Da, pravilo...neki pominju i negativan uticaj na "lipidni status" tokom duze konzumacije...

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11137084

http://www.livestrong.com/article/251986-unflavored-gelatin-nutrition/

Ispostuj napisano...

Hvala puno na ovako detaljno objasnjenom odgovoru, recite mi samo jos da li ja mogu da ga koristim stalno ili je to neko pravilo da moram mesec dana pa pauza ili je to slucaj samo kod lecenja zglobova?

Je l neko koristio govedji zelatin? 

Lično koristio i mogu reći da provereno radi...već posle 7 dana efekat osetan, ali bez nerealnih očekivanja...

Dakle, goveĂ°i želatin je zapravo odličan izvor kolagena ( gradivni protein, svih naših vezivnih tkiva, ima ga u raznim "tipovima", ali "polazna tačka" je ista za sve)!

Na tržištu imamo niz preskupih preparata kolegena, a naš goveĂ°i želatin možete naći u najbližoj prodavnici zdrave hrane za neverovatnih 160-200 dinara za 100 gr. Naravno, uvek naglasite da tražite GOVEĂDI ZELATIN, koji kao što mu samo ime kaže - dobija se preradom vezivnog tkiva krupne rogate stoke – tetiva, kostiju, hrskavice...

Kolagen iz goveĂ°eg želatina ima pozitivan uticaj na zdravlje kože i rast noktiju, kao i za bujnu i jaku kosu u smislu boljeg kvaliteta dlake.
TakoĂ°e, pomaže u oporavku bolnih zglobova, zateže opuštenu kožu, utiče povoljno na probavni i imuni sistem, a veruje se i da smanjuje pojavu celulita.
I ajmo, onako taksativno, kao "kod učiteljice", goveĂ°i želatin je "dobar za naše telo", jer...

- Pozitivno deluje na stanje vezivnih vlakana i sitnih krvnih sudova

- U sebi poseduje dve aminokiseline: prolin i hidrosiprolin, koji imaju pozitivan uticaj na oporavak vezivnog tkiva, a tu je i glicin, poznat po protivupalnim efektima, pomaže u zarastanju rana, regeneraciji kože i povoljno utiče na kvalitet sna.

- Želatin je u stanju da poveća rast i obim vezivnog tkiva( hrskavica), što je veoma važno kod "bolesnih zglobova"...

Kako se koristi želatin u lečenju zglobova?

Recept je...

- Kupite u bilo kojoj prodavnici zdrave hrane 150-300 gr goveĂ°eg želatina, sa voćnim ukusom ili bez.

- Uveče( pred spavanje) sipajte 5-10 gr želatina (dve ravne kašikice) u 10-20ml hladne vode( najbolje iz frižidera).

- Promešajte i ostavite da stoji do jutra (van frižidera), na suvom i hladnom mestu, u zatvorenoj posudi( poklopljena čaša, npr.)

- Želatin će nabubriti i pretvoriće se preko noći u žele.

- Ujutru "pokusajte" smesu na prazan stomak. Možete dodati sok, vodu sa medom ili pomešati smesu sa jogurtom ili kiselim mlekom( ukus je malo bljutav  ).

Trajanje "kure lečenja" je mesec dana. Ponoviti tretman želatinom za 6 meseci.

Da, vec nekoliko puta. Nisam osecao nikakvu potrebu vec preventive radi. Jednu kasicicu u malo hladne vode iz frizidera ostavis uvece da prenoci i ujutru na prazan stomak pre dorucka pojedes. Nema nikakav ukus ni miris.

Je l neko koristio govedji zelatin? 

Čisto ilustracije radi - pre nego što su krompir i kukuruz stigli iz Amerike proso je bila glavna namirnica, kao izvor hidrata( žitarica) u Evropi ( pogotovu istočni deo - "proja")

Dakle, da, dobar je izvor složenih hidrata( skrob i vlakna), ali proso sadrži goitrogene koji mogu da poremete rad štitne žlezde( stvaranje hormona)...tako da je potreban oprez kod onih koji imaju problema sa hipotireoidizmom...

