Zdravstveni rizici:

• Prekomerna masnoća i kalorije
  

Jela kao sarma, roštilj, čvarci, kobasice su često bogata zasićenim mastima i solju, što povećava rizik od:

gojaznosti

povišenog krvnog pritiska

srčanih bolesti

• Termička obrada (roštilj)

Meso pečeno na visokim temperaturama može sadržavati kancerogene supstance (npr. heterociklični amini i polisaharidni aromatični ugljovodonici), naročito ako je crno ili prepečeno.

• Preterivanje u količini

Na ovakvim događajima ljudi često jedu više nego što bi inače, što može izazvati:

probleme sa varenjem

nagli skok šećera kod dijabetičara

skok krvnog pritiska kod hipertoničara.

• Higijenski rizici

Na otvorenom i masovnim skupovima veća je šansa za kontaminaciju hrane (salmonela, ešerihija, listerija).

Uslovi čuvanja i pripreme hrane nisu uvek idealni.[/list][/list][/list][/list]

Sto se tice higijene, ponekad je diskutabilna. Vise bi trebalo da se povede racuna.

Tu dolazi do onog o cemu smo vec vise puta pricali a to je da se kupuje iz proverenih resursa ako je moguce.

Da. Ali na manifestaciji su cesto sve novi proizvidjaci i ne mozemo znati, narocito ako smo otisli u drugi grad.

Da,tu si u pravu,ali ni onda neces uzeti odmah kod prvog nego prvo obides krug i gde ti se najvise svidelo kako produkt tako i nacin cuvanja/drzanja produkta tamo ces uzeti.

Tako je. Podrazumeva se. Proverimo sve, koliko je moguce.

Kada smo se već dotakli te teme...
Jedenje na tradicionalnim manifestacijama kao što su Sarmijada, Kupusijada, Roštiljijada i slične, može biti ukusno i kulturno bogato iskustvo, ali iz medicinskog ugla nosi i određene zdravstvene rizike, naročito ako se ne pristupi s oprezom.

Cesto se prekomerno unosi hrana.

Ali to nema veze sa ovim manifestacijama nego i bez toga se unosi vise hrane nego sto bi trebalo.

U redu ti. Nego inace osobe vise hrane unesu kada su neke manigestacije u pitanju.

Ja sam primetio da se najvise unosi ili puno vise od toga sto treba ako je za dorucak svedski sto ili ako je nesto all inclusive....

Jeste tako. Znam po sebi. Ali meni odgovara svedski sto, posto sam ionako mrsav

Zdravstveni rizici:

• Prekomerna masnoća i kalorije
  

Jela kao sarma, roštilj, čvarci, kobasice su često bogata zasićenim mastima i solju, što povećava rizik od:

gojaznosti

povišenog krvnog pritiska

srčanih bolesti

• Termička obrada (roštilj)

Meso pečeno na visokim temperaturama može sadržavati kancerogene supstance (npr. heterociklični amini i polisaharidni aromatični ugljovodonici), naročito ako je crno ili prepečeno.

• Preterivanje u količini

Na ovakvim događajima ljudi često jedu više nego što bi inače, što može izazvati:

probleme sa varenjem

nagli skok šećera kod dijabetičara

skok krvnog pritiska kod hipertoničara.

• Higijenski rizici

Na otvorenom i masovnim skupovima veća je šansa za kontaminaciju hrane (salmonela, ešerihija, listerija).

Uslovi čuvanja i pripreme hrane nisu uvek idealni.[/list][/list][/list][/list]

I sa najzdravijom hranom ako je jedes vise nego sto bi trebalo mozes da se otrujes.
A sto se cuvanja hrane tice uvek postoji mogucnost da vidis gde se cuva hrana i ako je sumnjiva onda je neces jesti....
Stvar je kao i sa svime u svetu u primerenosti!Ne treba preterivati!

Upravo se umerenost i potencira u svakoj ovoj poruci.

Dobro je biti umeren u zivotu.

Kako je to meni bilo tesko nauciti i drzati se toga....

Voleo bih i ja sada i odmah i sve  ili nista princip. Ali mora da se naucimo da to nije bas moguce. Mozda samo ponekad.

I to ponekad treba da shvatimo da to nije uobicajeno....

Medicinski saveti kako da pametno jedeš na manifestacijama:
Umereno jedi. Probaj više jela, ali u malim porcijama.

Biraj kuvana jela (npr. sarma, paprikaš) umesto prepečenog mesa.

Izbegavaj pregorelu hranu (crne korice, masne kobasice).

