Postoji i google, pa traži malo, ne mora sve ovde, stvarno malo preteruješ

Hvala Slaviša.

Nije.
Stvarno me interesovalo.
Devojka je kupila njoj kestenje, pa me interesovalo koliko su OK; a što se pistaćija tiče, nabavio sam pola kile, pa kako ne bi' ljuštio i merio, mislio sam da postoji tako neka informacija...

Srki maleni, a da nisi ti malo presao u trol rezim ? Bilo zanimljivo na pocetku, sada se sto bi se u narodu reklo ^proseravas^

Pa, povrće uglavnom termički obradjujemo, a voće presno jedemo...

Slaviša, koje je tvoje mišljenje o kestenju?
Ne volim ih inače...

I zbunjuju me pistaći...
Gramaža na ambalaži je sa ljuskom tom njihovom...
Da li je poznato (otprilike) koliko grama ploda pistaćija ima u 100g merenih sa ljuskom...?

Po pitanju kestena...topla preporuka...100g ovog ploda sadrži 2,42g proteina, 45,54g ugljenih hidrata, 8,10g dijetalnih vlakana, 2,26g masti.

Kesten sadrži srazmerno veliku količinu skroba( zato se i teže se vari), a veoma malo masti i ne sadrži gluten. Bogat je biljnim (dijetnim) vlaknima.
 
Pošto ne sadrži gluten, on je odlična namirnica za one koji su na bezglutenskoj dijeti, uzimajući u obzir činjenicu da se od kestenovog brašna može napraviti veoma ukusan hleb.

U odnosu na hleb od žitarica, hleb od kestena ima "baznu reakciju"( dosta skroba), pa se preporučuje u ishrani obolelih od reumatskih oboljenja i gihta.

Od svih koštunjavih plodova, jedino kesten sadrži vitamin C.

Posebno je bogat kalijumom( "regulacija vode") i fosforom, tako da ima diuretičko dejstvo, pa da može pomoći u regulaciji krvnog pritiska.
Sadrži i kalcijum, magnezijum, gvožĂ°e, bakar i mangan.

Kesten je bogat izvor folata, a folna kiselina je neophodna za formiranje crvenih krvnih zrnaca i sintezu DNK.

Kesten je i bogat izvor mononezasićenih masnih kiselina, kao što su oleinska i palmitooleinska.

Uzimajući u obzir količinu biljnih vlakana koje sadrži, kao i to da mononezasićene masne kiselina pomažu snižavanju lošeg( LDL) a poboljšavanju dobrog holesterola( HDL), kesten spada u namirnice koje pomažu regulaciji holesterola.

U tradicionalnoj medicini, čaj od kestenovog lista upotrebljava se za lečenje kašlja, bronhitisa i astme.

Ulje od kestenovog ploda koristi se za "zaustavljanje" retkih stolica i proliva.

Što se tiče odnosa pistaća sa ljuskom i bez nje...nemam tu informaciju    

Pa, povrće uglavnom termički obradjujemo, a voće presno jedemo...

Slaviša, koje je tvoje mišljenje o kestenju?
Ne volim ih inače...

I zbunjuju me pistaći...
Gramaža na ambalaži je sa ljuskom tom njihovom...
Da li je poznato (otprilike) koliko grama ploda pistaćija ima u 100g merenih sa ljuskom...?

Slazem se sa Srdjanom za ovo oko vitamina i ukusa. A sta je to PRESNA paprika ? Prvi put cujem za to.

Presno, znači sveže, termički neobraĂ°eno...bar kada je povrće u pitanju...cilj nam je da sačuvamo što više "nutritivnog bogatstva" povrća, zato i kažem PRESNO!

Naravno, to je samo preporuka...ne nareĂ°enje 

Ja volem za veceru pomesam elu sa 1-2 jajeta, natrpam u sveze paprike i pecem u rerni. Malo soli. Dodas hladnu svezu salatu iz friza, prste da polizes.

Ja vec mesec dva u zadnjem obroku ubacim tri velike paprike koje napunim sirom i udri Zajedno sa tikvicama i nekim mesom full obrok pred spavanje

Paprike sa sira (na niški) bratee nema bolje!

To je prvo patentirano u Le, a i realno objasni mi  kakve su to paprike na ^niski^ jebati Nislije, sve ste vi doktori neki i najbolji, egocentrici na sve strane hahaha uvek bilo i ostalo Nema tu neka filozofija, nabijes sir u papriku i jedes,gde god bio na planeti

Malo pre bio u maxiju i pogledam u stranu kad ono ajvar. Reko daj da vidim nutrition facts. Ima samo 3% sunc. ulja i 2% secera... Sve ostalo je paprika, patlidzan, malo sirceta, soli i belog luka. I defitivno sam morao da kupim jednu teglu ! Ovo sto ja imam kuci homemade ajvar, i deluje mi nekako puno masnije od ovog kupovnog. To me nije zacudilo ni malo, jer se kod mene u kuci sve prave sa TONAMA masti ili ulja...

Ja vec mesec dva u zadnjem obroku ubacim tri velike paprike koje napunim sirom i udri Zajedno sa tikvicama i nekim mesom full obrok pred spavanje

Slazem se sa Srdjanom za ovo oko vitamina i ukusa. A sta je to PRESNA paprika ? Prvi put cujem za to.

