko treniras,koliko se deihidriras.. ja licno pijem 4 litra vode sigurno sto mi je ono normalno potrebno..Leti naravno preko 6 litra vode,meni je to normalno.. :D
-
Miki evo jednog divnog teksta koji možeš uvek da citiraš...detaljno o vodi i njenom značaju za sportski učinak...
"Voda je jedinjenje bez kojeg se ne može zamisliti živi svet, jer je upravo ona jedan od sinonima i predznaka života. U našem telu udeo vode je otprilike oko 70% i ona je prisutna na različite načine i obavlja različite funkcije. Ulazi u sastav svih ćelijskih i meĂ°ućelijskih tečnosti i struktura, sastav stolice, mokraće i drugih izlučevina, kao što su znoj i pljuvačka. 75% vode u organizmu troši se za termoregulaciju, a svega 25% za mehanički rad.
Vazduh koji izdišemo takoĂ°e sadrži vodu, tj. on je zasićen vodenom parom. Vodu možemo posmatrati i kao "rastvarač" hrane koju konzumiramo, a svakako da ona ulazi u sastav svih namernica sa većim ili manjim udelom. Dakle, voda je neophodna za normalno funkcionisanje našeg organizma. To je tako i prilikom mirovanja i prilikom bilo kojih aktivnosti, a kada su u pitanju sportske (fizičke) aktivnosti promet vode u organizmu je ogroman.
Organizam prosečnog sportiste (telesne mase oko 75-80kg ) metabolički može da stvori nešto više od 300 ml vode, a dnevna potreba iznosi oko 2600 ml, tako da se ona mora unositi kroz ishranu i u tom smislu vodu možemo smatrati hranom, iako njenim sagorevanjem ne dobijamo energiju, odnosno voda nije nutrijent. Unešena voda neprestano se troši na gore pomenute načine i taj utrošak tokom fizičkih-sportskih aktivnosti veći je čak 30 do 50 puta, u odnosu na utrošak u stanju mirovanja tela, pre svega zbog znojenja.
Za sportistu je nivo glikogena veoma važan za rad mišića. To povlači činjenicu da se voda u organizmu mora štedeti, jer 2,7g vode, vezuje 1g glikogena i na taj način on ostaje u mišićima, što je od izuzetnog značaja. Pošto je nemoguće sprečiti da voda odlazi iz organizma, onda se ona mora nadoknaditi. Sportisti imaju manje vode u organizmu i moraju je unositi.
Koliko vode sportista može izgubiti tokom fizičke aktivnosti?
Samo u procesu znojenja, sportista tokom fizičke aktivnosti izgubi čak i 4-5 litara tečnosti. Odatle sledi da su potrebe vode pre, tokom i nakon sportskih aktivnosti prilično velike.
Da li je zdravo piti vodu pre takmičenja i u kom vremenskom intervalu?
Da, to je poželjno, jer se na taj način telo priprema za predstojeće aktivnosti. Veoma je važno da dan ili dva pre takmičenja telo snabdemo dovoljnom količinom vode, kako bi bilo hidratisano u dovoljnoj meri, jer ukoliko sa hidratacijom organizma krenemo neposredno pred takmičenje, suštinski nećemo postići dobar rezultat. Tog dana, takoĂ°e treba piti vodu u razmacima od po pola sata, par sati pre takmičenja. Potrebno je oko pola sata da se voda isprazni iz želudca, tako da ne bi trebalo piti vodu, recimo 10 minuta pre početka takmičenja. Ovaj podatak odnosi se na čistu vodu. U toku fizičke aktivnosti, ukoliko to dozvoljavaju uslovi sporta, treba obnavljati količinu vode u organizmu, u manjim porcijama. Svaki tajm-aut trebalo bi iskoristiti za hidrataciju organizma.
Šta se dešava kada sportista nema dovoljno vode?
U početku sportista beleži slabije rezultate, jer opada mišićni tonus, koncentracija i dolazi do niza negativnih promena u metabolizmu. Rast temperature je intenzivan, time i voda brže odlazi sa kože, znojenje je jače, želudac vremenom postaje sve prazniji i u njemu ostaje samo kiseli sok, glikogena u mišićima ima sve manje, crikulacija je lošija, rezerve glikogena u jetri se potroše i ukoliko se ne obavi rehidratacija tela, posle odreĂ°enog vremena telo dehidrira.
Da li vodu treba piti nakon fizičke aktivnosti?
Da bi se sačuvao glikogen u mišićima, poželjno je i nakon fizičke aktivnosti konzumirati neki napitak koji sadrži ugljene hidrate. Nikako telo ne treba "zatrpavati" mastima i proteinima neposredno nakon sportskih aktivnosti. Osnovno pravilo je: Što pre nadoknaditi vodu.
Napitci bogati ugljenim hidratima se preporučuju i tada se misli na sadržaj fruktoze, jer ona za razliku od glukoze neće izazvati povećanje nivoa šećera u krvi, odnosno neće doći do pojačane insulinske aktivnosti. Kada organizam doĂ°e u fazu mirovanja, može se početi sa unosom proteina, masti i mineralnih materija.
Sportisti bi trebalo da izbegavaju konzumiranje nekih namernica koje su dobri dijuretici pre sportskih aktivnosti. Dobar primer su žvakaće gume ili popularno nazvane žvake. One sadrže sorbitol,manitol, ksilitol i slične više alkohole, koji su veštački zaslaĂ°ivači i odlični dijuretici, tako da se procesi izlučivanja dodatno intenziviraju. Žvake posebno utiču na intenzitet lučenja pljuvačke, koja je po hemijskom sastavu rastvor enzima ptijalina, koji se koristi u varenju hrane, a tokom sportskih aktivnosti nemamo potrebu za intenziviranjem ovih procesa.
Da zaključimo: Pre početka sportskih aktivnosti, neophodno je izvršiti prehidrataciju tela, u toku aktivnosti- hidrataciju, kako ne bi došlo do dehidratacije, a poslednja faza bila bi obnavljanje tečnosti ili rehidratacija."
Izvor: Značaj vode u organizmu sportiste - Sportska ishrana - Savremeni sport.com
-
Miki evo jednog divnog teksta koji možeš uvek da citiraš...detaljno o vodi i njenom značaju za sportski učinak...
"Voda je jedinjenje bez kojeg se ne može zamisliti živi svet, jer je upravo ona jedan od sinonima i predznaka života. U našem telu udeo vode je otprilike oko 70% i ona je prisutna na različite načine i obavlja različite funkcije. Ulazi u sastav svih ćelijskih i meĂ°ućelijskih tečnosti i struktura, sastav stolice, mokraće i drugih izlučevina, kao što su znoj i pljuvačka. 75% vode u organizmu troši se za termoregulaciju, a svega 25% za mehanički rad.
Vazduh koji izdišemo takoĂ°e sadrži vodu, tj. on je zasićen vodenom parom. Vodu možemo posmatrati i kao "rastvarač" hrane koju konzumiramo, a svakako da ona ulazi u sastav svih namernica sa većim ili manjim udelom. Dakle, voda je neophodna za normalno funkcionisanje našeg organizma. To je tako i prilikom mirovanja i prilikom bilo kojih aktivnosti, a kada su u pitanju sportske (fizičke) aktivnosti promet vode u organizmu je ogroman.
Organizam prosečnog sportiste (telesne mase oko 75-80kg ) metabolički može da stvori nešto više od 300 ml vode, a dnevna potreba iznosi oko 2600 ml, tako da se ona mora unositi kroz ishranu i u tom smislu vodu možemo smatrati hranom, iako njenim sagorevanjem ne dobijamo energiju, odnosno voda nije nutrijent. Unešena voda neprestano se troši na gore pomenute načine i taj utrošak tokom fizičkih-sportskih aktivnosti veći je čak 30 do 50 puta, u odnosu na utrošak u stanju mirovanja tela, pre svega zbog znojenja.
