Tako je  coffeebreak pocni da treniras dosta je bilo zabusavanja

pa realno ...sve mi diraj ,jaja mi ne diraj...

dva jaja ... pa da umrem od gladi ... to je naj jeftiniji izvor proteina...

Ma kakva dva jaja, samo jedi, nece ti nista faliti.

Onda pocni da treniras, tada ces smeti da vise da jedes! :-)

Sala na stranu, po meni je 2 jaja nedeljno rigorozno, mlad, zdrav covek ne mora biti toliko ogranicen ali treba da vodi racuna.

dva jaja ... pa da umrem od gladi ... to je naj jeftiniji izvor proteina...

koliko jaja dnevno je pozeljno konzumirati

Totalno nezahvalno pitanje..zavisi od treninga, trosenja..definitivno ne moze vaziti isto za obicne ljude i ljude koji treniraju..ako mislis da moze da ti ugrozi zdravlje previse jaja ..procitaj tekst...

Da, ljudi koji ne treniraju treba da ogranice unos, neke preporuke idu na 2 jaja na nedeljnom nivou.

i zasto i da li  treba izbegavati zumance...

ne treba

koliko jaja dnevno je pozeljno konzumirati

Totalno nezahvalno pitanje..zavisi od treninga, trosenja..definitivno ne moze vaziti isto za obicne ljude i ljude koji treniraju..ako mislis da moze da ti ugrozi zdravlje previse jaja ..procitaj tekst...

i zasto i da li  treba izbegavati zumance...

koliko jaja dnevno je pozeljno konzumirati

hvala

Vrlo koristan tekst, nadam se da ce ga procitati sto vise ljudi. Izbegavaju se jaja ( pretezno zumanac ) bez potrebe, samo ne treba preterivati.

Belanca jaja su nezaobilazna stavka u ishrani bodibildera i sportske ishrane uopšte. Zbog svog jajaamonokiselinskog sastava ona su savršen izbor proteina za podršku mišicnog rasta i oporavka. Belanca ne sadrže masnoće. Žumance sa druge strane se često odbacuje zbog sadržaja masti i holesterola. MeĂ°utim istraživanja pokazuju da zasićene i nezasićene masti koje se nalaze u žumancima se ne talože u masti tako lako i da su čak i dobra za nas. Studija sprovedena na jednom univerzitetu ispitivala je holesterolsku reakciju na 25 muškaraca i 27 žena pri dijeti sa jajima ( 640 mg dodatnog holesterola ) i pri dijeti bez jaja odnosno ( 0 mg dodatnog holesterola ). Po studiji holesterol iz žumanaca nije povećao LDL ( loš holesterol ) koji je uzročnik kardiovaskularnih bolesti. Dakle ne izbegavajte previše žumanca jer ona obiluju zdravim mastima i vitaminima A,D i E koji se nalaze samo u njima. TakoĂ°e od ukupnih proteina nešto malo manje od pola se nalazi upravo u žumancetu. Žumance sadrži 5 grama masnoće ali od toga samo 1,6 grama zasićenih masti.

Glavni deo jajeta čini belance odnosno 60 % , zatim 30% žumance i 10% ljuska. Jaje sadrži 6 jaje_na_okodo 7 grama proteina, 80 kalorija i bogata su vitaminima A, E, K i skupom B vitamina B12, B2 riboflavin i folnu kiselinu i imaju visoku biološku vrednost. Pored vitamina jaja sadrže i minerale poput kalcijuma, cinka, gvožĂ°a, magnezijuma i sumpora. Žumanca sadrže više vitamina i minerala od belanceta. Jaja su dobra i u prevenciji srčanog udara jer sprečavaju stvaranje krvnog ugruška. Proteini iz žumanceta sprečavaju taloženje krvnih pločica i pretvaranje fibrinogena u fibrin. Fibrin je podloga za taloženje krvnih pločica i stvaranje krvnog ugruška koji ulazi u cirkulaciju i time sprečava protok krvi.

Najbolje je konzumirati kuvana jaja jer tako spremljena zadrže najveći procenat vitamina i minerala zahvaljujući ljusci. Prženjem jaja zbog visoke temperature gube jednu desetinu belančevina. TakoĂ°e kuvana jaja ne sadrže dodatne masnoće kao pržena i lakše se vare i absorbuju. Proteini iz jaja imaju toliko visoku biolosku vrednost ( efikasnost sa kojom se protein koristi za rast) da se koriste kao standard za merenja proteinskog kvaliteta ostalih namirnica. Njihova biološka iskoristljivost iznosi 93,7 % u recimo poreĂ°enju sa mlekom od 84,5 % i junetinom 74,3 %. Jaja ne treba konzumirati sirova jer pored mogućnosti zaraze salmonelom, na ovaj način će organizam iskoristiti samo polovinu proteina iz jaja.

Hranljivi sastav jednog velikog sirovog kokošijeg jajeta:

    Kalorije 80
    Ugljeni hidrati 1 g
    Zasićene masti 1,6 g
    Omega 6 masne kiseline 570 mg
    GvožĂ°e 1 mg
    Kalijum 67 mg
    Cink 1 mg
    Proteini 7g
    Ukupne masti 5 g
    Mono-nezasićene masti 2g
    Omega 3masne kiseline 22 mg
    Kalcijum 26 mg
    Magnezijum 6 mg
    Natrijum 70 mg
    Selen 16 mcg

Dakle ne ustručavajte se da konzumirate cela jaja a ne samo belanca. Osobe sa visokim holesterolom takoĂ°e mogu koristiti hranljivu vrednost jaja uz konsultaciju sa svojim lekarom.