Znači ne mogu da verujem koliko ljudi klopa taj korflakes...
Pazi ima i onaj od integralnih žitarica ali je skup i naravno nije sav od integralnog brašna..
Najbolje jesti ovsene pa si miran

Skenula bih samo pažnju na kornfleks jer često vidim da mnog na dijeti jedu kornfleks misleći da je extra dijetalan i zdrav... greška!   prošao je takav proces obrade da je jako malo vrednog ostalo u njemu, ima visok glikemijski indeks i mnogo bolja opcija od njega su celovite žitarice - ovas, ječam, raž, pšenica...

Slušajte Moniku!

Mada Monika da li te čudi što za kornflex misle da je zdrav kada dijetare na kromipiru (i to mislim na pomfrit iz meka ili čips!) ili sladoledu? :S
Može nekada i kornflex ali mora da se tempira i da se zna da je "badass" hidrat.

Skenula bih samo pažnju na kornfleks jer često vidim da mnog na dijeti jedu kornfleks misleći da je extra dijetalan i zdrav... greška!   prošao je takav proces obrade da je jako malo vrednog ostalo u njemu, ima visok glikemijski indeks i mnogo bolja opcija od njega su celovite žitarice - ovas, ječam, raž, pšenica...

Volim kačamak i povremeno ga spremam sa sirom.

                                                   Kačamak zdraviji od kornfleksa

Kukuruzno brašno može da bude osnova za zdrav obrok. Kako da pripremate jela od kukuruza i kako ona utiču na vaše zdravlje, objašnjava Branka Mirković, nutricionista.


Kačamak
Ovo jelo je u poslednje vreme nepravedno izostavljeno sa jelovnika. Preporučuje se kao lagan i dobar doručak ili večera uz dodatak mleka ili nekog mlečnog proizvoda (jogurt, sir, kajmak). Ako vodite računa o kalorijama ili zdravlju, isključite masne mlečne proizvode koji se preporučuju deci u razvoju i mladim i zdravim osobama, i dodajte obrano mleko ili nemasni sir ili jogurt.


Proja
Priprema se na različite načine, od osnovnog recepta - brašno, voda i so, sa masnoćom ili bez nje, do današnjih projara i projica koje su prave energetske bombe zbog masnoće koja se dodaje. Da biste mogli i dalje da uživate u omiljenom ukusu proje, smanjite masnoću, dodajte nemasni jogurt ili sir. Postoji izvanredno posuĂ°e u koje nije potrebno dodavati masnoću.


Kornfleks
U svetu se koristi odavno, a kod nas poslednjih dvadesetak godina. Mnogi pogrešno misle da je niskokaloričan (uvek čitajte deklaraciju). To je, u stvari, instant kačamak u ljuspicama. Svakako je bolje da pripremite kačamak umesto da pojedete kornfleks.


Kokice
Kokice imaju isto kalorija koliko i kukuruz, ali uz dodatak ulja prilikom pečenja, dobijaju dodatne kalorije koje ovu popularnu grickalicu svrstavaju u kalorijsku bombu. Na tržištu se mogu naći i kesice sa kokicama za mikrotalasnu rernu, sa raznim dodacima, veoma nezdrave.


Ekstra savet: Ako sami kiselite kupus, dodajte jednu šaku suvog prošlogodišnjeg kukuruza, raso će ostati bistar, lepe žute boje i neće biti sluzav.
 
               
  autor:Biljana Tasić
Foto: Shutterstock
preuzeto sa:  www.blic.rs

                                                    Kukuruz treba da jedete često


  Sprečava anemiju, oslobaĂ°a od bolova u mišićima, nezamenljiv je borac protiv bronhitisa, gihta, depresije i dijabetesa. Reč je samo o supernamirnici - kukuruzu. Ali to nije sve, kukuruz poboljšava koncentraciju, naročito se savetuje sportistima zbog kondicije, jača nervni sistem, čisti krvne sudove, digestivni trakt i odličan je diuretik.

