Ljudi, kako spremate brokoli? Ajde ako moze neko od iskusnijih kuvara da mi pomogne. Mislim na svez brokoli, kako kuvate . . .

Slavisa, pirincane galete koliko uh na 100 gr ? isto kao i pirinac ili je to ipak drugacije? cak malo glupo pitanje, ali sam citao razne gluposti...

80

Pa super sad mi reci jos koja je cena i dobijas od mene kilo mesa , ja kucao isto i tamo na keepfit kako vec pise isto 79.00 al kontam da nema toliko

Ja kupujem za 45din(od integralnog pirinca)

Slavisa, pirincane galete koliko uh na 100 gr ? isto kao i pirinac ili je to ipak drugacije? cak malo glupo pitanje, ali sam citao razne gluposti...

80

Pa super sad mi reci jos koja je cena i dobijas od mene kilo mesa , ja kucao isto i tamo na keepfit kako vec pise isto 79.00 al kontam da nema toliko

Slavisa, pirincane galete koliko uh na 100 gr ? isto kao i pirinac ili je to ipak drugacije? cak malo glupo pitanje, ali sam citao razne gluposti...

umerenost je ključna, to smo zaključili.  Mada, opet razmišljam, salama "mora" ići uz hleb, zar ne?  ako je tako, onda imamo i puno hidrata i puno masti u kombinaciji, što tek ne valja za liniju...

Ne mora uz hleb, moram priznati da nekada i "rice cakes"( Benlian food) dobro doĂ°u...to mu doĂ°e, kao "griža" savesti zbog "prinudnog junka", pa da "zablažimo" sa nečim "zdravim"...a još malo ljutog kečapa, po koje "pečeno jaje" preko, i eto "mini" rice-pizze... 

Moji su pravili domaće kobasice i čovek im reko da stave 5Kg masti u njih, meĂ°utim moji nisu, već samo jaretinu i malo svinjetine. Iako nisam ljubitelj kobasica, ove sam jeo, jer su unutra bili samo meso i začini, lično sam gledao kako ih prave.

vidis dobra ideja za zimu,predlozicu kad se bude radilo zimsko klanje da se malo stavi i jagnjetine u kobasice,bas da probam:)

umerenost je ključna, to smo zaključili.  Mada, opet razmišljam, salama "mora" ići uz hleb, zar ne?  ako je tako, onda imamo i puno hidrata i puno masti u kombinaciji, što tek ne valja za liniju...

ma kakvi,ne jedem ja to u sendvicu,ako si to mislila.ja ispecem jaja i salame.slabo jedem hleba,nisam bas neki ljubitelj

umerenost je ključna, to smo zaključili.  Mada, opet razmišljam, salama "mora" ići uz hleb, zar ne?  ako je tako, onda imamo i puno hidrata i puno masti u kombinaciji, što tek ne valja za liniju...

Nisi shvatio poentu ali nema veze. Proizvodi od mesa u koje stavljaš nekoliko kilograma masnoće nisu dobre. Niko ti ovde neće reći da ih jedeš i da su dobre za liniju.

Sta mislite o domacoj salami koliko je dobra? Licno je kuci pravili tako da znam ceo proces.U sebi ima 9 kila pileceg belog,3 kg bataka i 3 kg pilece masnoce.kuvana na 62 stepena 3 sata....
+ zaboravio da kazem ta masnoca je izasla na povrsinu i napravila kao tanki omot oko salame pa kad jedes skines taj mali sloj masnoce i onda se bukvalno jede salama od samog pileceg belog i bataka

To je ista stvar kao i domaće kobasice. Meso,masnoća, crvena paprika, beli luk, so. Po meni previše masno.

uopste nije isto kao domace kobasice.u kobasice ide sasvim drugo meso,zacini na drugi nacin i naravno obrada na sasvim drugi nacin

Sta mislite o domacoj salami koliko je dobra? Licno je kuci pravili tako da znam ceo proces.U sebi ima 9 kila pileceg belog,3 kg bataka i 3 kg pilece masnoce.kuvana na 62 stepena 3 sata....
+ zaboravio da kazem ta masnoca je izasla na povrsinu i napravila kao tanki omot oko salame pa kad jedes skines taj mali sloj masnoce i onda se bukvalno jede salama od samog pileceg belog i bataka

To je ista stvar kao i domaće kobasice. Meso,masnoća, crvena paprika, beli luk, so. Po meni previše masno.