I da, pri tom je gluten free 

A da li je proso dobar uh(u rangu sa ovsenim i pirincem), ne secam se da se pisalo o njemu?

Vazi Slaviša, sacekacu par dana da vidim kako će se ponašati pa ako nastave slikacu. Hvala

Dakle, poenta je da bi alergijske manifestacije nastupile veoma brzo po konzumaciji kikirikija...

Jedna slika govori više od hiljadu reči, predlažem da u delu Foruma, "pitanja iz oblasti medicine" otvoriš temu...

Ali ne zaboravi, da je u osnovi nastanka akni - pojačano lučenje sebuma (loja),  koje je udruženo sa povećanim orožavanjem ćelija u folikulu dlake.

Pratilac ovih procesa je i infekcija Propionbacterium acnes, koja je inače deo normalne bakterijske flore naše kože.

Sebum se u normalnim okolnostima izlučuje na površinu kože preko izvodnih kanalića koji su smešteni uz folikul.

Kada je proces orožavanja intenzivan, orožale ćelije prave čep na površini folikula i sprečavaju normalno izlučivanje sebuma. Umesto da se loj iz lojne žlezde izluči na površinu kože, on ostaje zarobljen u folikulu. Tu se nakuplja sve dok folikul može da se prirodno širi, a potom dolazi do prskanja folikula i širenja upale na tkivo oko folikula.

Sve ovo stvara pogodne uslove za razmnožavanje bakterije Propionbacterium acnes( „zatvoreni komedon“). Kao rezultat ovih meĂ°usobno povezanih procesa dolazi do vidljivih promena na koži. Početne promene su u vidu komedona (mitisera) i uočavaju se na nosu, čelu i bradi. U kasnijoj fazi promene se šire na obraze, iza ušiju, na bočne strane vrata, dekolte i leĂ°a. Ovim promenama vremenom se pridružuju crvene, manje ili veće "bubuljice"( papule) koje potom zagnoje i mogu biti dosta bolne( pustule). Kod težih oblika oboljenja ove promene se grupišu u prave ploče.

Hm, definitivno nije kikiriki onda. Desava mi se cesto da me svrbi nos po malo dok jedem kikiriki pa sam i zbog toga sumnjao na njega ali nista od ovoga osim tih bubuljica nemam. Akne su isto sto i bubuljice? Slab sam sa tim terminima. Kod mene je to 1-2 srednje velicine i nekoliko manjih okolo i te vece mogu da se iscede a manje ne. Trenutno mi je na celu jedna srednje velicine sa strane, jedan manja na sredini cela i pored nje onako gomila sitnih koje nisu ni vodene ni crvene nego u boji koze ali je onako izborana koza u obliku bubuljica, ne znam kako da objasnim.

Dakle, kao što rekoh, neke stvari ne možemo proceniti unapred...

A vezano za alergiju na kikiriki manifestacije bi bile možda drugačije...

Alergijske reakcije na kikiriki obično se javljaju unutar nekoliko minuta nakon izlaganja, a simptomi se kreću od blagih do teških...

Najčešće se javljaju:

- Kožne reakcije, kao što su osip, crvenilo ili otok
- Svrb ili trnjenje u ili oko usta i grla
- Problemi sa varenjem, kao što su proliv, grčevi u stomaku, mučnina ili povraćanje
- Stezanje u grlu
- Kratkoća daha ili otežano disanje
- Kijavica

Kao i ANAFILAKTIČKA REAKCIJA - PO ŽIVOT OPASNA REAKCIJA...