Za sportistu je nivo glikogena veoma važan za rad mišića. To povlači činjenicu da se voda u organizmu mora štedeti, jer 2,7g vode, vezuje 1g glikogena i na taj način on ostaje u mišićima, što je od izuzetnog značaja. Pošto je nemoguće sprečiti da voda odlazi iz organizma, onda se ona mora nadoknaditi. Sportisti imaju manje vode u organizmu i moraju je unositi.
Koliko vode sportista može izgubiti tokom fizičke aktivnosti?
Samo u procesu znojenja, sportista tokom fizičke aktivnosti izgubi čak i 4-5 litara tečnosti. Odatle sledi da su potrebe vode pre, tokom i nakon sportskih aktivnosti prilično velike.
Da li je zdravo piti vodu pre takmičenja i u kom vremenskom intervalu?
Da, to je poželjno, jer se na taj način telo priprema za predstojeće aktivnosti. Veoma je važno da dan ili dva pre takmičenja telo snabdemo dovoljnom količinom vode, kako bi bilo hidratisano u dovoljnoj meri, jer ukoliko sa hidratacijom organizma krenemo neposredno pred takmičenje, suštinski nećemo postići dobar rezultat. Tog dana, takoĂ°e treba piti vodu u razmacima od po pola sata, par sati pre takmičenja. Potrebno je oko pola sata da se voda isprazni iz želudca, tako da ne bi trebalo piti vodu, recimo 10 minuta pre početka takmičenja. Ovaj podatak odnosi se na čistu vodu. U toku fizičke aktivnosti, ukoliko to dozvoljavaju uslovi sporta, treba obnavljati količinu vode u organizmu, u manjim porcijama. Svaki tajm-aut trebalo bi iskoristiti za hidrataciju organizma.
Šta se dešava kada sportista nema dovoljno vode?
U početku sportista beleži slabije rezultate, jer opada mišićni tonus, koncentracija i dolazi do niza negativnih promena u metabolizmu. Rast temperature je intenzivan, time i voda brže odlazi sa kože, znojenje je jače, želudac vremenom postaje sve prazniji i u njemu ostaje samo kiseli sok, glikogena u mišićima ima sve manje, crikulacija je lošija, rezerve glikogena u jetri se potroše i ukoliko se ne obavi rehidratacija tela, posle odreĂ°enog vremena telo dehidrira.
Da li vodu treba piti nakon fizičke aktivnosti?
Da bi se sačuvao glikogen u mišićima, poželjno je i nakon fizičke aktivnosti konzumirati neki napitak koji sadrži ugljene hidrate. Nikako telo ne treba "zatrpavati" mastima i proteinima neposredno nakon sportskih aktivnosti. Osnovno pravilo je: Što pre nadoknaditi vodu.
Napitci bogati ugljenim hidratima se preporučuju i tada se misli na sadržaj fruktoze, jer ona za razliku od glukoze neće izazvati povećanje nivoa šećera u krvi, odnosno neće doći do pojačane insulinske aktivnosti. Kada organizam doĂ°e u fazu mirovanja, može se početi sa unosom proteina, masti i mineralnih materija.
Sportisti bi trebalo da izbegavaju konzumiranje nekih namernica koje su dobri dijuretici pre sportskih aktivnosti. Dobar primer su žvakaće gume ili popularno nazvane žvake. One sadrže sorbitol,manitol, ksilitol i slične više alkohole, koji su veštački zaslaĂ°ivači i odlični dijuretici, tako da se procesi izlučivanja dodatno intenziviraju. Žvake posebno utiču na intenzitet lučenja pljuvačke, koja je po hemijskom sastavu rastvor enzima ptijalina, koji se koristi u varenju hrane, a tokom sportskih aktivnosti nemamo potrebu za intenziviranjem ovih procesa.
Da zaključimo: Pre početka sportskih aktivnosti, neophodno je izvršiti prehidrataciju tela, u toku aktivnosti- hidrataciju, kako ne bi došlo do dehidratacije, a poslednja faza bila bi obnavljanje tečnosti ili rehidratacija."
Izvor: Značaj vode u organizmu sportiste - Sportska ishrana - Savremeni sport.com
Hvala na odgovoru, jer su mi se na glavu popili sto pijem "toliku" vodu :D
-
Jel treba laneno seme da se melje da bi se iskoristile zdrave masti iz njega?
-
Laneno seme je najbolje u sirovom stanju samleti na mašini za mlevenje oraha i dodati kao dodatak kolačima, hlebu ili u malim količinama čak i pojedinim kuvanim jelima, kao što su čorbe ili supe, u kolima se neće osetiti, odnosno neće promeniti ukus ili miris jela, a dodaće mu svoje hranljive i korisne sastojke kao što su omega-3 masne kiseline, vitamini kao što su E ili B vitamin, ali i minerali i oligoelementi kao što su fosfor, magnezijum, kalijum, kalcijum, mangan, selen i mnogi drugi.
U istoj formi, odnosno samleveno sirovo laneno seme, može se konzumirati i kao dodatak uz musli i jogurt ili samo sa jogurtom ili mlekom.
Preporučuje se da laneno seme melje isključivo u malim količinama koje su potrebne za trenutnu upotrebu, jer bi u protivnom moglo da se užegne, ali i izgubi vrednost svog sadržaja.
Dakle, mlevenje DA...
P.S. i nesamlevno seme ima svoju upotrebnu vrednost...Laneno seme sadrži veliku količinu sluzi koja je veoma korisna, prvenstveno onima koji pate od opstipacije, odnosno zatvora. Laneno seme u kontaktu sa vodom naburi i stvori sluz koja podstiče mehaničku pasažu crevnog sadržaja. Veoma je važno da kada se koristi laneno seme da se pije dosta tečnosti, prvenstveno vode.
Ali ipak sam vise za laneno ulje...kao jedan od najboljih izvora omega-3 masnih kiselina...
-
A jel se apsorbuju zdr masti iz nesamlevenog, ili je takvo dobro samo zbog te sluzi
-
Vidi stepen resporpcije zdravih masti je svakako manji...ali, ako je već problem mlevenje, dobro ih sažvaći...
Ako laneno seme konzumiraš celo, ono će uglavnom samo proći kroz creva, jer ima čvrstu opnu.
Zato je preporučljivo da ga pre konzumacije samelješ, ili da ga ostaviš da odstoji sat-dva u vodi dok ne nabubri i postane malo sluzavo...ali opet je stepen resporpcije "zdravih masti" manji...
Moj glas ide lanenom ulju...
-
Sta je dobro ujutru jesti umesto kombinacije ovsene + belanca?
-
Ovsene i belanca ne moraju da se jedu ujutru. Tebi je bitno da uneseš kombinaciju proteina i hidrata, a iz kojih izvora ćeš, to sam odabereš.
-
Ovsene i belanca ne moraju da se jedu ujutru. Tebi je bitno da uneseš kombinaciju proteina i hidrata, a iz kojih izvora ćeš, to sam odabereš.
Bravo Twin...odlično rečeno...
Nema nezamenljive hrane...ima samo dobrih rešenja( zamena)...da, monotonija u ishrani ubija...zato uvek treba naći dobar i odgovarajući modus uspeha po pitanju ishrane...
Dakle spoj proteina visoke biološke vrednosti, složenih ugljenih hidrata i "malo" zdravih masti...
Npr. nekada mogu da doručkujem i belu vešalicu( gril) sa kuvanim krompirom i paradajz salatom...dakle, bitan je kvalitet izvora makronutrijenata, a "meni" se može menjati...i prilagoditi trenutnom "ukusu" ili "razbijanju monotonije"... ;)
-
Ok, hvala obojici na odgovorima.
