|
Stranice: 1 2 3 [4] 5 6 ... 10
31
« Poslednja poruka od strane Dr Nikola Todorov poslato Septembar 22, 2026, 12:09:14 posle podne »
Iako su količine u zakonskim okvirima, pokrenuta je velika debata u naučnim krugovima i pokretima za bezbednost hrane iz sledećih razloga: Zastarele studije: Poslednja velika evaluacija bezbednosti heksana u ishrani od strane EFSA-e urađena je 1996. godine. Zbog toga je pokrenuta zvanična ponovna procena (re-evaluacija) kako bi se utvrdili efekti modernog, dugotrajnog unosa.
32
« Poslednja poruka od strane Dr Nikola Todorov poslato Septembar 22, 2026, 12:08:45 posle podne »
Trenutni stav regulatornih tela: Evropska agencija za bezbednost hrane (EFSA) i Svetska zdravstvena organizacija (SZO) trenutno smatraju da su ove količine bezbedne za zdravlje opšte populacije, jer su preniske da bi izazvale neurološka oštećenja.
33
« Poslednja poruka od strane Dr Nikola Todorov poslato Septembar 22, 2026, 12:08:28 posle podne »
Stroge zakonske regulative: Prema zakonima Evropske unije, maksimalna dozvoljena količina ostatka heksana u jestivom ulju iznosi 1 mg/kg ulja. Sve preko toga smatra se nebezbednim za tržište.
34
« Poslednja poruka od strane Dr Nikola Todorov poslato Septembar 22, 2026, 12:08:05 posle podne »
Međutim, tehnološki je gotovo nemoguće ukloniti baš svaki molekul, pa minimalni tragovi heksana ostaju u finalnom rafinisanom ulju.
35
« Poslednja poruka od strane Dr Nikola Todorov poslato Septembar 22, 2026, 12:07:49 posle podne »
Prisustvo u hrani: Ostaci heksana u rafinisanim uljimaNakon što heksan izvuče ulje iz koštica grožđa ili semenki, mešavina se zagreva na visokim temperaturama kako bi heksan ispario, jer on ima nisku tačku ključanja.
36
« Poslednja poruka od strane Dr Nikola Todorov poslato Septembar 22, 2026, 12:07:28 posle podne »
Hronično trovanje (dugotrajna izloženost): Dovodi do ozbiljnog oboljenja perifernog nervnog sistema koje se zove heksanska polineuropatija. Simptomi počinju utrnulošću i mravinjanjem u rukama i nogama, a mogu napredovati do slabosti mišića, gubitka koordinacije, atrofije mišića i poremećaja vida. Oporavak nakon prestanka izloženosti je veoma spor i često nepotpun.
37
« Poslednja poruka od strane Dr Nikola Todorov poslato Septembar 22, 2026, 12:07:07 posle podne »
Akutno trovanje (kratkotrajno udisanje visokih doza): Izaziva vrtoglavicu, mučninu, glavobolju, iritaciju očiju i grla, a u ekstremnim slučajevima i gubitak svesti.
38
« Poslednja poruka od strane Dr Nikola Todorov poslato Septembar 22, 2026, 12:06:51 posle podne »
Profesionalna izloženost: Udisanje i rad u industriji (Visok rizik)Heksan je dokazani snažan neurotoksin ako se udiše u visokim koncentracijama tokom dužeg vremenskog perioda. Najugroženiji su radnici u fabrikama obuće, tekstila, štamparijama i pogonima za preradu ulja gde ventilacija nije adekvatna.
39
« Poslednja poruka od strane Dr Nikola Todorov poslato Septembar 22, 2026, 12:06:15 posle podne »
Uticaj heksana na zdravlje ljudi mora se posmatrati kroz dve potpuno različite kategorije: profesionalna izloženost radnika (udisanje) i konzumacija rafinisanog ulja (tragovi u hrani).
40
« Poslednja poruka od strane Dr Nikola Todorov poslato Septembar 22, 2026, 12:05:54 posle podne »
Ekstrakcija heksanom obezbeđuje iskorišćenost od čak 98%, dok mehaničko presovanje izvlači oko 85% ulja.
Stranice: 1 2 3 [4] 5 6 ... 10
|