Koja se manifestuje kao :

- Suženja dišnih puteva
- Oticanje "grla", što dovodi do otežanog disanja (gušenja)
- Dramatičan pad krvnog pritiska (šok)
- Ubrzanje pulsa
- Vrtoglavica, slabost ili gubitak svesti

Dakle, da li je to što se javlja osip ili su u pitanju akne?

I da, NAJVAŽNIJE...obično se prve epizode alergije jave još u detinjstvu...

U većini slučajeva, alergija na kikiriki razvija se u detinjstvu. Neka deca mogu prerasti takvo stanje, dok rastu i razvijaju se, ali postoji opasnost od recidiva.

Nemam bubuljice nigde drugde, samo na celu i to uglavnom na istim mestima ili regijama. U principu, i ranije se desavalo da bude poneka bubuljica sa vremena na vreme ali su to u poslednje vreme uglavnom kao neke manje, vodenkaste... u grupama, izgleda da se druze. Ali nisu samo takve, ima i obicnih. Bude npr. jedna pa ona prodje pa dodje nekoliko manjih posle par dana i tako se menjaju. Higijenu lica bas odrzavam. Ujutru i uvece prvo operem sa gelom za ciscenje pa namazem dnevnu/nocnu kremu. Posle treninga se uvek lepo umijem. Ne koristim nikakve sundjere za pranje lica i sl. Sto se tice ishrane, pojedem nesto slatko jednom nedeljno ali ne preterujem. Od prosle nedelje sam izbacio skroz slatkise pa dok izdrzim. Jedem uglavnom kuvanu hranu a ako przim to je na maslacu. Ili pecem u rerni na pek papiru. Od suplemenata koristim samo whey a do skoro sam pio kreatin. Ishrana mi je bazirana na rotacijama u kojima u principu ni ne unosim puno uh. 0-100-150-0-100-150-200. Od uh tu su ovsene, pirinac, krompir i galete. Od mlecnih proizvoda jedem Elu i ponekad mleko ali bas u malim kolicinama i isto tako jogurt. Ribu jedem uglavnom oslic mada ponekad ubacim i neke sardine (to sam od skoro poceo). Salate jedem dosta. Ne pijem lekove. Ako sam npr alergican na kikiriki a jedem ga, kolika je verovatnoca da se alergija pokaze samo na celu?

Uopštene preporuke - low carb ishrana  , nema mlečnih proizvoda , nema šećera , dosta fish oila( omega-3) , voce bogato antioksidansima...

Hrana koju treba izbegavati:

- ObraĂ°ena zrna žitarica- većina namirnica koje svakodnevno konzumiramo ( belo brašno) ne sadrže potrebne hranljive materije – cink, antioksidanse, koje su potrebne koži jer doprinose smanjenju pojave akni. Naravno, proizvodi od belog brašna takoĂ°e negativno interreaguju sa insulinom( navodni uticaj neregulisane insulinske sekrecije, rezistencije na pojavu akni,kao i androgene)…

- PreraĂ°eni šećeri- slatkiši, gazirani napici, peciva, kolači (naročito kod ljudi sklonih aknama) dovode do „neregulisanih pikova“ insulina…

- Pominje se i mleko- iako je niskog glikemijskog indeksa, mleko sadrži veliki procenat hormona (čak i organsko mleko) . Ovi hormoni, zajedno sa visokim procentom kalcijuma čine mleko okidačem patogeneze akni...verovali ili ne?

- Ograničiti upotrebu trans masti - margarin, prženje na dubokom ulju, rafinisano biljno ulje( zejtin)...

- Biljna ulja- suncokretovo, ulje semenki grožĂ°a, kukuruzno, susamovo i ulje šafrana sadrže više omega-6 masnih kiselina nego anti-imflamatornih omega -3 masnih kiselina.

Hrana koja se preporučuje:

- Cela zrna žitarica( "integralno") - sadrže antioksidanse , stabilizuju nivo šećera u krvi i sprečavaju porast insulina u krvi.