-
Što se tekstoteke tiče...
Dobro bi joj došao sadržaj, ili pregledniji pristup temama...
Mislim, kako mogu da znam šta ima što bi me interesovalo, kada je sve datumski nabacano samo...
:/
:)
-
Što se tekstoteke tiče...
Dobro bi joj došao sadržaj, ili pregledniji pristup temama...
Mislim, kako mogu da znam šta ima što bi me interesovalo, kada je sve datumski nabacano samo...
:/
:)
Hahahahahah..."kako mogu da znam šta ima što bi me interesovalo"...
Siguran sam da ćemo u narednom periodu i to korigovati, tako da će biti i nekih podtema i sl., tako da će pretraživanje "zanimljivosti" biti olakšano... ;)
-
:)
Moram u Guglu da upišem ************* PanSport, pa ako u linku ima "Tekstoteka", onda ima...
:D
Mada, ne izbaci uvek...
:)
-
Imam dva brza pitanja...
;D
Naleteo sam na ječmene i sojine pahuljice...
1. Slaviša, možeš da mi poredjaš po OKstvu pahuljice: ovsene, ražene, sojine i ječmene; ili mu sve dodje isto...?!?
2. Pošto su mi problem UH, da li mi može pomoći ako više puta u toku dana uzmem po kašiku-dve ovsenih, što bi mu došlo oko 150g ovsenih (plus klasični obroci)?
:)
-
Imam dva brza pitanja...
;D
Naleteo sam na ječmene i sojine pahuljice...
1. Slaviša, možeš da mi poredjaš po OKstvu pahuljice: ovsene, ražene, sojine i ječmene; ili mu sve dodje isto...?!?
2. Pošto su mi problem UH, da li mi može pomoći ako više puta u toku dana uzmem po kašiku-dve ovsenih, što bi mu došlo oko 150g ovsenih (plus klasični obroci)?
:)
Ajmo prvo ovako, pre nekog vremena smo se ubeĂ°ivali baš na tu temu...i sećeš se Srle, brate moj, da smo pričali da su sve navedene "pahuljice" bogat izvor dijetnih vlakana...da to nije loše, tj, JAKO OK, ali ako ih uneseš previše( 150 gr sigurno neće biti problem, ok je i ovo deljenje)...ima interakcija sa više "faktora"...
Povećan unos dijetnih vlakana:
• može poremetiti apsorpciju lekova,
• smanjuje sposobnost varenja i apsorpcije hrane,
• može mehanički oštetiti sluzokožu creva,
• fitinska kiselina u zrnevlju i povrću stvara komplekse (helate) sa mineralima (Ca, Fe i Zn) i smanjuje njihovu apsorpciju,
• velika količina fosfora u namirnicima bogatim vlaknima može doprineti stvaranju kamenčića u mokraćnim putevima.
A kad me pitaš ovako koje su najbolje vrste pahuljica, rangiraću ovsene( die beste), ražene( ok), ječmene( hm, ukus je većini problem), a sojine zbog prisutnih fitoestrogena( iako ima neslaganja oko toga), povremeno su ok( a i ukus je "čudan")...
Stavi akcenat na pirinač( beli te sigurno neće ubiti), malo krompira...
I ne traži stalno izgovore nego jedi... ;D
Kako kažu na Jugu "glivaj brate" ( žvaći) :D
-
Nismo se ubedjivali, nego nisam čuo za dijetna vlakna...
:D
Znam da se treba praviti balans 50/50 otprilike...
:)
Mislim pitanje je više bilo da li je OK, tj. da li ima efekta ako UH uzimam po malo u toku dana.
Ovsene su mi prve pale na pamet, jer ih je najlakše poneti...
Recimo, to bi' i sa pirinčem mogao da uradim; pored dva glavna UH obroka da unesem još oko 100-150g pirinča iz više puta; ipak je to još oko 2g UH po kili...
:)
Nisu izgovori, nego mi je palo na pamet kao rešenje problema, samo ne znam da li ima efekta...
:)
-
Probao ječmene. Nemaš potrebe za time u životu veruj mi. Ja stvarno mnogo toga mogu da jedem, ali ovo je i sa ''debelom'' količinom whey-a poprilično bezukusno. Ako me je nešto u životu asociralo na ukus kartona, to su ječmene.
-
Onda necu...
:)
Meni su i ovsene kao karton, pošto ih raw jedem...
:D
Možda kupim ječmene, pa ih sa raženim pomešam...
-
Probao ječmene. Nemaš potrebe za time u životu veruj mi. Ja stvarno mnogo toga mogu da jedem, ali ovo je i sa ''debelom'' količinom whey-a poprilično bezukusno. Ako me je nešto u životu asociralo na ukus kartona, to su ječmene.
Probao sam sve...i baš "karton taste", znam da će možda zvučati subjektivno, ali nešto gore od ječmenih i sojinih pahuljica nisam probao...i malo "vrele vode" i whey sa raznim ukusima, dodatak mleka, jogurta( naravno ostavim da odstoji 5-15 min, zavisi koliko vremena imam), dodatak cimeta...ništa ne pomaže...a tek efekat na digestivni sistem...uh, nadimanje i "orkestrirana" probava...dno dna... :D
Ovsene zakon! ;)
-
Probam, pa javim utiske...
:D
I ovsene i ražene kada jedem, mislim da ne primećujem neku razliku u ukusu...
:)
-
Zadnji put kada sam davao krv i meni je bio jedino protein malo povecan... Ja sam pretpostavio da je zbog velikog unosa proteina u toku dana.... A sad kapiram da mi je verovatno bio i mali unos vode ... Nisam dalje ispitivao... To je bilo pre godinu dana.... Sad ste me bocnuli da idem da proverim opet ... cisto da vidim ... U ponedeljak idem da vidim :)
Nego hteo sam da mi date neki predlog za rucak... ja vec 15ak dana samo jedem Integralni pirinac (jel moze obican pirinac?) sa belim mesom i krompir sa belim mesom... Jel moze kuvano povrce ( ono kao za rusku salatu) sa nekim mesom, ili grasak sa mesom ? Ili dajte neki predlog :)
PS cilj mi je da smanjim masne naslage... i to mi je obrok posle kog idem u teretanu....
-
Pa, u suštini možeš sve to što si nabrojao (i poželjno je)...
:D
Ako skidaš naslage i brojiš kalorije, gledaj da se uklopiš u deficit.
:)
Predlog za ručak: Slavišin poduži post o OK ishrani u raznim kombinacijama...
:D
Ne znam na šta tačno misliš... ...ti kuvaš?!?
-
Zadnji put kada sam davao krv i meni je bio jedino protein malo povecan... Ja sam pretpostavio da je zbog velikog unosa proteina u toku dana.... A sad kapiram da mi je verovatno bio i mali unos vode ... Nisam dalje ispitivao... To je bilo pre godinu dana.... Sad ste me bocnuli da idem da proverim opet ... cisto da vidim ... U ponedeljak idem da vidim :)
Nego hteo sam da mi date neki predlog za rucak... ja vec 15ak dana samo jedem Integralni pirinac (jel moze obican pirinac?) sa belim mesom i krompir sa belim mesom... Jel moze kuvano povrce ( ono kao za rusku salatu) sa nekim mesom, ili grasak sa mesom ? Ili dajte neki predlog :)
PS cilj mi je da smanjim masne naslage... i to mi je obrok posle kog idem u teretanu....
Šta je bilo povećano? Proteini u krvi? U mokraći? Urea? Kreatinin? Moja preporuka bi bila da 1-2 puta godišnje uradite "lab. pregled" krvi i urina..."bolje sprečiti, nego lečiti"...
