Pošto krompir ima manje ugljenih hidrata koliko može da se pojede za obrok.

Krompir smara samo sto treba da se ljusti.

Ja krompir kupujem po 40din u univeru. On mi je najbolja opcija sa mesom. Kupim 6kg mesa to mi izadje oko 2000din i odvojim u kese po 200g. Tako da to meso sa krompirom u kesu pa u rernu jednostavan a odličan obrok svakog dana.

E na to sam mislio da li je i ono medju tim "proverenim"   hidrati su bar jeftini

Onda je dosta zapostavljeno, svuda se predlazu ovsene pirinac i krompir a integralno brasno ga nema nigde

A to integralno brasno od celog zrna i ovseno brasno (smlevene ovsene u blenderu) su isti djavo? Tj i jednu i drugo se deponuje kao glikogen u misicima? I da li je takvo brasno ravnopravno sa ostalim proverenim izvorima uh (pirinac,ovsene,krompir) ?

Često konzumiram palačinke ovsene. Dali su dobre i od integralnog brašna i predlog namaza za njih osim kikirki putera. Hvala

Ako si siguran da se radi o brašnu od celog zrna žitarica, naravno da su "dobre"...

Pitanje je da li želiš slatke ili slane palačinke?

Kada si planirao da ih konzumiraš?

Slažem se sa Katlerom da je ella sir dobro rešenje...možeš ih dodati uz obrok sa nekim mesom...ili da napraviš neki vid tortilje sa mesom, ella sirom, malo povrća i začinima...

Često konzumiram palačinke ovsene. Dali su dobre i od integralnog brašna i predlog namaza za njih osim kikirki putera. Hvala

Vaše mišljenje o pudingu kao mlečnom proizvodu. Normalno umereno.

Iskreno ne znam kakav odgovor očekuješ? Svrstao bih ga u "kategoriju" slatkiša...a sa slatkišima oprezno( prve asocijacije za puding su šećer i skrob...)...što manje to bolje...

Kako pripremaš puding? "Kupovni" ili neki "domaći puding"? Inače uopšteno...

Puding je vrsta slatkog dezerta dobijenog kuvanjem brašna, jaja, griza i maslaca u mleku na pari.

Reč puding (engleski pudding) engleskog je porekla.

U novije vreme puding se priprema poluindustrijski tako da se u kesicama prodaje prah koji treba samo skuvati u mleku uz dodatke po želji.

Puding se priprema kuvanjem praha u mleku sa dodatkom šećera, cimeta, vanilin šećera i maslaca, a može biti ukrašen rezanom čokoladom, suvim grožĂ°em ili nekim voćem, služi se vruć ili hladan.

Mada...Puding( "kupovni"), kao i gotovo svi industrijski slatkiši, ima previše onih čuvenih E dodataka.

"Kako se nekad kuvao puding

Do pre dva veka, u slatkišima su uživali gotovo isključivo bogati graĂ°ani i plemići. S jedne strane šećer je do početka 19. veka bio vrlo skupocen, s druge strane proizvodnja skroba u domaćinstvima bila je izuzetno složena i skupa. Tek kad je jestivi skrob, kao najvažniji sastojak pudinga, svima postao pristupačan, recept je počeo naglo da se širi. Godine 1823. u kuvaru Betty Gleim pod nazivom ’Hladan puding od vanile’ pojavio se recept za kašu od skroba s devet žumanaca, koji bi se mogao uporediti s današnjim načinom pripreme pudinga. U njemu se savetovalo da se mleko najpre prokuva s raznim začinima, skrob umeša u hladno mleko, a potom smesa ulije u vruću tečnost i ponovno zakuva.

Da li ste znali?

• Nekad su se pudinzi kuvali u posebnim posudama koje su se uranjale u drugu posudu s kipućom vodom.
• Dr. August Oetker, otac modernog pudinga, pre tačno 110 godina je izumeo prašak za pripremu finog pudinga bez jaja.
• Moderna tehnologija omogućava pripremu pudinga bez kuvanja: dovoljno je prašak umutiti sa hladnim mlekom.