Pij dosta vode, ne samo pivo i sokove.

Izbegavaj alkohol ako imaš hronične bolesti (hipertenzija, dijabetes, gastritis).

Ako imaš srčane ili bubrežne probleme – pazi na unos soli i masti.

Ne jedi ništa ako sumnjaš u higijenu pripreme – naročito mlečne proizvode i majonez salate.

Kao i uvek, i ovde je vazna umerenost. Inace nikada ne trazim od priloga mlecne proizvode, ni majonez. Ne preporucujem to, narocito ne u letnjim mesecima, zbog lake kontaminacije.

Ja bih tu jos dodao i jaje.

To da. Samo nema ga kao prilog

Ne kao prilog,mislio sam na to da se to cesto stavlja u sendvice i to bas po ovim vrucinama i nije najpozeljnije.

Zdravstveni rizici:

• Prekomerna masnoća i kalorije
  

Jela kao sarma, roštilj, čvarci, kobasice su često bogata zasićenim mastima i solju, što povećava rizik od:

gojaznosti

povišenog krvnog pritiska

srčanih bolesti

• Termička obrada (roštilj)

Meso pečeno na visokim temperaturama može sadržavati kancerogene supstance (npr. heterociklični amini i polisaharidni aromatični ugljovodonici), naročito ako je crno ili prepečeno.

• Preterivanje u količini

Na ovakvim događajima ljudi često jedu više nego što bi inače, što može izazvati:

probleme sa varenjem

nagli skok šećera kod dijabetičara

skok krvnog pritiska kod hipertoničara.

• Higijenski rizici

Na otvorenom i masovnim skupovima veća je šansa za kontaminaciju hrane (salmonela, ešerihija, listerija).

Uslovi čuvanja i pripreme hrane nisu uvek idealni.[/list][/list][/list][/list]

Sto se tice higijene, ponekad je diskutabilna. Vise bi trebalo da se povede racuna.

Tu dolazi do onog o cemu smo vec vise puta pricali a to je da se kupuje iz proverenih resursa ako je moguce.

Da. Ali na manifestaciji su cesto sve novi proizvidjaci i ne mozemo znati, narocito ako smo otisli u drugi grad.

Da,tu si u pravu,ali ni onda neces uzeti odmah kod prvog nego prvo obides krug i gde ti se najvise svidelo kako produkt tako i nacin cuvanja/drzanja produkta tamo ces uzeti.

Kada smo se već dotakli te teme...
Jedenje na tradicionalnim manifestacijama kao što su Sarmijada, Kupusijada, Roštiljijada i slične, može biti ukusno i kulturno bogato iskustvo, ali iz medicinskog ugla nosi i određene zdravstvene rizike, naročito ako se ne pristupi s oprezom.

Cesto se prekomerno unosi hrana.

Ali to nema veze sa ovim manifestacijama nego i bez toga se unosi vise hrane nego sto bi trebalo.

U redu ti. Nego inace osobe vise hrane unesu kada su neke manigestacije u pitanju.

Ja sam primetio da se najvise unosi ili puno vise od toga sto treba ako je za dorucak svedski sto ili ako je nesto all inclusive....

Zdravstveni rizici:

• Prekomerna masnoća i kalorije
  

Jela kao sarma, roštilj, čvarci, kobasice su često bogata zasićenim mastima i solju, što povećava rizik od:

gojaznosti

povišenog krvnog pritiska

srčanih bolesti

• Termička obrada (roštilj)

Meso pečeno na visokim temperaturama može sadržavati kancerogene supstance (npr. heterociklični amini i polisaharidni aromatični ugljovodonici), naročito ako je crno ili prepečeno.

• Preterivanje u količini

Na ovakvim događajima ljudi često jedu više nego što bi inače, što može izazvati:

probleme sa varenjem

nagli skok šećera kod dijabetičara

skok krvnog pritiska kod hipertoničara.

• Higijenski rizici

Na otvorenom i masovnim skupovima veća je šansa za kontaminaciju hrane (salmonela, ešerihija, listerija).

Uslovi čuvanja i pripreme hrane nisu uvek idealni.[/list][/list][/list][/list]

I sa najzdravijom hranom ako je jedes vise nego sto bi trebalo mozes da se otrujes.
A sto se cuvanja hrane tice uvek postoji mogucnost da vidis gde se cuva hrana i ako je sumnjiva onda je neces jesti....
Stvar je kao i sa svime u svetu u primerenosti!Ne treba preterivati!