Naravno da može sve navedeno( od namirnica), mahunarke - grašak su dobar izbor, krompir isto( doduše, na 100 gr krompira imaš oko 20 gr hidrata, na 100 belog pirinča oko 70 gr), inače, razlika izmeĂ°u belog i integralnog pirinča nije tako "drastična i fatalna" da bi "zapostavio" beli pirinač( integralni je malo bogatiji po pitanju mikronutrijenata-vitamina i minerala, i ima malo više dijetnih vlakana)...kuvano povrće dobrodošlo...možeš i malo salate od svežeg povrća( zelena salata, paradjz, sirova paprika, rotkvice, peršun, malo belog luka) sa malo maslinovog ulja i jabukovog sirća...ja lično volim "kombo" - kuvani beli pirinač, krompir, grašak i šargarepa...
Dakle, bez prženja na ulju, prostih šećera i umereno sa zasićenim mastima...
Unos hidrata prilagodi cilju...
-
Ako ne bi pio dovoljno vode onda bi ti svi parametri isli gore i bila bi veca koncentracija na svakom. A onda logicno posto su ostali u granicama normale znaci da trosio proteine vise nego sto tvom organizmu treba :D
-
Povecan nivo proteina u krvi... U to vreme sam jeo dosta belanca 4-5 ujutru, dosta belog mesa, uvece ribu svako vece... i pio 2 merice proteina....Mozda to i nije mnogo... ali izgleda da nisam dovoljno trenirao :(
Inace, od skoro, 80% svega sto jedem je spremano na pari, ili kuvano... Retko ja spremam.. uglavnom mi sve spremi zenica :)
Za coveka 193cm, 120kg da li moze da prodje sledeci plan.... jos nisam poceo ali se spremam.... za sad jedem svaki dan odprilike isto... i radi... kad stane planiram da malo menjam unos hidrata.... Pa evo cisto da bacite pogled da vidite da li lici na nesto... :)
Dani sa visokim ugljenim hidratima
250g proteina, 350g ugljenih hidrata, 30g masti
Dani sa srednjim ugljenim hidratima
250g proteina, 250g ugljenih hidrata, 30g masti
Dani sa niskim ugljenim hidratima
250g proteina, 200g ugljenih hidrata, 30g masti
Ah da... zaboravih.... Sta je sa integralnim testeninama? Jel to moze nekad ili da izbrisem iz memorije ;)
-
Može integralna jednom nedeljno. Drži se ti "proverenih" izvora :)
+1 :)
-
Zbog čega jednom nedeljno, ako su baš stvarno integralne?!?
-
Zbog čega jednom nedeljno, ako su baš stvarno integralne?!?
prava sreca je naletiti na cistu integralnu tjesteninu, ...., uvijek tu ima nekih dodataka, pojacivaca okusa, i ostalog smeca,....., zato ih ja izbjegavam i drzim se provjerenih i sigurnih izvora,
-
Pa, to da...
:)
Kupio sam par puta neke makarone od heljde; u sastavu ne piše da ima još nekog brašna ili aditiva...
Problem je što ne umem da pravim makarone, pa bi' onda bio 100% siguran (kao što je slučaj sa hlebom)...
:D
-
Srki, u tvoj slucaju i hleb je zlatan. :D
-
Sto?!?
:D
-
Sto?!?
:D
Opako ti fali masica. :D
-
Aaaaa...
Ja kontao taj što pravim hleb...
;D
Doći će masa polako...
:)
-
Povecan nivo proteina u krvi... U to vreme sam jeo dosta belanca 4-5 ujutru, dosta belog mesa, uvece ribu svako vece... i pio 2 merice proteina....Mozda to i nije mnogo... ali izgleda da nisam dovoljno trenirao :(
Inace, od skoro, 80% svega sto jedem je spremano na pari, ili kuvano... Retko ja spremam.. uglavnom mi sve spremi zenica :)
Za coveka 193cm, 120kg da li moze da prodje sledeci plan.... jos nisam poceo ali se spremam.... za sad jedem svaki dan odprilike isto... i radi... kad stane planiram da malo menjam unos hidrata.... Pa evo cisto da bacite pogled da vidite da li lici na nesto... :)
Dani sa visokim ugljenim hidratima
250g proteina, 350g ugljenih hidrata, 30g masti
Dani sa srednjim ugljenim hidratima
250g proteina, 250g ugljenih hidrata, 30g masti
Dani sa niskim ugljenim hidratima
250g proteina, 200g ugljenih hidrata, 30g masti
Ah da... zaboravih.... Sta je sa integralnim testeninama? Jel to moze nekad ili da izbrisem iz memorije ;)
Naravno da su ok integralne testenine...ako se radi o provereno integralnom brasnu...neki nasi "pekari" umeju da iskoriste prefiks integralno pa nam "uvale" obojene proizvode od belog brasna...ili mix belog i integralnog brasna...
Sve dok se uklapa u "ciljani energetski unos",sve je ok...ali bez preterivanja...
Inace, cini mi se da je ovo malo masti za coveka od 120 kg...unos ( zdravih )masti povecaj , duplo... ;)
A po pitanju povecanog nivoa ukupnih proteina u krvi...
Povećana koncentracija ukupnih proteina – hiperproteinemija javlja se kod dehidratacije, paraproteinemije i mijeloma i hroničnih bolesti (ciroza jetre, SLE, sarkom, hronične upale)...
Bez potrebe za bilo kakvim daljim tumacenjima smatram da ti je unos proteina hranom bio visok, a hidratacija losa...
-
Danas sam dao krv i rezultati su mi sve super. Samo mi je AST 43 a kaze da je normalno 4-40 ... Pitao sam se da li to moze da bude uvecano zbog whey proteina.... ili je nesto drugo...
Evo ih ostali rezultati...
Sedimentacija 3
Fibrinogen 3
ALT 38
AST 43
TBIL 11,2
BUN 5,45
GLU 3,8
TG 0,7
TC 4
Sutra ce da mi daju rezultate za albumine i jos nesto... ne znam sta bese :)
-
ALT je uglavnom indikator oštećenja hepatocita, a AST se nalazi i u mišićnom tkivu...tako da je moguće i da si bio malo aktivniji po pitanju treninga...
Ako nije problem da li bi mogao da skeniraš ove nalaze i "okačiš ih ovde"? Ipak bi bilo bolje zbog preglednosti...
-
Sad sam dobio i ove druge rezultate... TP 77,6 normalno je 64-83 i ALB 57,6 normalno je 35-50 TP neznam sta je a ovo TP... ALB su belancevine... da li to znaci da smanjim malo proteine u ishrani? posto imam malo vise nego sto treba...
Definitivno preterujem sa treningom ... 8 dana bez pauze pa dan pauza (imao temperaturu na dan pauze i dan pre toga) pre toga sam isao 5-6 dana vezanopa dan pauza... sad sam bio dva dana, ali razmisljam da napravim pauzu mozda i 2 dana... Mada me tera da idem :) zao mi da preskocim :P
Juce mi se malo vrtelo po glavi pri kraju treninga (mislim da mi je pao secer, mozda i pritisak-posto su mi niske vrednosti secera u krvi) Inace sam imao malo problema sa pritiskom pre nego sto sam poceo da pazim sta jedem... 140-145 sa 90-95 ... Sad mi je pritisak super... 120 sa 80 :)
Ubacicu rezultate cim dodjem kuci...
PS jel zna neko zasto mi je na desnoj ruci pritisak uvek nizi za po 10... znaci leva 120 sa 80 a desna 110 sa 70...
-
Sad sam dobio i ove druge rezultate... TP 77,6 normalno je 64-83 i ALB 57,6 normalno je 35-50 TP neznam sta je a ovo TP... ALB su belancevine... da li to znaci da smanjim malo proteine u ishrani? posto imam malo vise nego sto treba...