- Ova namirnica je dostupna tokom čitave godine i mogla bi se ubrojati u sastavni deo svakog zdravog menija - objašnjava nutricionista Branka Mirković.
Poboljšava memoriju

Zahvaljujući obilju vitamina B1 (jedan kukuruz zadovolji 24 odsto od ukupnih dnevnih potreba), koji je sastavni deo enzimskih reakcija vezanih za stvaranje energije, takoĂ°e igra važnu ulogu u kognitivnim funkcijama mozga jer je potreban u sintezi acetilholina. Acetilholin predstavlja neurotransmitere neophodne za memoriju. Nedostatak acetilholina vezuje se za bolesti koji se javljaju starenjem, kao što su senilnost i Alchajmerova bolest.


Prijatelj organa za varenje
Zbog velikog sadržaja biljnih vlakana, odličan je diuretik i pomaže u regulisanju zatvora. Dobar je i kod oboljenja želuca, jer ublažava simptome gastritisa i čira na želucu, a znatno smanjuje i gorušicu.


Srce voli kukuruz
Zbog velikog sadržaja dijetetskih vlakana, kukuruz snižava nivo holesterola u krvi, a njegovo blagotvorno dejstvo na zdravlje kardiovaskularnog sistema leži i u značajnom sadržaju vitamina B grupe koji snižavaju nivo homocistina u krvi. Homocistin direktno oštećuje krvne sudove pa, snižavanjem koncentracije ovih opasnih molekula smanjuje se rizik od srčanog i moždanog udara, ili oboljenja perifernih krvnih sudova.


Smanjuje rizik od raka pluća
Konzumiranjem hrane bogate beta-kriptoksantina - crveno-narandžastog karotenoida koga ima u velikim količinama u kukuruzu - značajno se smanjuje rizik od obolevanja od raka pluća. Jedna od studija je pokazala da unošenje kukuruza kod nepušača smanjuje rizik za 27 odsto, a kod pušača 37 odsto u odnosu na pušače koji retko unose hranu bogatu ovim sastojkom.


Sačuvajte vitamine
Za razliku od drugog povrća koje termičkom obradom gubi jedan deo nutritijenata, kuvanjem ili pečenjem kukuruza delimično se uništava samo vitamin C, ali se oslobaĂ°aju molekuli sa antioksidativnim dejstvom, što povećava njegove zaštitničke moći.


autor:Biljana Tasić
Foto: Shutterstock
preuzeto sa:  www.blic.rs

Isti smo po tom pitanju. Meni je neshvatljivo soliti kukuruz, skroz mu pokvari ukus.

Vidi fore: kukuruz ŠEĆERAC a SOLE GA.

No, dobro, i to je već stvar ukusa, a tu nema raspravljanja.

Pečen ili kuvan, svejedno - obožavam ga.

Ponekad i ja tako uzmem ali nikako ne solim cak i kada smem.Jednostavno to mi pokvari njegov ukus.

Pečen ili kuvan, svejedno - obožavam ga.

Ja volim ovaj mladi kad počne u sezoni, nekoliko komada u lonac i piči. :-)

 

bas sam poceo da ga krkam zadnjih par nedelja....onako slucajnoi  
ostane dosta zara od rostilja pa kao da se nebaci,ajde da se ispece kukuruz  
jedino sto se prokletinja zavlaci medju zube,pa ih po 2h cackam  

onako običan jedem jer me manje grize savest - ima više vlakana i drugih hranjivih materija

A onda je ok   mada onako dok se skuva pa je vruc i onda se stavi ella u njega pa se pomesa sve...stvarno dobije neki poseban ukus i meni bar bude jako lepo.Jedina mu je mana sto   se brzo pojede

onako običan jedem jer me manje grize savest - ima više vlakana i drugih hranjivih materija

Ja sam uživala u kukuruzu ove godina.. izabrala sam ga kao izvor skroba i baš mi je prijao

Dobra opcija u svakom slucaju.Mada iskreno ja ga bas ne volim toliko jesti onako obicnog vec vise kroz griz.Nekako mi tada kada ga skuvam ima poseban smek.

Ja sam uživala u kukuruzu ove godina.. izabrala sam ga kao izvor skroba i baš mi je prijao