- Riba- glavni izvor omega -3 masnih kiselina. Ulja morske, plave ribe su bogata antiinflamtornim EPA i DHA. Najdelotvorniji izbor za čistiju kožu su losos, skuša i sardine.

- Zeleno povrće - bogato antioksidansima i vlaknima koji sprečavaju porast nivoa šećera u krvi nakon obroka.

- Ljubičasta i crvena hrana- pored visokog sadržaja antocijana koji su antioksidansi, povećavaju protok krvi kroz kožu što doprinosi čišćenju pora. Npr. šargarepa, cvekla, crno grožĂ°e, kupus su odličan izbor.

- Zeleni čaj- pored brojnih korisnih efekata sprečava rast akni i bubuljica. Sadrži antioksidanse katehine. Treba izbegavati flaširane napitke od zelenog čaja jer sadže šećere i povećan broj kalorija.

Mnogi ljudi sa problemom akni se opredeljuju za pristup lečenju akni ishranom, naročito oni koji imaju razočaravajuće iskustvo sa konvencionalnom dermatološkom terapijom (salicilna kiselina, benzoil peroksid, tretinoin, izotretinoin, adapalen, topikalni antibakterijski lekovi kao što su azelainska kiselina, eritromicin ili klindamicin, sistemski antibiotici-tetraciklin, doksiciklin, hormonska terapija oralnim kontraceptivima kod žena, izotretinoin per os).

Ali ne zaboravimo, većina stvari koje se ticu uticaja ishrane na pojavu akni su hipoteze, ili studije pred kojima je detaljna potvrda šire stručne javnosti...

Ako si dobro pročitao pomenuti tekst - problem ishrane i akni nije dovoljno ispitan...zvanično nema direktnih dokaza o povezanosti ishrane i akni...za sada je sve na nivou "nagaĂ°anja"...kao i to koliko vremena treba telu "da se očisti od uzočnika"

Dokazani uzročnici akni...

- Hormonska aktivnost, poput menstrualnog ciklusa i puberteta

- Stres, koji pokreće povećano lučenje hormona nadbubrežnih žlezda (hormoni stresa), tu su i adrenalni androgeni( adenomi koji produkuju iste)

- Hiperaktivnost lojnih žlezda, koja je uzrokovana izmeĂ°u ostalog i preko prethodno pomenuta dva mehanizma

- Nagomilavanje izumrlih ćelija površinskih slojeva kože

- Bakterije u porama, usled čijeg prekomernog prisustva telo pokreće alergijsku reakciju

- Iritacija kože ili češanje bilo koje vrste aktivira i potpomaže upalne procese

- Upotreba androgeno - anaboličkih steroida( AAS)

- Bilo koji preparati, lekovi koji sadrže halogene (jodidi, hloridi, bromidi), litijum, barbiturate, ili androgene

- Izlaganje visokim nivoima jedinjenja hlora, pogotovo hlornim dioksinima, može uzrokovati snažnu i dugotrajnu pojavu akni poznatiju kao hlorakne

Nema bubuljica na ramenima, ledjima, grudima? Higijena lica?

Preporuka...održavati redovnu higijenu higijenu lica mlakom vodom i blagim sapunom dva puta dnevno – jednom od toga obavezno posle treninga. Kad biras sapun ili sredstvo za pranje lica i tela biraj sapun bez ulja. na ovaj način sprečićemo da sam sapun iritira kožu tako što će zapušiti pore. TakoĂ°e, nemoj koristiti ništa za pranje lica osim sopstvenih ruku – sunĂ°eri i slična sredstva mogu samo dalje iritirati kožu.

Pijes neke lekove? Šta se koristiš od suplementacije?

Ma problem je sto ne znam gramazu jer sam ga pojeo Zato mi je trebala neka okvirna gramaza ako je neko merio. Mada, sad vise ni nema veze... dnevni unos uh je ispunjen za danas tako da ko ga sisa vise.