Definitivno preterujem sa treningom ... 8 dana bez pauze pa dan pauza (imao temperaturu na dan pauze i dan pre toga) pre toga sam isao 5-6 dana vezanopa dan pauza... sad sam bio dva dana, ali razmisljam da napravim pauzu mozda i 2 dana... Mada me tera da idem :) zao mi da preskocim :P
Juce mi se malo vrtelo po glavi pri kraju treninga (mislim da mi je pao secer, mozda i pritisak-posto su mi niske vrednosti secera u krvi) Inace sam imao malo problema sa pritiskom pre nego sto sam poceo da pazim sta jedem... 140-145 sa 90-95 ... Sad mi je pritisak super... 120 sa 80 :)
Ubacicu rezultate cim dodjem kuci...
PS jel zna neko zasto mi je na desnoj ruci pritisak uvek nizi za po 10... znaci leva 120 sa 80 a desna 110 sa 70...
Koliko vode piješ dnevno?
...mislim da smo već jednom napomenuli da i dehidratacija može biti uzrok "povišene vrednosti" proteina u krvi...pogotovu se blago povišene vrednosti albumina javljaju kod dehidratacije( što je i kod tebe slučaj)...
Budi dobro hidriran...inače, koliko proteina unosiš dnevno? Onako, okvirno u gramima / kg ? A kakve su vrednosti uree i kreatinina?
Pritisak se uvek meri na DESNOJ ruci, a ne kao sto većina ljudi misli na levoj ("zbog srca" ::) ), jer su ljudi većinom dešnjaci, i jači mišići su odgovorni jednim delom za nesto višu vrednost pritiska.
Jesi levak?
Inače, navedena razlika spada u kategoriju normalnih... ;) dakle, "neko" zna...
P.S. ne preteruj sa učestalošću i dužinom trajanja treninga...a bitan je i obrok pre treninga...
Kakav ti je obrok pre treninga?
-
Pijem litar vode dnevno u proseku (znam da je malo) Leti pijem dosta vise... Potrudicu se da bar udvostrucim kolicinu....
Unosim odprilike 200g proteina (nekad bude 250 nekad 150) Jos nisam poceo bas da racunam .. dok kilaza pada ne diram nista :)
Desnjak sam...
Trening mi traje oko sat vremena (15min gore dole) ali prilicno jak intenzitet... sa pauzama od oko 30 sec do minut ipo...(uglavnom 30-40 sec)
Obrok pre treninga je uglavnom krompir - belo meso ili integralni pirinac - belo meso juce sam jeo krompir i ribu (oslic)
Nekad odem u teretanu sat vremena posle jela... i bas osecam da sam tek poceo da varim hranu... ali jbg...
Sve u svemu VISE VODE...
Hvala na svemu i necu vise da smaram...
Inace jutros vaga kaze 119 okruglo :) Sinoc sam bio da trcim posle 10ak dana i druga prica :) Mnogo lakse trcim i brze se odmorim :)
Na prvom mom postu (pre 20-30 dana) sam imao 125 i malo preko :)
Pozzz svima, a tebi Slavisa posebno hvala.... Javljam se kad dodjem do 102-103 kg ;) (ili ako negde zapne usput :P)
-
Pijem litar vode dnevno u proseku (znam da je malo) Leti pijem dosta vise... Potrudicu se da bar udvostrucim kolicinu....
Unosim odprilike 200g proteina (nekad bude 250 nekad 150) Jos nisam poceo bas da racunam .. dok kilaza pada ne diram nista :)
Desnjak sam...
Trening mi traje oko sat vremena (15min gore dole) ali prilicno jak intenzitet... sa pauzama od oko 30 sec do minut ipo...(uglavnom 30-40 sec)
Obrok pre treninga je uglavnom krompir - belo meso ili integralni pirinac - belo meso juce sam jeo krompir i ribu (oslic)
Nekad odem u teretanu sat vremena posle jela... i bas osecam da sam tek poceo da varim hranu... ali jbg...
Sve u svemu VISE VODE...
Hvala na svemu i necu vise da smaram...
Inace jutros vaga kaze 119 okruglo :) Sinoc sam bio da trcim posle 10ak dana i druga prica :) Mnogo lakse trcim i brze se odmorim :)
Na prvom mom postu (pre 20-30 dana) sam imao 125 i malo preko :)
Pozzz svima, a tebi Slavisa posebno hvala.... Javljam se kad dodjem do 102-103 kg ;) (ili ako negde zapne usput :P)
ha, ha, ha...nema smaranja samo suočavanja sa nekada bolnim istinama...
Litar vode dnevno za čoveka preko 100 kg...NEDOVOLJNO!
Ipak ćeš morati da bar utrostručiš unos vode, plus računaj i na potrebe tokom treninga...a dobra hidratacija je značajan saveznik i u "fazi gubitka masnih naslaga"...
Ne preterij sa obimnošću obroka pre treninga...moja preporuka bi bila da "razmak" izmeĂ°u obroka i treninga bude oko 2 h...
U vreme "manipulacija ugljenim hidratima", koje su ključ "uspešne dijete" trudi se da ti unos proteina bude oko 2 gr po kg...a unos ( zdravih ) masti nikako ispod 0,5 gr po kg(tačnije, 15% TDEE)...i bar jednom nedeljno povećaj unos hidrata, bez "upornih nula"...kao i iscrpljivanja na treninzima...
I ne usteži se oko javljanja( pitanja )...bilo kakav savet da ti je potreban, tu smo...
Nije sramota pitati i tražiti odgovor, sramota je ne poslušati stručan i dobronameran savet...
Samo napred!
-
Kako merite hleb? 40g uh/100g kada je ispecen ili dok je testo?
-
Verovatno dok je testo...
:)
Ako sam praviš, najlakše ti je tako da meriš, jer znaš šta si stavio u njega...
:)
-
Pa da, sam ga pravim. Ja sam i racunao dok je testo ali rekoh da proverim. Mada, sad kad razmislim tu ima i vode. Mozda se racuna samo brasno?
-
Pa, ima vode, ali nema voda UH...
:)
Ako ćeš da se cimaš, uzmi recimo po kile brašna, napravi testo pa izmeri; i onda ga podeliš na pet lepinja. Koliko god da je petina testa dobila na težini, imaće UH koliko ima 100g brašna...
:)
-
Ako ćemo o hlebu...i greškama vezanim za "hlebovanje"...
"Najveće greške su kod uzimanja hleba i zamena za hleb. Hleb ima veliku kalorijsku vrednost i relativno visok glikemijski indeks zbog značajnog sadržaja ugljenih hidrata: 100 grama hleba ima 220 do 250 kCal i oko 50 gr ugljenih hidrata. Jedno parče hleba teško je oko 50 grama, što iznosi otprilike 120 kCal.
Jedno parče hleba ima istu kalorijsku vrednost kao:
* 70 grama sira
* čaša mleka (200ml)
* 200 grama trešanja
* 100 grama teletine
* 250 grama jabuka
* 260 grama breskvi
* 400 grama crvene paprike
* 450 grama lubenice
* 500 grama kelja
* 600 grama paradajza ili
* jedan kilogram krastavaca
Druga greška, koja se često dešava je kod količine konzumiranja crnog, raženog ili kukuruznog hleba koja se dnevno pojede. Mnogi misle da su, ako ne jedu beli hleb i peciva rešili problem.
Crni hleb, raženi i kukuruzni hleb se preporučuju u dijetnim jelovnicima za dijabetičare zato što su bogatiji dijetnim vlaknima, vitaminima i mineralima, a ne zato što su manje kalorični. Imaju i manji glikemijski indeks, ali oprez! Smete da pojedete samo 20% više crnog nego belog hleba, a to je u ukupnom zbiru parče hleba srednje veličine (30 do 50 grama više)."
A evo i nekih "pohvala" o hlebu...
"Nutritivna vrednost hleba
26. februar 2010.
