a sta je sa mojim espresom koji pijem bez secera a opet ima pene? 

A da dodam nesto o cuvenoj ekspresso kafi...
Pocetkom 20.veka  Luidji Bezera napravio je prvi ekspreso aparat zahvaljujuci cemu je pocela da se priprema kafa na jedan drugaciji nacin i takva kafa imala je drugaciji ukus od one koja se do tada proizvodila.
Procitala sam da pena koju mozemo uociti na ekspresso kafi , predstavlja ustvari karamel koji nastaje pod dejstvom visoke temperature i pritiska u aparatu za pravljenje ekspresso kafe, jer se karamelizuje secer...

Evo neke informacije o turskoj kafi, pretpostavljam da je vecina vas cula o ovome, ali sigurno ima i onih koji nisu...
Najbolja temperatura vode za pravljenje turske kafe je 95-98 stepeni celzijusa.Ne treba sacekati da voda provri, pa onda dodati kafu, jer na temperaturi od 100 stepeni celzijusa, povecava se aciditet i kafa dobija kiselkast ukus.
Kafu ne treba zakuvati ni na temperaturi  nizoj od 95 steppeni, jer se u tom slucaju se ne ekstrahuje dovoljno kofeina i esencijalnih ulja iz zrna, pa takva kafa biva bledunjava i slaba.

Kofein će pre biti kriv za stvaranje kamena u žučnoj kesi a ne kreatin

imam i ja tablete sa kofeinom .... zove se extron .. al stvarno mi radi .. pred utakmicu 2 komada .. i stvarno osetim razliku ..kao za energiju .. ima kofeina , matichnog mlecha , i josh nekih tripova ... nisam siguran ..

Dosta samo pisali o zelenom čaju.. i Maja i ja.. molim vas da pogledate na Novo i zanimljivo...

cirkam kafidzu i to 2 puta dnevno king size sholje
sto se tice zelenog caja ovi su prava stvar,kupuju se u bio spajzu,i to

BANCHA (LISTOVI ZELENOG CAJA)
KUKICHA (GRANCICE ZELENOG CAJA)
SENCHA(USITNJENI LISTOVI ZELENOG CAJA

made in Japan

ps. moja mama je bila godinama bukvalno navuchena na zeleni caj pila ga je u litrama

Meni licno je kafica zakon, posebno kad je sveze przena, samlevena pa jos i filter . Cini mi se da ima jos jaci ukus nego stara dobra turska.

 

Nista bez crne kraljice
Kad idem kuci sa posla,u mislima mi je samo miris kafe....i ukus

zakuvati kaficu, evo ja srknuh
long life 

Kazu da ga valja piti od 10 do 2 soljice, a optimum je negde oko 5 soljica!
Ajd sad budi pametan sta raditi

 Ali posto pricamo o zelenom caju, nisam primetila da je negde napisano, jako je bitno da se ne preteruje sa ispijanjem ovog caja, jer moze biti itekako kontraproduktivno. 
Mislim da su neke 2 solje optimum koji ne treba prelaziti.
Sve preko toga  u dosta slucajeva moze da izazove glavobolje, mucnine, nervozu i niz drugih problema, verovali ili ne. Ustvari, mislim da je najbolje merilo dnevna kolicina i nacin pripreme ovog  caja u zemlji njegovog porekla....

Ako uopšte i deluje.. ja je pijem dugo i puno i verujemda više nema uticaja na moj pritisak..
Ipak moram naći neki izgovor

I ja isto pijem kafu iz razloga što imam nizak pritisak, meĂ°utim naišla sam na obrazloženje zašto je kafu pogrešno piti kod niskog krvnog pritiska, a razlog je sledeći :
Kafa samo kratkotrajno podiže krvni pritisak, ali istovremeno stimuliše bubrege na povećanu filtraciju krvi, izlučivanje urina i ponovo dolazi do pada pritiska...a da li je zaista tako, ne znam?

tacno, ona naglo podize, i ubrzo potom spusta pritisak. Mnogi se prevare, misleci da je kafa resenje za njihov vecito nizak pritisak.

to sam citao i ja.
sto bi znacilo da osobama sa hipertenzijom kafa ne bi smetala, ali ipak se preporucuje da ne..
tako da nista nije definitivno tu..