Evo još jedne male preporuke...neki kažu da belance spada u kategoriju brzo svarljivih proteina( brz nalet aminokiselina)...neki ga čak vide i kao nešto "slabiju" zamenu whey-u...hm, da li je baš tako?
Dobar izbor obroka bio bi omlet od belanaca. Ja nekada napravim omlet od 5 belanaca plus jedno žumance, lagana užina :-)

Inače...što se tiče brzine svraljivosti...

Bilsborough and Mann su se temeljno pozabavili tematikom brizine svarljivosti proteina(Bilsborough S, Mann N. A review of issues of dietary protein intake in humans. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2006 Apr;16(2):129-52.)

Neki od rezultata istraživanja su:

Kuvano jaje - 2.8 gr/sat
Protein iz mleka - 3.5 gr/ sat
Casein isolate - 6.1 gr/sat
Whey isolate - 8-10 gr/sat

Nije ni žumance "za baciti" - uvek...   sadrži vitamine A, D, E, K, B6, B12....   tako da po koje žumance nije tako strašno

inače, bilo bi sjajno da i kod nas ima da se kupi belance u tetrapaku/flaši... 

2 cela jaja, 7 belanaca, merica whey-a, 100 grama osvsenih, cimet, malo grejpa

Nisam znao da toliko veliki deo ode na zumance 

Opet u zavisnosti od velicine jaja, jedno belance ima 3-4 gr proteina...tzv. ovoalbumin...

A koliko proteina ima belance jedno? Celo jaje ima oko 7, jel tako?

Momci ja uvek odvajam belanca od zumanaca...dakle, belance je cist proteinski deo( grubo receno), a zumance je izvor i masti(dakle i ono ima proteina), fosfolipida, holesterola, vitamina A, E, B6, gvozdja... 

Samo logika...

Ovo je deo iz jednog mog teskta sa FB, citirao sam dve studije...
I da, jos ova napomena...dragi moji forumasi...opet pricamo o temi homeostaze...ispracu vam mozak time  
Dakle, vasem telu treba vremena da se adaptira na povecano iskoriscavanje proteina...dakle svom telu redovnim trenizima postavljate nove standarde...terate ga da bude gladno...za sve vise i vise proteina...ali opet ne zaboravite, za tu adaptaciju je potrebno vreme...naravno ako idete all natural putem...


1)Ingested protein dose response of muscle and albumin protein synthesis after resistance exercise in young men. Am J Clin Nutr. 2009.

У овој студији се испитивао унос 0gr, 5gr, 10gr, 20gr и 40gr протеина који су унети након тренинга...дошло се до закључка да је магична цифра 20 грама протеина, тј. при тој дози протеина унетих након тренинга је протеинска синтеза мишићних протеина била највећа...са повећавањем дозе, појачавање ефекта је изостало...

2)A moderate serving of high-quality protein maximally stimulates skeletal muscle protein synthesis in young and elderly subjects. Journal of the American Dietetic Association, 2009.

У овој другој студији су млађим и старијим испитаницима даване "дозе" од 30 и 90 gr протеина...запажено је да је доза од 30 gr протеина дала најбоље резултате у погледу синтезе мишићних проетина, док доза од 90 gr протеина није донела никакво значајније повећање овог ефекта...
Полазна тачка је та, да је унос угљених хидрата у границама нормале...tj.dovoljan....

Pa, to znam...
Mislim, pretpostavljam da tni nije to cilj (da proteini odu na drugu stranu)...

Zbunilo me je to što si nedavno napisao da u jajetu ima 7 grama proteina; pretpostavio sam da si na belance mislio...

Ha, ha, ha...opet stara dobra rasprava oko proteina po obroku...procitajte...i shvatite da je sve relativno...http://www.pansport.rs/tekstoteka/ishrana/put-proteina.html

Mozete vi uneti 500 grama proteina na dan,ali gde ce otici...u stolicu, u urin, znoj, u masti, u glikogen, direktno u energiju...a i misici nisu jedini proteini u vasem telu...dakle, deo ode u kolagen, albumin...

Sve je relativno...

I meni nije jasno za 10 jaja

10 belanaca...to mu dodje oko 30 grama proteina,dakle ne celih jaja...dva zumanca su tu zbog smeka  

Tako da kad sve saberes dobijas malo preko 40 grama proteina po obroku  

Dakle, tu smo...

Pa, tako ispada...

Možda i treba...
Lepo kažem da mi nije jasno...

Zbog čega 10 jaja?
U nekom postu si rekao da je 30-40 grama proteina dovoljno po obroku...
Sada tek ne kontam stvari...

Klasika cim otvorim oci, 1 banana,1 merica whey...sat vremena kasnije...hulk se budi...10 belanaca, 2 zumanca, 100 gr ovsenih sa oko 300 ml jogurta sa 1% mlecne masti...