Preuzeto iz: „BAKING – the art and science”
Claus SchĂĽnemann, GĂĽnter Treu
prevod: Nebojša Spasojević
Izvor: „Mlinpek Zavod“
Oni koji bi želeli da smršaju, često pretpostavljaju da bi trebalo da smanje konzumiranje pekarskih proizvoda. Ovakav vid preporuke je potekao od ljudi koji su držali dijetu, kao i od različitih časopisa koji se bave ovom oblašću, odnosno ovom tematikom.
Da li je ova konstatacija istinita? Ne, ova konstatacija nije ništa sem popularne greške. Bez hleba se ne može postići balansirana ishrana koja sadrži sve materije, potrebne organizmu radi njegovog ispravnog i skladnog funkcionisanja.
Pekari bi morali da prodajom svojih proizvoda, vrše edukaciju potrošača o nutritivnoj vrednosti hleba.
.
Proračun nutritivne vrednosti hleba
Nutritivnu vrednost je najlakše objasniti preko nutritivne tabele u kojoj su predstavljene nutritivne vrednosti odreĂ°enih proizvoda. Kao primer uzete su vrednosti 100 g obraĂ°enog sira, koje su uporeĂ°ene sa 100 g belog hleba. Ova dva proizvoda imaju veoma približnu energetsku vrednost, a energetska vrednost je pokazatelj koliko se energije indukuje u organizmu kada se sagori 100 g neke hrane. Slede vrednosti gore navedenih proizvoda:
– 1100 kJ za sir
– 1104 kJ za beli hleb
Energetska vrednost nekog proizvoda dobija se sabiranjem enegetskih vrednosti sadržanih masti, proteina i ugljenih-hidrata primenom sledećih relacija:
38 kJ (9 kcal) po gramu masti
17 kJ (4 kcal) po gramu proteina
17 kJ (4 kcal) po gramu ugljenih hidrata
Uporedimo udeo tri nutrienta belog hleba( masti, hidrati, proteini) i obraĂ°enog sira nisu ista i da se prilično razlikuju. Pri skoro identičnim kalorijskim vrednostima, u obraĂ°enom siru preovlaćuju masti i proteini, a u belom hlebu ugljeni-hidrati.
Zaključak je da je nutritivna vrednost samo informativnog karaktera dok se ne prikažu oba validna parametra: kalorijska vrednost (kJ ili kcal) i udeo pojedinih nutrienata u proizvodu.
NAPOMENA:
Jednaka kalorijska vrednost dva proizvoda ne mora da znači i njihov jednak sastav u pogledu prisutnih nutrienata.
.
Nutritivna vrednost različitih vrsta hleba
Ukoliko uporedimo mešani pšenični hleb i hleb od belog brašna uočava se da imaju približno iste nutriente, ali da se razlikuju po kalorijskoj vrednosti (mešani hleb = 931 kJ, beli hleb = 1104 kJ). Ova razlika potiče delimično od nešto nižeg sadržaja masti, ali najviše usled različitog sadržaja ugljenih hidrata.
Crni raženi hleb i integralni hleb imaju značajno viši sadržaj vlakana (balastnih materija), a time i nižu kalorijsku vrednost. MeĂ°utim, potrebno je istaći da je, zbog visokog udela korice, ili dugog vremena pečenja (Pumpernickel) vitamin B sadržan u hlebu uništen.
.
Hleb sa visokim sadržajem vlakana
Hleb od celog zrna sadrži, pored skroba i rastvorljivih šećera, delove omotača zrna žita. To su celuloza, hemiceluloza i lignin (nesvarljivi ugljenihidrati), poznatiji pod nazivom – vlaknaste materije.
Vlakna nisu snabdevač organizma energijom, ali poseduju odrećene pozitivne nutritivne efekte:
– povećavaju intenzitet žvakanja (pljuvačka pomože razgradnju hrane),
– prolongiraju osećaj sitosti,
– imaju smirujući efekat na želudačnu kiselinu,
– povećavaju aktivnost creva,
– utiču na jačanje digestivnih organa
– absorbuju toksične materije u crevima,
– povećavaju aktivnost rada creva,
– skraćuju vreme prolaska hrane kroz digestivni sistem.
Brašno sa višim udelom vlakana takoĂ°e sadrži i viši udeo vrednih komponenata spoljašnjih slojeva žita, kao što su:
– proteini zrna više vrednosti (sa vitalnim aminokiselinama),
– veći udeo vitamina (posebno kompleks vitamina B),
– veći sadržaj mineralnih materija.
.
Hleb sa izmenjenom nutritivnom vrednošću
Posmatrajući i uporeĂ°ujući današnje navike u ishrani, sa navikama pre 50 godina uočava se sledeće:
– prosečan dnevni unos namirnica sa visokim sadržajem šećera povećao se deset puta,
– prosečan dnevni unos masti se utrostručio,
– vlaknaste materije su zanemarene.
Uzrok gore navedenih konstatacija jeste promena navika u ishrani. Posmatrajući stanovništvo zapadne hemisfere proizilaze sledeće činjenice:
– unose više hrane nego što im je potrebno,
– uzimaju proizvode sa visokim sadržajem masti i šećera.
Konzumiranje alkohola i zaslaĂ°enih napitaka bogatih hranjivim materijama su faktori koji doprinose pobrojanim činjenicama.
Oboljenja izazvana nedovoljnim unosom nutrienata su u prorastu. Neka od njih su: oboljenje srca i krvnih sudova, gojaznost, dijabetes, problemi u radu digestivnog trakta…
Nažalost, pekari ne mogu promeniti navike u ishrani svojih potrošača informacijama o nutritivnim vrednostima svojih proizoda. MeĂ°utim, ljudi sve više ispoljavaju brigu o svom zdravlju što rezultuje u poslednje vreme povećanim zahtevima za proizvode na bazi celih zrna bogatih vlaknastim materijalima.
Ako se udeo nekog nutrienata u pekarskom proizvodu promeni (poveća ili smanji), onda bi ova promena morala da se identifikuje imenovanjem nutrienta i njegovim procentnim udelom u proizvodu.
Smanjenje kalorijske vrednosti bi trebalo da bude naznačeno samo ako je:
– kalorijska vrednost odreðenog proizvoda redukovana za najmanje 40% u odnosu na uporedivi prehrambeni proizvod ili ako,
– kalorijska vrednost 100 g hleba i voćne torte ne prelazi 841 kJ i ukoliko za 100 g finih peciva (sa izuzećem voćne torte) ne iznosi više od 1260 kJ i,
– istovremeno, indikovana komponenta sa smanjenom energetskom vrednošću i njena količina.
Izuzev odreĂ°enih prehrambenih proizvoda, pekarski proizvodi sa nižom kalorijskom vrednošću ne smeju biti u komercijalne svrhe reklamirani kao proizvodi za smanjenje telesne težine.
U cilju stvaranja svesti o povezanosti hrane i zdravlja, razumno je sprovoditi stalnu edukaciju šire javnosti o značaju hranjivih vrednosti hleba.
Zapamtiti:
– Identična količina ugljenih-hidrata u pekarskim proizvodima ne znači da svi ugljenihidrati imaju istu nutritivnu vrednost!
– Vlaknaste materije imaju veoma pozitivan nutritivni efekat; mogu se dodavati pekarskim proizvodima zajedno sa vitaminima i mineralima!"
Po pitanju nutritivnih vrednosti...
