Kuvanje kafe pomoću filtera sprečava fitokemikalije koje povećavaju holesterol. Norveška studija je pokazala da pijenje filtrirane kafe smanjuje rizik od umiranja od kardiovaskularnih bolesti ili moždanog udara u poređenju sa ispijanjem nefiltrirane kafe. Takođe, nemojte dodavati u kafu šećere, arome ili masno mleko.

Oksidacija masti je način na koji telo isporučuje gorivo ćelijama i podstiče performanse - tako se oslobađa viška telesne masti kada se potroše drugi izvori goriva. Zbog toga se gubitak masti može povećati, ako vežbate na prazan stomak. Zato treba skuvati kafu pre treninga.

Istraživači sa Univerziteta u Granadi, koji su nedavno objavili studiju o uticaju kofeina na oksidaciju masti tokom atletskih performansi, slažu se da sportisti maksimiziraju svoje performanse na ovaj način. Njihova studija, pokazuje da ispijanje jake šoljice kafe 30 minuta pre jutarnjeg vežbanja povećava intenzitet za 11% i povećava maksimalnu oksidaciju masti za 10,7%; popodne povećava intenzitet treninga za 13% i oksidaciju masti za 29%.