Ma daj, prosecni klinci provedu 5-6 sati dnevno na fejsu a za ishranu se nema vremena pa pecenje mesa je 15-30 minuta, kao sto kaze twin, a i kada se kuva malo vise na slabijoj temperaturi, ti ne stojis pored njega i bajes mu nego samo nadgledas,a radis nesto drugo.. sto se tice luka, jedi ga RAW, ja svo povrce jedem RAW uglavnom, izbegavam obradu

Samo me zanimalo kako covek toliko vremena potrosi na kuvanje.
Crveno meso samelji i tako ga kuvas 1,5h ako zelis brze da ga skuvas naravno... A to za luk mi nikako nije prakticno, fora je svaki dan da jedes zdravo a ako bi to moje kuvanje dovodio u pitanje samo zbog malo luka, pa onda bih izbacio taj luk. A mislim da ima i da se kupi crni luk u granulama to bi mogli da ti dosta ustedi na vremenu.
Ja ne volim nikako da meso bude cak i ni malo zivo, gadno mi je.

Ja volim da je iznutra živo, pogotovo kad jedem crveno meso. Neki to zovu ''english''. Obzirom da već 3 godine spremam meso u konv.pećnici, to mi je 15 minuta na 150 stepeni. Taman koliko treba i pirinču da se spremi. Automatizacija proizvodnje.

Slažem se da se narušava, ali što duže-to je ukusnije...


Pa, probamo pa vidimo...

Kako drugačije?!?

Kada pečem belo meso, volim da je malo mekano (živo) iznutra... mislim, sve se to iskustvom stekne...

Pecho brate, polako...neukim kuvarima u koje i sebe ubrajam treba malo vise vremena za kompletnu pripremu...naravno, podsetimo da i previse termicke obrade mesa narusava amino kiselinski sastav proteina mesa, jer  i neke amino kiseline su "preosetljive" na visoke temperature...a i prisutni vitamini B-grupe...tako da acala povedi racuna i o tome...

Kako procenjujete da li je meso dovoljno kuvano, peceno?

Dok se luk "dinsta" u vodi - sat+ vremena.
Meso (juneće recimo) bar tri sata (piletini treba manje).
Eto... otprilike 4 sata.

Ako nemam 3+ sati slobodnog vremena, ni ne pomišljam da kuvam...

Evo jos jednom da ponovim, ajde mi molim te objasni kako tvoje kuvanje traje toliko ?

Ako nemam 3+ sati slobodnog vremena, ni ne pomišljam da kuvam...

Probao sam da kuvam trajalo je oko 3 sata i 30 minuta

Objasni kako molim te ?
Ja ponekad kada nemam vremena za spremanje vise raznovrsnih jela, oljustim 1,2 kg krompira i odredjenu kolicinu uglavnom piletine ubacim i od kad prokuva voda u loncu kuva se jos 40 min i imam klopu bukvalno za ceo dan za samo 40 min.

Otprilike: isto ti je da li ces napraviti limunadu, ili ces popiti vodu pa limun...
Kako ko voli...

Probao sam da kuvam trajalo je oko 3 sata i 30 minuta
Mnogo mi je lakse da ispecem belo meso na teflonu i uz njega isecem sveze povrce ili obarim grasak, brokoli, boraniju, to sve bude za 20 min gotovo...
Znaci ovako mi je brze i lakse...A kad kuvam duze i teze Sad ne znam jel se bas mora kuvati jel je to mnogo kvalitetniji izbor od ovog sto sam naveo...

Ajmo najjednostavniji mogući odgovor...kuvano je zdravije, tako obraĂ°eno meso je sočno i ukusno( kako kome), a pri tom zadržava "svoje zdrave osobine". 

U životu se ništa ne mora...ali opet sve te načina pripreme hrane delimo na zdrave i manje zdrave :-) ali sve je to relativno 

Probao sam da kuvam trajalo je oko 3 sata i 30 minuta
Mnogo mi je lakse da ispecem belo meso na teflonu i uz njega isecem sveze povrce ili obarim grasak, brokoli, boraniju, to sve bude za 20 min gotovo...
Znaci ovako mi je brze i lakse...A kad kuvam duze i teze Sad ne znam jel se bas mora kuvati jel je to mnogo kvalitetniji izbor od ovog sto sam naveo...

Jedan clan je rekao nesto u fazonu da je zabluda da covek svaki dan treba da jede kuvano. I mogu reci da se slazem sa njegovim misljenjem.
Jer ako covek unese dovoljnu kolicinu vlakana i popije dovoljno vode to je onda sasvim ok, zasto mora biti sad kuvano jelo??

Momci ovo pocinje da liči na traženje dlake u jajetu...niko ne kaže da mora uvek da bude kuvano jelo...za meso ti je potrebna termička obrada, da tako kažem...voće i pojedine vrste povrća su ok i u presnoj varijanti...izbor načina pripreme hrane prilagoĂ°avamo cilju, nekada i slobodnom vremenu...ali bez prženja na ulju, bez pohovanja,...dakle, ok je kuvanje, poširanje( kod ribe...u vlastitom soku),blanširanje, pečenje( gril)...

Zato što je ukusnije...

I ako Slaviša uvek govori "akcenat na raznovrsnost", kuvanim jelima ces to postići...

Jedan clan je rekao nesto u fazonu da je zabluda da covek svaki dan treba da jede kuvano. I mogu reci da se slazem sa njegovim misljenjem.
Jer ako covek unese dovoljnu kolicinu vlakana i popije dovoljno vode to je onda sasvim ok, zasto mora biti sad kuvano jelo??

Ko je rekao da moras svaki dan da jedes nesto kuvano ?