Nutritivne i kalorijske vrednosti različitih vrsta hleba
Na 100 g sveže materije - dakle, gotove namirnice...( boldovano crveno se odnosi na sadržaj ugljenih hidrata i a boldovano žuta na vlakna)
Masnoća/ Vlakna/ Protein/ Vlažnost/ Ugljeni-hidrati/ kJ / kcal
Kifle od pšeničnog brašna 1 1 8 34 56 1126 265
Pšenični hleb 1,8 1 8 37,2 52,2 1104 258
Integralni pšenični hleb 3,9 1 8,5 35,7 49,9 1141 269
Mešani pšenični hleb 1,2 5,4 7,2 42,3 43,9 931 219
Mešani raženi hleb 1,5 2 7,5 40 49 1018 240
Raženi hleb 1,3 3,3 6,9 41,3 47,2 969 228
Raženi hleb sa prekrupom 0,9 3,3 6,8 41,2 47,8 935 220
Švedski raženi krekeri 1,2 5,7 6,8 42,8 43,8 935 220
Dvopek 1,7 7,9 11,4 5,4 73,6 1554 366
Inače, 100 gr belog brašna, Pšenično brašno T400 ima 74 gr hidrata...
-
Ja ga do sada nisam jeo uopste ali sam poceo da ga ubacujem 1-2 puta nedeljno, cisto da ubijem monotoniju ali samo za dorucak. Slavisa, gledajuci ovu tabelu oko 50g uh ima na 100g integralnog psenicnog hleba. A jel moze nekako da se meri samo po brasnu i koliko bi tada bilo g uh na 100g ako uopste i moze tako da se meri?
-
Na 100 gr integralnog brasna ima oko 70 gr ugljenih hidrata s tim sto je sadrzaj vlakana veci nego kod tipa 400 i 500...
Mislim da ne bi trebalo da se zamaras takvim detaljima, vrednosti koje su vec date za gotov hleb( integralni) su skoro univerzalne...
I ne preteruj sa hlebom...svaki visak, pa i onaj sa oznakom "zdravo" je ipak visak...zato bez opustanja i kada su u pitanju namirnice od integralnog brasna... ;)
-
Samo umereno Slavisa :-) 150-300g hleba nedeljno
-
Sta mislitie o ovoj veceri? Mladi kravlji sir, kikiriki, i cvekla (skuvana sa malo belog luka) Jel ok ova cvekla uvece?
-
ok.. Ne mogu da nadjem elu nigde... a ni neku zamenu... Malo mesto-slaba ponuda...
-
Najkraće uputstvo odluči se za sir sa najmanjim procentom mlečne masti...ne više od 5%-10%...
A meggle sa 0% mlečne masti?
Mnogo je upotrebnih vrednosti cvekle, kao i načina za njeno "serviranje"...
"Cvekla raste pod zemljom, tačnije ona je vrsta korenastog povrća. To je osnovni razlog zbog čega ne izgleda ni malo privlačno na prvi pogled ukoliko je neoguljena ili neoprana. Možda je to i glavni razlog zbog čega se cvekla zaista "oskudno" koristi u svakodnevnoj ishrani kod ljudi, i zbog čega je deca i "ne cene" previše.
Ali svakako da to nije bitno kada ona poseduje zaista "magične moći", i onaj ko shvati značaj i benefiti cvekle "obradovaće" svoje zdravlje, svoje organe, i mnoge vitalne funkcije organizma.
Pa koje su onda dobrobiti cvekle?
- Svi manje više znamo da je dobra za krv, kao i ostale crvene, a pogotovo tamno crvene (boje krvi, logično) povrćke i voćke.
- Ima veliku moć obnavljanja krvi i crvenih i belih krvnih zrnaca. Zbog toga se koristi i u lečenju leukemije.
- Redovno konzumiranje sveže cvekle i soka od cvekle utiče na snižavanje krvnog pritiska.
- Zbog velikog bogatstva gvožĂ°a koje sadrži koristiti se kod anemije. Cvekla je jedna od par namirnica koje sadrže velike količine gvožĂ°a.
- Pregršt minerala. Mangan, kalijum, magnezijum, gvožĂ°e, fosfor...
- Vitamini: Folat (vitamin B9), vitamin B6, vitamin C (izmeĂ°u ostalih).
- Sadrži dijetna vlakna, tako da ne treba isticati da je odlična i za korekciju telesne težine i probavni trakt, zdravlje sistema za varenje.
- Sadrži silicijum koji je veoma važan telu zbog funkcije koju ima u absorbciji kalcijuma i zbog toga se izvodi logičan zaključak da cvekla indirektno utiče na zdravlje kostiju, kao i kože, kose, noktiju i td.
- Crveni pigment u cvekli spada u grupu fitonutrijenata koji su poznati kao betalaini. Betalaini su antioksidanti, deluju antiinflamatorno (protiv upala) i detoksikujuće. U cvekli ih ima više nego u većini biljne hrane.
Betalaini iz cvekle imaju odreĂ°eno preventivno dejstvo protiv raka, posebno protiv raka debelog creva. Laboratorijski testovi in vitro pokazali su da betalain iz cvekle suzbija ljudske kancerozne ćelije.
Antiinflamatorno dejstvo betalaina pomaže da se spreče mnoge hronične bolesti i pomaže zdravlju srca i krvnih sudova. Početna istraživanja pokazuju da betalaini gode nervima i očnim tkivima, i to više od većine drugih antioksidanata.
Primećeno je da betalaini imaju raznovrsnije i veće antioksidantno dejstvo od većine drugog povrća koje sadrži beta-karotin. Osim što imaju puno betalaina, cvekle sadrže i mnogo vitamina C, folata (prirodnih izvora folne kiseline), mangana, magnezijuma i kalijuma. Biljna vlakna u cvekli su slična onima u šargarepama i potpomažu rad želuca i creva.
Što se tiče detoksikacije, odreĂ°eni enzimi iz betalaina koje sadrži cvekla pomažu proizvodnju glutationa( bitan antioksidans našeg tela) i "spajaju" toksine sa molekulima glutationa. Tako se toksini neutrališu i bezbedno izbacuju iz tela.
- I za kraj cvekla je snažno “oružje” i za sportiste jer je više studija dokazalo, meĂ°u kojima i studija Unvierziteta Exeter, da sok od cvekle koji se konzumira nakon napornih treninga značajno utiče na poboljšanje oporavka. TakoĂ°e povećava performanse tokom treninga i takmičenja zbog visokog sadržaja "benignih nitrita" koji su bitni u oksidativnim procesima tokom napora.
Nakon konzumiranja cvekle, ponekad se urin oboji u crveno. U najgorem slučaju, bojenje mokraće u crveno može biti indikator slabe sposobnosti za metabolisanje gvožĂ°a. Češće se nakon konzumiranja cvekle javlja roze ili crvena tečnost u stolici, što takoĂ°e nije razlog za brigu."
-
Cvekle baš dosta jedem i pijem...
:D
Kojom termičkom obradom namirnice više izgube svoja svojstva; pečenjem ili kuvanjem?!? (ako može uopšte da se generalizuje)
:D
-
Kuvanjem manje...jer je temperatura "pečenja" daleko veća( a tu su i neki drugi procesi u igri)...mada zavisi i od vrste namirnica...meso, povrće i sl.
Kuvanje hrane podrazumeva da se namirnice drže u vodi čija je temperatura do 100°C, dok se pri blanširanju, najčešće povrća, one kratko uranjaju u vodu koja je na tački ključanja. Blanširanje je, uz kuvanje na vodenoj pari,ujedno i najzdraviji način pripremanja hrane, jer tako hranljivi sastojci bivaju najbolje sačuvani.
Kuvanje u sopstvenom soku podrazumeva termičku obradu tokom koje se ne dodaju ni voda niti bilo koja druga tečnost, već se namirnice kuvaju u vodi koja se iz nje oslobaĂ°a na temperaturi preko 100°C.
Kad smo kod pečenja...mesa, npr.
Visoka temperatura u intervalu od 150-250°C koja je nužna da bi se meso ispeklo i u središtu (uz kost), tj. da bi izmerena temperatura (ubodnim termometrom) u središtu iznosila od 70-90°C.