Jedina kvalitetna salama je salama koju sam napraviš od namirnica u čiji si kvalitet siguran... 

I meni se čini da ima "malo više masnoća"...

Pravilo je da kada ne možeš da biraš, potrudiš se da skineš sve vidljive masnoće...

Elem, ako "domaću salamu" povremeno koristiš neće biti "nužno zlo", pogovo u periodu rada "na masi"...umerenost je najveća vrlina...

u namernice sam 100% siguran,domaci pilici,domaca hrana,sve domace(pod domaci podrazumevam da su kod mene kuci uzgajani,ja pravio koncentrat:) ),plus licno ucestvovao u pravljenju salama:) pa to ponekad da jedem da malo promenim,ne svaki dan naravno...

P.S.

Nisam dovoljno upućen u metodologiju pravljenja domaćih salama...ali, šta dodajete kao "konzervans"? So( NaCl)? Ili?

kupuju se zacini u jednoj prodavnici u temerinskoj ulici. nemogu sad tacno da se setim svega sta je bilo pomesano u toj smesi,msm pisalo je na etiketi ali sam zaboravio,znam da je bio beli luk u prahu,da li korijander,nzm sta jos stvarno...

Ok, nadam se nema zloslutnih aditiva i drugih dodataka, jer na sve to treba obratiti pažnju...a korijandar, je i sam za sebe "blagotvoran" za varenje...

Jedina kvalitetna salama je salama koju sam napraviš od namirnica u čiji si kvalitet siguran... 

I meni se čini da ima "malo više masnoća"...

Pravilo je da kada ne možeš da biraš, potrudiš se da skineš sve vidljive masnoće...

Elem, ako "domaću salamu" povremeno koristiš neće biti "nužno zlo", pogovo u periodu rada "na masi"...umerenost je najveća vrlina...

u namernice sam 100% siguran,domaci pilici,domaca hrana,sve domace(pod domaci podrazumevam da su kod mene kuci uzgajani,ja pravio koncentrat:) ),plus licno ucestvovao u pravljenju salama:) pa to ponekad da jedem da malo promenim,ne svaki dan naravno...

P.S.

Nisam dovoljno upućen u metodologiju pravljenja domaćih salama...ali, šta dodajete kao "konzervans"? So( NaCl)? Ili?

kupuju se zacini u jednoj prodavnici u temerinskoj ulici. nemogu sad tacno da se setim svega sta je bilo pomesano u toj smesi,msm pisalo je na etiketi ali sam zaboravio,znam da je bio beli luk u prahu,da li korijander,nzm sta jos stvarno...

Jedina kvalitetna salama je salama koju sam napraviš od namirnica u čiji si kvalitet siguran... 

I meni se čini da ima "malo više masnoća"...

Pravilo je da kada ne možeš da biraš, potrudiš se da skineš sve vidljive masnoće...

Elem, ako "domaću salamu" povremeno koristiš neće biti "nužno zlo", pogovo u periodu rada "na masi"...umerenost je najveća vrlina...

u namernice sam 100% siguran,domaci pilici,domaca hrana,sve domace(pod domaci podrazumevam da su kod mene kuci uzgajani,ja pravio koncentrat:) ),plus licno ucestvovao u pravljenju salama:) pa to ponekad da jedem da malo promenim,ne svaki dan naravno...

P.S.

Nisam dovoljno upućen u metodologiju pravljenja domaćih salama...ali, šta dodajete kao "konzervans"? So( NaCl)? Ili?

Jedina kvalitetna salama je salama koju sam napraviš od namirnica u čiji si kvalitet siguran...  

I meni se čini da ima "malo više masnoća"...

Pravilo je da kada ne možeš da biraš, potrudiš se da skineš sve vidljive masnoće...

Elem, ako "domaću salamu" povremeno koristiš neće biti "nužno zlo", pogovo u periodu rada "na masi"...umerenost je najveća vrlina...

u namernice sam 100% siguran,domaci pilici,domaca hrana,sve domace(pod domaci podrazumevam da su kod mene kuci uzgajani,ja pravio koncentrat:) ),plus licno ucestvovao u pravljenju salama:) pa to ponekad da jedem da malo promenim,ne svaki dan naravno...