"Živa".

Slazem se sa Srdjanom za ovo oko vitamina i ukusa. A sta je to PRESNA paprika ? Prvi put cujem za to.

Napomenuću da je paprika jedan od najboljih prirodnih izvora vitamina C...čim je termički obradite,( a vitamin C je termolabilan), svi korsini sastojci odu "u aut"...

Nekada papriku jedemo više zbog ukusa (termički obradjenu), nego zbog vitamina...

Uvek od salate u frižideru imam ili papriku, ili krastavac, ili paradajz...
Na kisele varijante prelazim tek kada nema svežeg povrće da se kupi, i kada se paradajz pretvori u jabuku...

Ja redovno presnu crvenu papriku sa kupusom koristim kao dodatak mesu. Ona mi je baš ukusna.
Nekad mi sestra ispeče nekoliko kg crvene paprike, i samo dodam sirćeta i malo belog luka. Bez ulja (bilo kojeg). Znam da se tu izgube nutrijenti, ali je ukusno kao salata.

Eh ti arhaizmi u ishrani...

Napomenuću da je paprika jedan od najboljih prirodnih izvora vitamina C...čim je termički obradite,( a vitamin C je termolabilan), svi korsini sastojci odu "u aut"...

Šta mislite o "presnim varijantama"?

Paprika (Capiscum annuum) je poreklom iz Južne Amerike ...

Paprike se razlikuju po boji i ukusu – zelene su za nijansu gorčije od ostalih, dok su crvene i žute sladje.

Šolja sveže crvene paprike obezbeĂ°uje 100 % dnevnih potreba za vitaminima C i A, a obiluje i vitaminom B6, likopenom, luteinom… Zelena paprika je odličan izvor vlakana, folata i vitamina K, kao i minerala molibdena i mangana.

Paprika i zdravlje

Paprike smanjuju rizik od kardiovaskularnih oboljenja, a zbog vitamina B6 i folne kiseline preporučuje se za prevenciju ateroskleroze i srčanih oboljenja koja su nastala kao posledica dijabetesa. Vitamin B i folna kiselina snižavaju nivo homocisteina, koji može da dovede do oštećenja krvnih sudova, a time i do povećanog rizika od srčanog i moždanog udara.

Paprika, takoĂ°e, obezbeĂ°uje i dovoljno hranljivih vlakana( dijetna vlakna) koja pomažu u snižavanju nivoa holesterola.

Crvena paprika sadrži likopen( antioksidans), karotenoid koji snižava rizik od raka prostrate, grlića materice, bešike i pankreasa.

Vitamin C, beta-karotin i folna kiselina smanjuju rizik od raka debelog creva.

Crvena paprika je bogata beta-kriptoksantinom, narandžasto-crvenim karotenoidom koji u značajnoj meri smanjuje rizik od raka pluća.

Paprike su bogate vitaminom A, a hrana bogata ovim vitaminom blagotvorno deluje na zdravlje pluća.

Paprike štite oči od razvoja katarakte, verovatno zbog sadržaja vitamina C i beta-karotina. Crvena paprika sadrži fitonutrijente lutein i zeaksantin, koji štite oči.

Zbog visokog sadražaja vitamina paprike jačaju imunitet. ALI ČIM PAPRIKU TERMIČKI OBRADITE, SVA OVA KORISNA SVOJSTVA SE GUBE!!!

Sastojak kapsaicin, kojim obiluju ljute paprike i papričice štiti od raka prostate i pluća.

Ajmo još o LEKOVITOM DELOVANJU PAPRIKE:

Pomenimo opet lekoviti sastojak paprike kapsaicin, inače ljutog ukusa, kojeg najviše ima u "unutrašnjim žilama" paprike, deluje i antiseptički, a u gastrointestinalnom traktu deluje kao "karminativ", koji sprečava razvoj bakterija truljenja.
Lekovitost paprike u narodnoj medicini, iako je novijeg datuma, nikad nije bila pod znakom pitanja.

Njen pozitivan uticaj na cirkulaciju možemo da pripišemo sastojku citrinu, koji utiče na elastičnost i propustljivost kapilara, što je korisno u lečenju ateroskleroze.

Paprika pospešuje apetit, a pri tom podstiče rad želuca, jer pojačava lučenje želudačnog soka, smiruje grčeve i podstiče peristaltiku( pokretljivost) creva.

Paprika sadrži dosta kalijuma, koji utiče na regulaciju nivoa vode u vašem telu, regulaciji krvnog pritiska, borbi protiv grčeva.

Od ljute paprike u narodnoj medicini postoji niz preparata za lečenje reumatskih bolesti, lumbaga, artritisa, itd. Sokom od paprike lečimo razne upalne procese kao što su upala grla, "začeci infektivnih oboljenja", kao i posledice infekcija (herpes zoster-pojasni herpes).
Sokom od paprike možemo i da sprečavamo opadanje kose( trljamo vlasište).

Prah ljute crvene paprike se koristi za lečenje smetnji u varenju i hemoroida.