Revolucija u kesici

Za pravu revoluciju u samo jednoj kesici zaslužan je dr. August Oetker, mladi lekar iz Bielefelda, koji je pre tačno 110 godina proizveo prvi gotovi prašak za pripremu ’finog pudinga bez jaja’. Puding kreće na svoj osvajački pohod pred Prvi svetski rat, tačnije 1914. godine kada dr. Oetker pušta u pogon tzv. puding-graĂ°evinu. Godinu dana kasnije već prodaje 41,5 miliona pakovanja pudinga, po čemu Bielefeld dobija nadimak metropole pudinga. Mnogo se toga promenilo od vremena kada je prašak za puding mogao da se kupi za 10 feninga u kartonskoj kutijici, ali zahvaljujući proverenim recepturama i kvalitetu koji traje već više od jednog veka Dr.Oetker izrasta u pravog prehrambenog giganta. Puding su već u to vreme prigrlile i domaćice na našim prostorima i sve do danas je ostao omiljeni desert za porodično uživanje.

Šta je klasičan puding?

Priprema pudinga je tako postala jednostavna, a domaćice su postale potpuno sigurne da će im desert uspeti. Za pripremu 500g pudinga dovoljan je prašak za puding, 500ml mleka i 3-5 kašičica šećera. Vanila i čokolada su najstariji i najomiljeniji ukusi u asortimanu klasičnih pudinga za kuvanje, ali ubrzo su im se pridružili i egzotični ukusi, kao na primer banana, dok danas ravnopravno uživamo i u voćnim, na primer jagoda, malina, a u novim kombinacijama slatka pavlaka, griz-vanila i drugi.

Pudinzi koje više ne kuvamo

Danas uz tradicionalne, klasične, pudinge za kuvanje postoje i pudinzi bez kuvanja, za toplu i hladnu pripremu, kao i već gotovi pudinzi. Dovoljno je prašak samo usuti u hladno mleko, mutiti jedan minut i poslužiti. Deo mleka može se zameniti slatkom pavlakom i tako dobijen puding krem može se upotrebiti kao fil za krempite, princes krofne i druge kolače i torte. Kolači s filom na bazi pudinga pravi su veoma popularni meĂ°u sladokuscima jer su mnogo laganiji od onih s klasičnim kremovima punim margarina i šećera."

Vaše mišljenje o pudingu kao mlečnom proizvodu. Normalno umereno.

Šta mislite o kiseloj  pavlaci i kiselom mleku.

Moj glas svakako ide kiselom mleku, koje spada u kategoriju fermentisanih mlečnih proizvoda sa mnoštvom benefita za naše zdravlje...

Ako ćemo detaljnije o pavlaci...

Pavlaka je mlečni proizvod velike energetske vrednosti, koji se dobija skupljanjem masnoće sa površine mleka koje je neko vreme "mirovalo". Usled delovanja "bakterija mlečne kiseline"( BMK) mleko se nakon nekog vremena ukiseli, a samim tim i pavlaka na površini. Dužina stajanja mleka utiče i na stepen kiselosti pa se tako dobija neutralna (slatka) i kisela pavlaka. Pavlaka može da sadži do 30% masnoće.
Neutralna (slatka) pavlaka se skuplja pre početka kiseljenja. Upotrebljava se za šlag, sladolede i  kremove, ali i kao dodatak raznim sosovima i slanim jelima.
Kisela pavlaka se skuplja u fazi kiseljenja i koristi se osim kao osnovna namirnica i kao dodatak salatama, čorbama i drugim jelima.

Dakle, svakako više mlečne masti, ali kao što je već rečeno umerena konzumacija neće biti problem...

Kao što i cvetko kaže, dok je u umerenim količinama sve je ok.

Umerenost, umerenost i umerenost

Šta mislite o kiseloj  pavlaci i kiselom mleku.

Salata od tunjevine. A šta je sa majonezom . Dali je on dobar izbor.