ipak cu ja oslic,to sto si napisao za skusu verovatno isto ide i za oslic?

Delom zbog finansija??? Pa oslic i skusa su toliko jeftine da je to extra!!! Oslic kosta oko 230din. za kilo, a skusa oko 170din. za kilo s' tim sto kod oslica koro i da nema otpadaka, a skusu moras da ocistis, oseces glavu, tako da ima malo otpadaka... Kupuju se zamrznute...
Evo ti predloga za spremanje skuse... Iseces glavu i rep, rasporis i povadis iznutrice i DOBRANO je operes iznutra, bukvalno dok se meso ne zabeli. Raseces je po sredini ali ne prepolovis, malo posolis, malo djumbira u prahu, stavis na foliju tako da je koza okrenuta na dole (da bi se kasnije lakse odvojila), pa u tapsiju i u rernu... Peces dok ne zarumeni. Posle samo skines koscice koje bukvalno same otpadaju i ogulis kozu i unistavas jer je preukusno!!! Mozes dodati i malo maslinovog ulja i limuna, ali ja to ne radim jer mi je ovako ukus fenomenalan 

ne jedem ribu mnogo delom zbog finansija delom zbog ukusa...sutra se posti pa reko da kupim i ispecem,sam
prioriteti:
cena
ukus

stim da mi je vaznija cena ali spreman sam da platim i nesto vise za malo bolji ukus...
sad ne mogu da se setim sta sam jeo pre od ribe,ali cini mi se da je oslic,znaci odem u ribarnicu i trazim oslic(sad koji? zaledjen,odledjen ziv mrtav nem pojma nikad nisam kupovao ribu
i jos jedno pitanje kako ga spremiti najbolje,pise cini mi se na nekoj strani,u foliju malo vode i peci? sad koliko dugo i jel mogu Fino kese za pecenje,samo sto su one kese i providne su moze neki zacin limun,persun so?
i jos jedno kolika je otprilike cena za 1kilo i koliko da pecem za jedno,ustvari 1ipo coveka
i imali neko predlog bolju ribu?

amin.. u tome ima svega samo ne ribe.. to su bukvalno OSTACI OD RIBE i to manjim delom, a većim delom razni dodaci tipa brašna i slično

 

Johny fish master
Najveci gubitak je sa onim kupovnim filetima.. Totalno ne mozes racunati na onih 800g sto pise na kesi

da,fileti su katastrofa
ja ih pecem i prosipam vodu
totalmi su promasaj za kupovati,pogotovo one jeftinije

Ne nasedajte na riblje filete ma koliko izgledali lepo i cisto kao meni...

a o onim fish fingers-ima i raznim oblicima od "kao" ribe da ne pricam... to je najveca prevara... smisle razne simpaticne oblike koji bi se svideli deci, a nemaju veze sa ribom, samo gomila ugljenih hidrata

Pa oduvek je bilo poznato da ribare prodaju najvise vode u zaledjenoj ribi...

Zato lepo kupujte ceo oslic kao ja, i necete imati tih problema... 
Skoro duplo je jeftiniji, ne "prepolovljuje" se kada se ispece, i ja sa njega samo kozicu skinem i naravno kosti i otpadak je totalno zanemarljiv da bi se opravdala cena fileta... Samo sam jedanput kupio filete i kada sam video o cemu se tu radi, vise ih nikada nisam kupio...

Kao da ih pumpaju sa vodom

Da, slažem se.
Kupim filet oslića, stavim ga u rernu, a on se "istopi". Bukvalno se prepolovi sadržaj.

Johny fish master
Najveci gubitak je sa onim kupovnim filetima.. Totalno ne mozes racunati na onih 800g sto pise na kesi

 

Danas mi pade na pamet da izmerim procenat gubitka ribe prilikom ciscenja
danas sam jeo skusu i sardelu
pod ciscenje podrazumevam vadjenje svih iznutrica,secenje glave i svih peraja,a kod skuse i justenje
one tanke klizave koze
od cele skuse,otpadak cini oko 45% 
od cele sardele otpadak cini oko 35% 

Natavno,glave mozete da cuvate za corbicu,ali to je samo predlog 

Omiljena salata uz ribu mi je krompir salata. Neodoljivo.

sto si ti naivan 
najboilja salata na svetu za uz  ribu 

jel to sa lukom :

Naravno da je sa lukom.

salata je brutalna

Omiljena salata uz ribu mi je krompir salata. Neodoljivo.

sto si ti naivan 
najboilja salata na svetu za uz  ribu 

jel to sa lukom :

Naravno da je sa lukom.

da al kad je to ona salata sa lukom...mmmmmmmm