Ja sam ga jednom pravio...
Stavio sam: 3-4 paprike pečene sa roštilja, par ljutih paprika, jednu živu papriku, dosta belog luka, maslinovo ulje tek da pokrije dno šerpe i 2-3 supene kašike sirćeta.
Nisam solio, niti šećerio...
Recept je iz glave, tako da kontam da možda to i nije ajvar, ali bitno mi je da je ljuto...

Kod ajvara čak nisam više siguran koji je lošijeg nutritivnog sastava, domaći ili kupovni...poznato je da domaćice u Srbiji ne štede na ulju i šećeru kada prave zimnicu 

ŠEĆERU?! Fuck, prestajem da ga jedem! Meni moji govore da ne stavljaju šećer, ah

Pa zavisi od ljudi do ljudi kako ga prave... Neki stave secer neki ne.

Kod ajvara čak nisam više siguran koji je lošijeg nutritivnog sastava, domaći ili kupovni...poznato je da domaćice u Srbiji ne štede na ulju i šećeru kada prave zimnicu 

Nego momci znate kako kažu..."razlika izmeĂ°u leka i otrova je doza"...

Umerenost je bila i ostala osnova kvalitetne, raznovrsne i izbalansirane ishrane...

I malo kečapa vas neće ubiti...

Ni malo ajvara...

Ni po koja pečena paprika...

Ali ako težite savršenstvu...tj. maskimalnoj korekciji "nedostataka svoje linije" i ishrana mora biti takva..."cilj opravdava sredstvo"..."za velike uspehe su potrebne i velike žrtve"... 

P.S. slažem se sa SrĂ°anom...

Ne moraš stavljati toliko masti (ulja) i soli...
Mislim, ukus ajvaru daje ipak paprika, a ne ulje...

Jeste da je termički obradjena paprika, ali (mislim) da iko od nas neće za obrok pojesti 200-300 grama ajvara; po meni je OK ako se jede kao dodatak nečemu (krompir, meso, jaja...); naravno, i ako je houm mejd, a ne kupovni...

Ajmo jedno za ove kojima su domaca jela malo poznatija... Ajvar, koliko je zaista mastan tj. koliko ulja ima u sebi na 100g ? I da li se moze jesti na dijetama ? Ja to nemam pojma, aliiiiiii on tako dobro mi ide sa svim sto jedem.

Uvek sam govorio i govoriću da akcenat u ishrani treba "baciti" na presno povrće sa što manje termičke obrade...

PoĂ°imo od načina pripreme ajvara...

"Previše termičke obrade"..."prženje na ulju"...

U globalu i nije neko preveliko zlo...ali...

Na 100 gr...Energetska vrednost 450KJ/109kcal...nutritivna vrednost "okvirno" - Proteini 1,7gr, masti 7.7gr, ugljeni hidrati 6 gr...ako dodamo malo "trans masti", nutritivno obezvreĂ°eno povrće, plus "malo više soli"...od mene ajvar nema "zeleno svetlo"...

Ajmo jedno za ove kojima su domaca jela malo poznatija... Ajvar, koliko je zaista mastan tj. koliko ulja ima u sebi na 100g ? I da li se moze jesti na dijetama ? Ja to nemam pojma, aliiiiiii on tako dobro mi ide sa svim sto jedem.

Pa, zavisi koliko ga sipaš...

Kontam da ako ga praviš sa maslinovim uljem, nije toliko strašno ako ga umereno jedeš...

E da protein kosta 5000din ali ako ga koristis samo posle treninga kada ti je najpotrebniji moze trajati i po nekoliko meseci.

Koliko Ja znam protein je oko 5000 ?  Riblje ulje mi je prvo palo na pamet jer zvuci najprirodnije.. Moze li vise informacija o glutaminu?

Evo jednog teksta o glutaminu,da se malo informises pa posle razmisli

Ajvar u dijeti ne, kad si na masi i sta ti ja znam, nece da ti skodi, ovako nema mesta ajvaru kad se seches, ima dosta kojestarija tu.

A ja reko domace=zdravije, bolje. Nvm.

Ajvar u dijeti ne, kad si na masi i sta ti ja znam, nece da ti skodi, ovako nema mesta ajvaru kad se seches, ima dosta kojestarija tu.

Ajmo jedno za ove kojima su domaca jela malo poznatija... Ajvar, koliko je zaista mastan tj. koliko ulja ima u sebi na 100g ? I da li se moze jesti na dijetama ? Ja to nemam pojma, aliiiiiii on tako dobro mi ide sa svim sto jedem.

Ja ipak mislim da ti je protein najisplativi i potrebniji, a postoje i oni bez laktoze.Kod oporavka  takodje pomaze i glutamin.Da li si mozda razmisljao o njemu ?

Ako pijes omegu ispod 4-5 gr je smejurija i bacanje para..tek od 5gr nagore osetices benefite..tako da ne skrtari, odlican je suplement u komb sa ostalim multivit komplexima..ubrzava oporavak i nema na sta ne utice u tvojem telu.

Marko jel koristis nesto od suplementacije ?