Pa pokusao sam na razlicite nacine,kuvana su i 15-20 minuta na laganoj vatri ali opet sve isto,ostane ono zalijepljeno za ajje i ne moze da se oguli tj. kad se oguli pola bjelanca ne ostane.Jaja su ona prve klase,kupujem ih stalno na istom mjestu pa ne znam da mozda nije do kvaliteta

Moguće i da ima veze sa dužinom kuvanja. Ja ih volim tvrdo kuvana, tako da ih ostavim u ključaloj vodi izmeĂ°u 10 i 12 min i onda se uvek lagano ljušte.

j

Zamolio bih za pomoc u vezi jaja,ne znam je li se vec pisalo o ovome

Znaci jedem ujutro oko 4,5 jaja,medjutim sta je problem,u zadnje vrijeme na 4 od 5 jaja ostane mi zalijepljena ona korica (koja kada oljustim jaje treba da ostane zalijepljena za onu ljusku) znaci ostane ona korica zalijepljena za jaje i onda se jaje guli tesko tj. polovina jajeta se smrska i onda jaje ne valja nista moze se baciti.Evo upravo sada sam bacio 4 jaja jer me strasno iznervira kad to ostane zalijepljeno za jaje i onda ne moze da se oguli normalno.Znaci da li je to problem do jaja?Pretpostavljam da nije do kuvanja jer ih ja ne kuvam a svejedno ko ih skuva u kuci jaja su opet ovakva..katastrofa

Ja mislim da je to do kvaliteta jaja,ako se ljuska lepi,stara kulinarska fora je da stavis malo soli u vodu gde kuvas, onda se lakse gule,probaj.....

A da pitam i ove strucnjake za jaja sa foruma, sta mislite o rovitim jajima, kakvu ona biolosku vrednost imaju, jel to OK ?

Zamolio bih za pomoc u vezi jaja,ne znam je li se vec pisalo o ovome

Znaci jedem ujutro oko 4,5 jaja,medjutim sta je problem,u zadnje vrijeme na 4 od 5 jaja ostane mi zalijepljena ona korica (koja kada oljustim jaje treba da ostane zalijepljena za onu ljusku) znaci ostane ona korica zalijepljena za jaje i onda se jaje guli tesko tj. polovina jajeta se smrska i onda jaje ne valja nista moze se baciti.Evo upravo sada sam bacio 4 jaja jer me strasno iznervira kad to ostane zalijepljeno za jaje i onda ne moze da se oguli normalno.Znaci da li je to problem do jaja?Pretpostavljam da nije do kuvanja jer ih ja ne kuvam a svejedno ko ih skuva u kuci jaja su opet ovakva..katastrofa

Ja cepam živa jaja, svako jutro 3 kom. zasladjeno sa kašičicom meda.Pa se pitam da li je to problem zbog masnoća iz žumanceta.Salmonela me ne brine.Popio sam tone jaja do sada doduše svežih od mojih koka.Nisam radio analizu krvi u poslenje vreme i nemam nikakvih zdravstenih problema.Inače poslednje dve godine nije prošlo jutro bez tri kom.

ne jesti živa jaja... ovo smo pominjali već 100 puta na forumu, ali treba opet...  Nemoj da rizikuješ.

Još samo kad bi ta biološka vrednost imala ikakve veze sa napretkom u teretani, argument bi skroz bio na mestu

razumem te ...ali nisam rekao da ih pijem stalno vec kad nemam vremena da spremam bilo sta....a i nije neka razlika u pitanju...

Pa mozes i 30 da ih pijes sto se mene tice ako se ne bojis salmonele ali opet kao sto sam napisao nemaju biolosku vrednost kao kad ih skuvas,mnogo je kvalitetniji obrok 5 kuvanih nego 5 zivih.Nije to moj stav vec cinjenica..

Brate ja jedem jaja skoro svaki dan zadnji tridesetak godina...ne secam se kad sam zadnji put pojeo manje od 5...kad zurim pijem ziva ...za sada mi nista ne fali   ... jednom sam se otrovao i to od kuvanih ...ostavio sam ih ceo dan u kaseti od kola a napolju 40 stepeni i uvece ih pojeo...ne zelim nikome takve muke. sem ako hoce da smrsa za noc 8 kg   ..ali i dalje cepam ziva zato sto imam kombinaciju za garantovano sveza i domaca jaja...trenutno sam u holandiji i ovde imam istu praksu ..jaja skoro svaki dan za dorucak..pijem ih ziva sa medom ili seceom..sad ovde vrsim probe..imaju normalna kao nasa ...skroz bela ..organska...ali u sutini isto je...nikad nisam odvajao zumance od belanca...

Pored sto rizikujes da dobijes salmonelu jaja su jedan od retkih proizvoda cija je bioloska vrednost mnogo manja kad se konzumiraju u svezem stanju.Necu da kazem da si bacao jaja 2 godine,ali tako nekako.I rizik od salmonele uvek postoji kad se jedu ziva jaja,pa makari domaca.Drugo,3 jejeta namju ni 20 g proteina sve i da su s klasa,jedi 5-6 u jednom obroku.A zumanca ne bacaj,to su zdrave masti jedino ako se ne uklapaju u tvoj dnevni unos masti pa onda visak bacis..

Ja cepam živa jaja, svako jutro 3 kom. zasladjeno sa kašičicom meda.Pa se pitam da li je to problem zbog masnoća iz žumanceta.Salmonela me ne brine.Popio sam tone jaja do sada doduše svežih od mojih koka.Nisam radio analizu krvi u poslenje vreme i nemam nikakvih zdravstenih problema.Inače poslednje dve godine nije prošlo jutro bez tri kom.

Ja sve ručno. Često se zezam i kažem da koliko sudova dnevno operem mogao bih raditi u kuhinji i biti plaćen za to.

I pored masine za sudove ipak uvek nekog sudja koje treba i na ruke oprati....

Vi izgleda svi imate masine za sudove?

Nikom ne pada tesko pranje sudova? )

Ljudi obično žure da što pre spreme, pa odvrnu ringlu na najjače. Zbog toga onda i moraju dežurati pored šporeta. A, čak i tada se dešava da hrana zagori, a unutra baš i ne bude skroz termički obraĂ°ena.  Zato ja sve pečem/pržim na "laganoj vatrici".