Nema na cemu, javi kako ti se cini Poz!

ili ga stavim u foliju pa u rernu. Prelijem ga sa puno limunovog soka (ja tako volim), stavim preko malo persuna i bosiljka i to je to

E probacu ovo Hvala

Ja ga uvek spremam na rostilju ili ga stavim u foliju pa u rernu. Prelijem ga sa puno limunovog soka (ja tako volim), stavim preko malo persuna i bosiljka i to je to

Cesto jedem pastrmku, pogotovo kad je post, a vidim svi hvale oslica za defku. Mislim da su tu negde sa nutritivnim vrednostima pa me zanimaju ideje kako ga spremiti da bude kao na zaru, da da ipak nije stvarno na zaru Kuci nemam neki rostilj, a cak i da imam ne izvodljivo je stalno tako spremati ribu, meni mama przi klasicno sa uljem, ali vidim svi izbegavaju ulje. Jedino sto mi se ne svidja je 'ukus Dunava' u kozici, to cak i odvajam jer mi je nekako neprijatan miris/ukus.

moze li se taj rostiljski ukus nekako drugacije 'simulirati' ili mora bas na rostilju da se przi?

Tu su negde, mada je možda zradiviji oslić... ali najbolje malo od oba.
I naravno oba možeš koristiti da bilo koji cilj ishrani

da li je oslic po nutritivnom sastavu bolji od tunjevine (mislim na konzervu), i da li moze da se tunjevina (opet konzervirana) jede tokom rada definicije, posto sam citao par tekstova koje ste pisali pa me cisto interesuje, nije mi bas jasno.

ja jedem skušu, najviše se od nje zasitim. Ponekad se častim šaranom ili pastrmkom.

Imam drugara koji dobavlja ribu za restorane, prilično dobro radi za područje Vojvodine.

Preporuka njegova je da u širokom luku treba zaobilaziti pangasiusa iz dalekoistočnih zemalja. TA vijetnamska varijanta ima u sebi bifenola, arsena, nezdravih metala, benzena + što je zamrzavaju u toj vodi reke Mekong prepunoj bakterija i raznih beštija. Reka je sama po sebi užas prljava i prepuna toksina. Pored toga žensku pangu pune antibioticima, sterosima i trpaju u njih koncentrat da legu više jaja -- sve podseća na one filmove o pilićima i stoci iz SAD. 

evo i klip o uzgoju pangasiusa u Vijetnamu, doduše na francuskom, ali slika govori više od 1000 reči 
Qu'est ce qu'un Panga ?

Pripazite malo na ove priče, ima ih tona na netu + prisetite se ovoga kad naručite u Srbiji riblju čorbu bez kostiju  Mekong perkelt od soma 

Kad sam pitao koja je preporuka za rečnu ribu (Dunav) --- tolstolobik, trebalo bi da je najčistija riba u izboru koji nije velik.

Nijedna defka nije vredna kuvanog/pečenog/prženog soma iz Vijetnama...   

Zavisi gde ga kupujete. Prošao sam ta iskustva sa "pola leda - pola ribe". Imam pouzdane ljude na pijaci za kupovinu čistog oslića, koji nije zamrzavan u vodi. Ako kupujete pakovane u prodavnicama,  90% takvih proizvoda  su pola voda.

Slazem se sa Mirom i zato ja uzimam hek i hoki oslic.

ja ga obilazim u sirokom luku...vise bude u ono kilo fileta oslica leda nego oslica...

Pečeni se toliko smanji da 200g pojedem iz 7-8 zalogaja.

Ja kad pecem oslic, on se smanji, ili  kad ga przim, pa mi se cini da od 500, 600 gr ispade manje..

 

A odlican je i za mikrotalasnu,tj,das se njime pokrije meso da neprska po noj 

Nemoj da trosis papir za pecenje za to, stavis samo drugi tanjir odgore i milina, nista ne prska 

Jeste,ali treba posle oprati taj tanjir 

A odlican je i za mikrotalasnu,tj,das se njime pokrije meso da neprska po noj 

Nemoj da trosis papir za pecenje za to, stavis samo drugi tanjir odgore i milina, nista ne prska