Upravo se umerenost i potencira u svakoj ovoj poruci.

Dobro je biti umeren u zivotu.

Kako je to meni bilo tesko nauciti i drzati se toga....

Voleo bih i ja sada i odmah i sve  ili nista princip. Ali mora da se naucimo da to nije bas moguce. Mozda samo ponekad.

Zdravstveni rizici:

• Prekomerna masnoća i kalorije
  

Jela kao sarma, roštilj, čvarci, kobasice su često bogata zasićenim mastima i solju, što povećava rizik od:

gojaznosti

povišenog krvnog pritiska

srčanih bolesti

• Termička obrada (roštilj)

Meso pečeno na visokim temperaturama može sadržavati kancerogene supstance (npr. heterociklični amini i polisaharidni aromatični ugljovodonici), naročito ako je crno ili prepečeno.

• Preterivanje u količini

Na ovakvim događajima ljudi često jedu više nego što bi inače, što može izazvati:

probleme sa varenjem

nagli skok šećera kod dijabetičara

skok krvnog pritiska kod hipertoničara.

• Higijenski rizici

Na otvorenom i masovnim skupovima veća je šansa za kontaminaciju hrane (salmonela, ešerihija, listerija).

Uslovi čuvanja i pripreme hrane nisu uvek idealni.[/list][/list][/list][/list]

I sa najzdravijom hranom ako je jedes vise nego sto bi trebalo mozes da se otrujes.
A sto se cuvanja hrane tice uvek postoji mogucnost da vidis gde se cuva hrana i ako je sumnjiva onda je neces jesti....
Stvar je kao i sa svime u svetu u primerenosti!Ne treba preterivati!

Da vodimo racuna samo kako skladiste namirnice. Posebno je to vazno tokom leta.

U pravu si,to sam opet mislio da se to podrazumeva.Moja greska.

Nista se vise ne podrazumeva

Medicinski saveti kako da pametno jedeš na manifestacijama:
Umereno jedi. Probaj više jela, ali u malim porcijama.

Biraj kuvana jela (npr. sarma, paprikaš) umesto prepečenog mesa.

Izbegavaj pregorelu hranu (crne korice, masne kobasice).

Pij dosta vode, ne samo pivo i sokove.

Izbegavaj alkohol ako imaš hronične bolesti (hipertenzija, dijabetes, gastritis).

Ako imaš srčane ili bubrežne probleme – pazi na unos soli i masti.

Ne jedi ništa ako sumnjaš u higijenu pripreme – naročito mlečne proizvode i majonez salate.

Kao i uvek, i ovde je vazna umerenost. Inace nikada ne trazim od priloga mlecne proizvode, ni majonez. Ne preporucujem to, narocito ne u letnjim mesecima, zbog lake kontaminacije.

Ja bih tu jos dodao i jaje.

To da. Samo nema ga kao prilog

Zdravstveni rizici:

• Prekomerna masnoća i kalorije
  

Jela kao sarma, roštilj, čvarci, kobasice su često bogata zasićenim mastima i solju, što povećava rizik od:

gojaznosti

povišenog krvnog pritiska

srčanih bolesti

• Termička obrada (roštilj)

Meso pečeno na visokim temperaturama može sadržavati kancerogene supstance (npr. heterociklični amini i polisaharidni aromatični ugljovodonici), naročito ako je crno ili prepečeno.

• Preterivanje u količini

Na ovakvim događajima ljudi često jedu više nego što bi inače, što može izazvati:

probleme sa varenjem

nagli skok šećera kod dijabetičara

skok krvnog pritiska kod hipertoničara.

• Higijenski rizici

Na otvorenom i masovnim skupovima veća je šansa za kontaminaciju hrane (salmonela, ešerihija, listerija).

Uslovi čuvanja i pripreme hrane nisu uvek idealni.[/list][/list][/list][/list]

Sto se tice higijene, ponekad je diskutabilna. Vise bi trebalo da se povede racuna.

Tu dolazi do onog o cemu smo vec vise puta pricali a to je da se kupuje iz proverenih resursa ako je moguce.

Da. Ali na manifestaciji su cesto sve novi proizvidjaci i ne mozemo znati, narocito ako smo otisli u drugi grad.

Prednosti (ako se pristupi mudro):
Prirodni sastojci: Mnoge tradicionalne namirnice prave se od domaćih proizvoda bez aditiva.

Fermentisana hrana (npr. kiseli kupus): Dobar je za crevnu floru i varenje.