-
:) hihih Ispade da je cvekla car medju povrcem :) hihih Obozavam cveklu :)
Znao sam da je zdrava, nego bolje da pitam...mozda nije dobro da se jede uvece... ;)
Sto se tice meggle... nema... u vecini prodavnica me gledaju kao da nisam normalan... "sta trazi bre ovaj..." Mada su u jednoj rekli da ce da se potrude da nabave Elu :)
-
Eh..."jadna je zemlja u kojoj se na zdravu hranu gleda kao na pomodnost"...morace da prodje jos mnogo vremena pre nego sto se neke stvari u nasoj zemlji promene po pitanju nacina ishrane...tj. pogleda na "zdrav zivot i navike"...
Povrce poput cvekle je korisno u svako doba dana...tako da samo navali!
Omiljen "sok zdravlja" - cvekla, sargarepa, limun...vitaminsko-antioksidantna bomba... :)
-
Kuvanjem manje...jer je temperatura "pečenja" daleko veća( a tu su i neki drugi procesi u igri)...mada zavisi i od vrste namirnica...meso, povrće i sl.
Tako sam i ja nekako kontao, ali posle razmišljam da (belo meso recimo) se dosta duže kuva nego što se peče...
Povrće (tipa brokoli, prokelj, kupus...) stavim u ključalu vodu, poklopim šerpu i slonim sa ringle; ostavim 20-ak minuta i gotovo...
:D
Sto se tice meggle... nema... u vecini prodavnica me gledaju kao da nisam normalan... "sta trazi bre ovaj..."
Na taj Megle za skoro godinu dana nisam naleteo...
:D
OK ti je i Biser Lajt mladi sir (ako naletiš na njega).
:)
Omiljen "sok zdravlja" - cvekla, sargarepa, limun...vitaminsko-antioksidantna bomba... :)
Ja dodam još i jabuke, narandžu i djumbir (ako imam); pre sam stavljao i med, ali ga ne stavljam više...
:)
-
Da li ugljeni hidrati pomazu boljoj iskoristivosti proteina ili sam ja utripovao da sam negde procitao to? Dakle da li ta kombinacija, pravilno odmerena, pomaze dobijanju misicne mase?
-
Koliko ja to sve kontam, pomaže...
Ukratko: Ako ih unosiš sa proteinima, proteini odu u mišiće; a ako ne (ili ne dovoljno), iskoriste se za energiju.
:D
http://www.pansport.rs/tekstoteka/ishrana/najbolji-prijatelji-miine-mase-uljeni-hidrati.html
:)
-
A citao sam i tekstove na raznim sajtovima gde pise kako uh i proteine ne valja unositi zajedno zbog loseg varenja.
Npr ovde: http://www.yumama.com/zdravlje-i-ishrana/ishrana-i-recepti/1108-kombinovanje-hrane.html Mozda sma nesto izvukao iz konte\ksta...
-
Pa, to jeste...
Toga sam se i ja naslušao...
:D
Pitanje je da li hoćeš mišiće ili dobro varenje...
:D
-
Pa valjda to ide jedno s drugim :)
-
A citao sam i tekstove na raznim sajtovima gde pise kako uh i proteine ne valja unositi zajedno zbog loseg varenja.
Npr ovde: http://www.yumama.com/zdravlje-i-ishrana/ishrana-i-recepti/1108-kombinovanje-hrane.html Mozda sma nesto izvukao iz konte\ksta...
Ne mogu reći da ovakva stanovišta nisu "naučno utemeljena"...ali u većini slučajeva predstavljaju nepotrebno preterivanje i mogu dovesti do konfuzije kod čitalaca...
Kad smo kod skrobnih namirnica, npr. krompira, akcenat je da hranu bogatu skorbom treba dobro sažvakati, jer varenje ugljenih hidrata( skroba) započinje još u usnoj duplji - duže dejstvo amilaze = manje problema sa varenjem skroba u nižim partijama digestivnog trakta...enzim amilaza( ptijalin) je zadužena za to...dobro sažvaćite hranu i problemi po pitanju interakcija kiselosti na nivou želuca će biti minimalizovani...dakle, proteini + složeni hidrati...
Ovo za složene hidrate i kiselo voće je takoĂ°e utemeljeno...zato uvek kažem najbolje je po koju voćku ubaciti izmeĂ°u obroka a ne uz obrok...voćne kiseline mogu poremetiti pH varenja, izazvati nadutost, gasove...i sl.
Staro pravilo je jedan obrok, jedna vrsta proteina, jer različite vrste proteina utiču jedni na druge vezano za brzinu svarljivosti i apsorpcije...kazein i meso...ili najbanalnije whey i mleko...ali nije drastična greška imati i oba u istom obroku, jer tako dobijamo na dužini varenja i postepenoj apsorpciji amino kiselina...ali opet umereti se sa količinom proteina po obroku, jer više od 50 gr proteina po obroku je veliko opterećenje za digestivni sistem...zato i ono pravilo za 30 gr proteina po obroku...
Po pitanju masti i proteina, hm...da, masti usporavaju proces varenja...zato najjednostvnije, ne preterujte sa unosom masti u obrocima...makar one bile zdrave, pogotovu u obroku pre i posle treninga...
Dakle, ima istine, ali nije sve tako crno...ove preporuke mogu striktno sporovoditi pojednici koji nemaju takve pretenzije kao mi kojima je cilj povećanje mišićne mase i snage, a to zahteva dosta hrane...zato i ponavljam stalno...više manjih obroka u toku dana, 30-50 gr proteina po obroku, dobro sažvaćite hranu...
"Snaga i masa na usta ulaze"... ;)
Topla preporuka za čitanje... http://www.pansport.rs/tekstoteka/ishrana/put-proteina.html
-
Evo jos jedno pitanje :)
Posle treninga (oko 17h-18h) pojedem jednu bananu ili 30-50g suvog grozdja i popijem Whey... Sledeci obrok (kroz sat vremena) jedem uglavnom proteinsku hranu...kuvana jaja-sir ili belo meso ili neku ribu... DA LI DA UNOSIM UH? Pokusavam inace da skinem neko kilo... Posle toga imam jos jedan proteinski obrok, opet neko belance i sir ili belo mesoili riba i dodam cesto i kikiriki (ne uz ribu ;)
-
Naravno da trebaš, tj. bilo bi poželjno.
:)
Gledaj da se u obrocima pre treninga uklopiš u dnevni unos UH, pošto želiš da skineš koju kilu...
:)
-
Kao sto stalno ponavljamo minimalan unos hidrata bi trebalo da se odnosi na obrok pre i posle treninga...tj. ukupan dnevni unos hidrata uklapas u "racunicu" zeljenog kalorijskog deficita...osim ukoliko se radi o danima bez hidrata u toku "nedeljnog ciklusa rotacija hidratima",ili keto dijeti...tada imas tzv. "carb free days"...
Dakle, da, razuman unos slozenih hidrata pozeljan u cvrstom obroku posle pwm!
Naravno tada manipulacije unosom vlakana mogu biti dobar izbor...
-
Ok. Razumeo... A da li je velika greska ukoliko ne unosim UH od tog treninga (znaci oko 17-18 h) do ujutru...?
-
Jeste, ako želiš mišiće...
:)
-
Ok. Razumeo... A da li je velika greska ukoliko ne unosim UH od tog treninga (znaci oko 17-18 h) do ujutru...?
Ako je taj šablon "carb-free" hroničan( dugotrajan), mišićni katabolizam je zagarantovan...mada opet ako se radi o keto dijeti ili "carb-free day" u toku rotacija hidratima sve je ok...dakle, ne lišavati se hidrata predugo..."nule" u unosu hidrata duže od 5-6 dana su kontraproduktivne...
Umerenost je majka uspeha...
-
OK. Sve je razjasnjeno ;) Hvala lepo