Proteini iz mesa: Korisni su ako se unose umereno i ako je meso pravilno pripremljeno.

To je vazno, da je hrana bez aditiva.

Aditivi znaju veliki problem da naprave a neko vreme nismo ni svesni toga....

Da. Vec smo pricali o njima. Postoje i alergije na njih, a da nije rec o samoj namirnici.

Kada smo se već dotakli te teme...
Jedenje na tradicionalnim manifestacijama kao što su Sarmijada, Kupusijada, Roštiljijada i slične, može biti ukusno i kulturno bogato iskustvo, ali iz medicinskog ugla nosi i određene zdravstvene rizike, naročito ako se ne pristupi s oprezom.

Cesto se prekomerno unosi hrana.

Ali to nema veze sa ovim manifestacijama nego i bez toga se unosi vise hrane nego sto bi trebalo.

U redu ti. Nego inace osobe vise hrane unesu kada su neke manigestacije u pitanju.

Zdravstveni rizici:

• Prekomerna masnoća i kalorije
  

Jela kao sarma, roštilj, čvarci, kobasice su često bogata zasićenim mastima i solju, što povećava rizik od:

gojaznosti

povišenog krvnog pritiska

srčanih bolesti

• Termička obrada (roštilj)

Meso pečeno na visokim temperaturama može sadržavati kancerogene supstance (npr. heterociklični amini i polisaharidni aromatični ugljovodonici), naročito ako je crno ili prepečeno.

• Preterivanje u količini

Na ovakvim događajima ljudi često jedu više nego što bi inače, što može izazvati:

probleme sa varenjem

nagli skok šećera kod dijabetičara

skok krvnog pritiska kod hipertoničara.

• Higijenski rizici

Na otvorenom i masovnim skupovima veća je šansa za kontaminaciju hrane (salmonela, ešerihija, listerija).

Uslovi čuvanja i pripreme hrane nisu uvek idealni.[/list][/list][/list][/list]

I sa najzdravijom hranom ako je jedes vise nego sto bi trebalo mozes da se otrujes.
A sto se cuvanja hrane tice uvek postoji mogucnost da vidis gde se cuva hrana i ako je sumnjiva onda je neces jesti....
Stvar je kao i sa svime u svetu u primerenosti!Ne treba preterivati!

Upravo se umerenost i potencira u svakoj ovoj poruci.

Dobro je biti umeren u zivotu.

Kako je to meni bilo tesko nauciti i drzati se toga....

Zdravstveni rizici:

• Prekomerna masnoća i kalorije
  

Jela kao sarma, roštilj, čvarci, kobasice su često bogata zasićenim mastima i solju, što povećava rizik od:

gojaznosti

povišenog krvnog pritiska

srčanih bolesti

• Termička obrada (roštilj)

Meso pečeno na visokim temperaturama može sadržavati kancerogene supstance (npr. heterociklični amini i polisaharidni aromatični ugljovodonici), naročito ako je crno ili prepečeno.

• Preterivanje u količini

Na ovakvim događajima ljudi često jedu više nego što bi inače, što može izazvati:

probleme sa varenjem

nagli skok šećera kod dijabetičara

skok krvnog pritiska kod hipertoničara.

• Higijenski rizici

Na otvorenom i masovnim skupovima veća je šansa za kontaminaciju hrane (salmonela, ešerihija, listerija).

Uslovi čuvanja i pripreme hrane nisu uvek idealni.[/list][/list][/list][/list]

I sa najzdravijom hranom ako je jedes vise nego sto bi trebalo mozes da se otrujes.
A sto se cuvanja hrane tice uvek postoji mogucnost da vidis gde se cuva hrana i ako je sumnjiva onda je neces jesti....
Stvar je kao i sa svime u svetu u primerenosti!Ne treba preterivati!

Da vodimo racuna samo kako skladiste namirnice. Posebno je to vazno tokom leta.

U pravu si,to sam opet mislio da se to podrazumeva.Moja greska.

Prednosti (ako se pristupi mudro):
Prirodni sastojci: Mnoge tradicionalne namirnice prave se od domaćih proizvoda bez aditiva.

Fermentisana hrana (npr. kiseli kupus): Dobar je za crevnu floru i varenje.

Proteini iz mesa: Korisni su ako se unose umereno i ako je meso pravilno pripremljeno.

Kazem ti ja,sarma!Em je fina em je zdrava!

Moze i za mene. A kao mali je nisam nesto voleo.

Naravno da moze.
Ja jos nikog nisam cuo da ne voli sarmu!